Opuncie mexická (Opuntia ficus-indica, (L.) Mill. 1768)

Identita

Opuncie mexická (Opuntia ficus-indica (L.) Mill., 1768) je stromovitý sukulent z čeledi kaktusovitých (Cactaceae). Byla domestikována z planých forem středního Mexika, kde se nacházejí její nejbližší geneticky příbuzné rostliny. Plochými stonkovými články a jedlými plody patří k nápadným užitkovým kaktusům. ^{1 3}

Francouzské pojmenování figuier de Barbarie odkazuje na severoafrické pobřeží a francouzské koloniální kontakty v Alžírsku. Starší jméno figuier d'Inde používalo tehdejší široké označení „Indie“ pro Nový svět. V Mexiku se rostlině říká nopal, slovem nahuatlského původu. Její plod má jiné jméno, tuna; rostlina a ovoce tedy v tomto pojmenování nejsou totéž. ⁴

Poznávací znaky

Keř nebo menší strom vysoký 3 až 5 m vzniká postupným větvením plochých stonkových článků zvaných kladodia. Právě tyto dužnaté články zajišťují fotosyntézu místo listů, které jsou drobné a brzy opadávají. Spodní články po čtvrtém roce růstu dřevnatějí a vytvářejí skutečný kmen. ^{4 3}

Jednotlivé kladodium měří 30 až 40 cm a nese přibližně 150 areol. Jde o přeměněné pupeny charakteristické pro kaktusy: mohou z nich vyrůstat ostny, glochidie, květy nebo kořeny. Bělavé ostny bývají dlouhé 1 až 2 cm. Glochidie jsou jemné, několik milimetrů dlouhé chloupky se zpětnými háčky. Snadno se uvolní, ale v kůži pevně drží. Zůstávají přítomné i u odrůd označovaných jako bezostné. ⁴

Dužnatý plod, opunciový fík, váží 150 až 400 g. Na 160 g dužniny připadá přibližně 300 semen. Podle odrůdy se barva plodu mění od žluté po červenou; vzhled ovoce tak není u všech pěstovaných rostlin stejný. ⁴

Užitečná taxonomie

Kombinaci Opuntia ficus-indica (L.) Mill. zveřejnil Philip Miller roku 1768 na základě dřívějšího Linného jména. POWO ji přijímá jako platné jméno druhu. Opuncie patří do podčeledi Opuntioideae v čeledi Cactaceae. ^{1 2}

• Platyopuntia ficus-indica (L.) F.Ritter, homotypické synonymum založené na témže typu;
• Opuntia ficus-indica var. amyclaea (Ten.) A.Berger, jižní varieta;
• Opuntia ficus-indica f. reticulata Backeb., forma s výraznou síťovitou kresbou.

Jméno Opuntia maxima Mill., vydané téhož roku, označuje jiný druh, který POWO přijímá samostatně. V zahradnickém prodeji se obě jména pravidelně zaměňují. Úplné vědecké jméno je proto spolehlivějším vodítkem než stručný prodejní štítek. ¹

Stanoviště a rozšíření

Ze středního Mexika, svého původního areálu, se domestikovaná opuncie rozšířila do velké části Ameriky již před příchodem Evropanů. Od roku 1492 se dostávala do Středomoří, jižní Afriky i dalších teplých oblastí světa. Dnešní široké rozšíření tedy odráží dlouhou historii pěstování a přenosu člověkem. ^{3 4}

Pěstování na hluboké písčité půdě vyžaduje nejméně 200 mm srážek ročně, optimální rozmezí je 200 až 400 mm. Rostlině vyhovuje vzdušná vlhkost nad 60 %, dlouhodobé hodnoty pod 40 % jí nesvědčí. Růst se zastavuje mezi −10 a −12 °C, zatímco krátkodobě snáší vedra přes 50 °C. ³

Kořeny se soustřeďují do horních 30 cm půdy, ale rozbíhají se daleko do stran. Mělká kořenová síť zachycuje vzácné deště bezprostředně po jejich příchodu. Pomáhá tak rostlině uchytit se na chudých písčitých půdách, kde se jiné druhy udržují obtížně. ⁴

