Pačule obecná (Pogostemon cablin, (Blanco) Benth. 1848)

Identita

Pačule obecná (Pogostemon cablin (Blanco) Benth., 1848) je aromatický polokeř rodu Pogostemon z čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae). Přírodovědec Manuel Blanco ji původně popsal jako Mentha cablin na základě exemplářů sebraných na Filipínách. George Bentham ji roku 1848 přeřadil do rodu Pogostemon, čímž ustálil vědecké jméno používané dodnes. ^{2 3}

Označení patchouli vychází ze dvou tamilských slov, patchai (zelený) a ilai (list), a odkazuje k listu, nikoli k parfému. Čerstvý list je téměř bez vůně. Teprve sušení nebo mírná fermentace naruší buněčné stěny a uvolní silici s vůní vyhledávanou v parfumerii a vykuřovadlech. ⁵

Ve francouzském obchodě se používá i jméno patchouli d’Inde. Připomíná někdejší obchodní cestu přes Indii, nikoli indický botanický původ: taxonomické registry řadí druh k Filipínám a ostrovní jihovýchodní Asii. ⁶

Poznávací znaky

Keříčkovitý trs pačule obecné dorůstá 50 cm až 1 m, za optimálních podmínek se může přiblížit 1,5 m. Čtyřhranné chlupaté stonky, typické pro hluchavkovité, zůstávají na mladých výhonech měkké a lámavé. S věkem u báze dřevnatějí, takže dospělý trs odolává lépe než mladá rostlina právě získaná z řízku. ⁴

Vejčité listy mají zubatý okraj a chlupatý rub. Všechny části rostliny po promnutí vydávají aroma, za čerstva však jen slabé. Silná pižmová vůně spojovaná s pačulí se objevuje až po usušení sklizených listů. Pro posouzení vůně tedy čerstvý a usušený list nejsou rovnocenné. ^{5 4}

Drobné bílé květy s fialovým či růžovým nádechem se sdružují do hustých koncových a úžlabních klasovitých květenství. V kultuře se objevují jen příležitostně, protože listy se sklízejí dříve, než má rostlina čas vykvést. ⁵

Užitečná taxonomie

Současné přijaté jméno Pogostemon cablin (Blanco) Benth. představuje kombinaci zveřejněnou roku 1848, založenou na bazionymu, který Blanco popsal o jedenáct let dříve. V botanické a obchodní historii druhu se objevovalo několik dalších jmen:

• Mentha cablin Blanco, původní jméno neboli bazionymum;
• Pogostemon patchouly Pellet.-Saut., historické jméno;
• Pogostemon heyneanus var. patchouly (Pellet.-Saut.) Kuntze, historická kombinace;
• Pogostemon hortensis Backer ex K.Heyne, jméno objevující se v obchodní historii;
• Mentha auricularia Blanco, nesprávně použité jméno.

Dvě z uvedených jmen, Pogostemon heyneanus a Pogostemon hortensis, označují botanicky odlišné druhy, nikoli pouhá synonyma. Přesto se prodávají pod obchodním označením patchouli. To vysvětluje část silic, jejichž kvalita na trhu zklame očekávání. ^{1 2}

Stanoviště a rozšíření

Taxonomické záznamy spojují areál Pogostemon cablin s Filipínami, Srí Lankou, západní a střední ostrovní Malajsií a Papuou-Novou Guineou. V novějších floristických průzkumech však druh ve volné přírodě chybí. Dnes existuje již jen jako pěstovaná rostlina. ¹

Komerční pěstování se přesunulo do Indonésie, největšího světového producenta silice, a také do Indie, Číny, na Madagaskar a některé karibské ostrovy. Patří k nim Haiti, historicky proslulé kvalitou svého oleje. ⁴

Pačule vyžaduje vydatné srážky kolem 2 200–2 600 mm ročně, stálé teplo 23–28 °C a úrodnou, kyprou, dobře propustnou půdu s pH 5,5–7, která podporuje rychlý růst. Těžká či přemokřená půda naopak rychle vyvolává hnilobu kořenů. Chlad pod 5 °C rostlinu poškozuje a následně ničí. Tato hranice vylučuje celoroční pěstování ve volné půdě v mírném podnebí a vyžaduje v zimě vytápěný úkryt. ⁴

Životní cyklus a rozmnožování

Základem komerčního množení jsou téměř výhradně polodřevité stonkové řízky s patkou. Semena existují, ale bývají vzácná a málo životaschopná. Velké plantáže proto závisejí na nepřetržitém vegetativním klonování, nikoli na běžném výsevu. ^{5 4}

První sklizeň listů přichází přibližně 180–210 dní po výsadbě, další se opakují po 120–180 dnech. Výnos silice vrcholí již v prvním roce, kdy se získává přibližně tuna suchých listů z hektaru, a poté klesá během produktivního období dvou až tří let. ⁴

Silice se získává destilací vodní párou z předem usušených nebo lehce fermentovaných listů. Toto zpracování narušuje buněčné stěny a uvolňuje aromatické složky, včetně pačulolu, hlavního seskviterpenu odpovědného za vůni pačule. ⁵

Využití a rizika

Nejdůležitějším odběratelem zůstává parfumerie. Pačulová silice pomáhá fixovat vůni parfémů, kosmetiky a čisticích prostředků. Tuto roli zastává již od vlny obliby vykuřovadel spojené s hnutím hippies v 60. a 70. letech 20. století. ⁵

V tradiční čínské a indonéské medicíně se listy používají proti nachlazení, nevolnosti či bolestem hlavy. Silici se připisují protiplísňové vlastnosti a schopnost odpuzovat komáry. Běžné potravinářské využití není doloženo, kromě příležitostného použití jako aromatu. ⁴

U samotné čerstvé rostliny není doložena toxická látka. Koncentrovaná silice však vyžaduje skutečnou opatrnost, zejména u kočky. Toto zvíře špatně metabolizuje některé fenolické sloučeniny obsažené v oleji a expozice může vyvolat slinění, třes nebo dechovou tíseň. ⁷

Odrůdy, záměny a příbuzné rostliny

Panašované ani zakrslé zahradní kultivary, jaké známe u jiných okrasných rostlin, u Pogostemon cablin neexistují. Komerční produkce stojí na standardním vegetativním klonu, množeném pouze řízkováním, aby složení silice zůstávalo mezi jednotlivými sklizněmi stálé. ⁴

Nejlépe doložená záměna se týká dvou příbuzných druhů prodávaných pod stejným obchodním názvem:

• Pogostemon heyneanus, někdy označovaný jako nepravé patchouli, jehož silice je hodnocena jako méně kvalitní;
• Pogostemon hortensis, další druh místně pěstovaný v jihovýchodní Asii pod podobným označením.

Při nákupu silice nebo rostliny je vhodné ověřit úplné vědecké jméno Pogostemon cablin. Tento jednoduchý údaj pomáhá vyhnout se uvedeným obchodním náhradám. ^{1 2}

Hlavní zdroje

• Plants of the World Online / Kew, Pogostemon cablin (Blanco) Benth.
• International Plant Names Index, Pogostemon cablin (Blanco) Benth.
• Integrated Taxonomic Information System, Pogostemon cablin
• Useful Tropical Plants Database, Pogostemon cablin
• Wikipedia (EN), Patchouli
• Wikipédia (FR), Patchouli
• Catster, bezpečnost pačule pro kočky, veterinárně revidované zdravotní údaje