V Austrálii byly opuncie zaváděny již v 18. století jako hostitelské rostliny červců. Postupně obsadily téměř 40 000 km² zemědělské půdy; roku 1919 postupovalo zarůstání tempem milionu akrů, přibližně 405 000 hektarů, ročně. Omezení přinesl motýl Cactoblastis cactorum, zavedený roku 1925. Tento výsledek zůstává historickým příkladem biologického potlačování škůdců a nežádoucích rostlin. ⁸

Životní cyklus a rozmnožování

Žlutooranžové květy vyrůstají z areol nejméně rok starých kladodií, na vrcholech článků dobře vystavených slunci. Plodný článek může nést až přibližně třicet květů. Květy přitahují opylovače; ptáci pak při požírání plodů roznášejí semena do okolí. ^{4 7}

Plody se sklízejí ručně. Před oloupáním se drobné ostny a glochidie odstraňují třením o drsný povrch nebo v trávě. Samotná kladodia se odřezávají nožem v místě spojení článků; sklizeň plodu a odříznutí stonkového článku jsou odlišné úkony. ³

Při pěstování převládá řízkování kladodií. Řezná rána musí několik dnů zasychat a vytvořit hojivé pletivo, teprve potom se článek zasadí do suchého substrátu. Pokud zemina mezi zálivkami vysychá, řízek zakoření za 2 až 4 týdny. Výsev je možný, cesta k dospělé rostlině je však podstatně pomalejší. ⁷

Využití a rizika

Zralé ovoce se konzumuje syrové i tepelně upravené a patří k plodům bohatým na vitamin C. Dužnina obsahuje přibližně 85 % vody; vyrábějí se z ní džemy i nápoje, například mexický kvašený colonche. Vařené mladé články se jedí jako zelenina pod názvem nopalitos. ³

V suchých oblastech poskytuje opuncie krmivo pro dobytek, zejména v Namibii a na jihozápadě USA. Nahrazuje zde pícniny náročnější na vodu. Ve Středomoří a Maghrebu se uplatňuje také v živých plotech omezujících erozi. Hostí červce produkující červené barvivo, které lidé využívají již od předkolumbovské doby. ³

ASPCA uvádí rod Opuntia jako nejedovatý pro kočky, psy a koně; systémově působící toxická látka není doložena. Skutečné riziko spočívá v mechanickém poranění ostny a zejména glochidiemi. Ty se snadno zabodnou do kůže a při odstraňování se lámou, takže je obtížné vytáhnout je celé. ⁵

Odrůdy, záměny a příbuzné rostliny

Středomořské produkci dominují tři kultivary: Sulfarina se žlutými plody a téměř bezostnými články, Muscaredda s bílými plody a Sanguigna s červenými plody a ostnitými kladodii. Jejich rozdíly se týkají ovoce i vzhledu rostliny. ³

Při určování mohou působit potíže zejména tyto opuncie:

• Opuntia stricta, další druh s plochými články, široce zdomácnělý a invazní v Austrálii;
• Opuntia maxima, samostatný druh často zahradnicky zaměňovaný za O. ficus-indica;
• další druhy rodu Opuntia s podobnými články, rozlišované především podle jejich velikosti a barvy plodů.

Motýl Cactoblastis cactorum, historicky úspěšný pomocník v Austrálii, dnes představuje hrozbu pro pěstování nopálu v Mexiku a Karibiku. Jeho housenky nerozlišují mezi planými a pěstovanými opunciemi. Napadají rostliny určené na krmivo, k produkci barviva i k získávání ovoce. ⁹

Hlavní zdroje

• Plants of the World Online / Kew, Opuntia ficus-indica (L.) Mill.
• International Plant Names Index, Opuntia ficus-indica (L.) Mill.
• Wikipedia EN, Opuntia ficus-indica
• Wikipedie FR, opuncie mexická
• ASPCA, rod Opuntia, údaje o toxicitě
• NC State Extension, Opuntia, opuncie
• Plants For A Future, Opuntia ficus-indica
• Wikipedie EN, opuncie v Austrálii
• Wikipedia EN, Cactoblastis cactorum