접시꽃 (Alcea rosea, L. 1753)

기본 정보

접시꽃 (Alcea rosea L., 1753)은 아욱과의 두해살이 또는 수명이 짧은 여러해살이풀입니다. 영어로는 Hollyhock이라고 합니다. 프랑스 이름 rose trémière는 16세기부터 기록된 바다 건너온 장미라는 표현이 변한 것으로 추정되며, 지중해를 건너 전해졌다는 이야기를 담고 있습니다. ^{8 1}

지리적 기원에는 여러 설명이 있습니다. POWO는 튀르키예와 관련된 재배기원 식물로 분류하지만 일부 식물학자는 중국 남서부에서 교역로를 따라 서쪽으로 퍼진 뒤 12–16세기의 십자군 또는 오스만 제국 확장으로 전파되었다고 봅니다. 동유럽과 서아시아의 Alcea setosa, Alcea pallida 사이에서 생긴 오래된 교잡종이라는 가설도 모호한 기원을 설명합니다. ^{1 8}

프랑스의 또 다른 이름 bâton de Jacob는 산티아고 순례자와 관련된 이름으로 곧게 선 모습을 가리킵니다. 전원풍 정원의 뒤편 식물로 자리 잡기 전부터, 접시꽃은 두 번째 해에 1.5–2.5 m의 높은 꽃대를 올리는 특징을 지녔습니다. ⁸

구별법

첫 생장기에는 크고 둥근 잎이 낮은 로제트를 이룹니다. 잎은 얕게 3갈래, 5갈래 또는 7갈래로 갈라지고 촉감이 거칩니다. 이듬해에는 높이 1.5–2.5 m, 폭 50–100 cm의 곧은 꽃대가 자라 기둥 같은 수형이 됩니다. 높이가 크고 폭이 좁아 전체적으로 길게 선 기둥 같은 인상을 줍니다. 바람이 직접 불어오지 않는 보호된 장소에서는, 꽃대가 높이 자라도 보통 별도의 지지대를 세우지 않은 채 스스로 서 있을 수 있습니다. ^{2 4}

꽃의 지름은 8–10 cm이며 깔때기 모양입니다. 6–9월에 꽃대 아래쪽부터 위쪽으로 차례로 피고 원예품종에 따라 흰색, 분홍색, 빨간색, 노란색에서 거의 검은 자주색까지 나타납니다. ^{2 3}

주황빛 녹병은 주로 아래쪽 잎에 나타나며 꽃대 꼭대기의 개화는 이어지는 경우가 많습니다. 한여름 잎에 반점이 생겼다고 다른 종으로 잘못 식별한 것은 아닙니다. 이는 접시꽃에서 흔히 관찰되는 모습입니다. ^{3 4}

분류 정보

POWO의 기준이 되는 인정명은 Alcea rosea L.입니다. 같은 기준표본에 근거한 이명 Althaea rosea (L.) Cav.는 유럽 식물지에서 오래 사용되다가 Alcea속으로 돌아왔습니다. 오래된 문헌에는 다음 이명도 남아 있습니다.

• Malva rosea (L.) E.H.L.Krause (역사적 이명)
• Alcea rosea var. sinensis (Cav.) Alef. (역사적 이명)
• Althaea sinensis Cav. (역사적 이명)
• Althaea chinensis Wall. (역사적 이명)
• Althaea flexuosa Sims (역사적 이명)

이명에 쓰인 sinensis, chinensis는 중국 기원설과 연결되며 중국어 통칭과도 맥락을 같이합니다. 구매하거나 자료를 찾을 때 일관된 기준은 인정명 Alcea rosea입니다. ^{1 8}

근연종 Alcea ficifolia L.는 잎이 더 깊게 갈라지고 흔히 노란 꽃이 핍니다. 접시꽃의 이명이 아니라 별개의 종입니다. 묘목 재배에서는 둘이 쉽게 교잡하므로 판매표의 이름이 모호해지기도 합니다. ¹

서식지와 분포

추정 원산지인 온대 아시아와 튀르키예 사이에서는 숲 가장자리, 양지의 비탈과 길가에서 자랍니다. 수백 년 동안 유럽, 동아시아, 북미에서 재배되었고 원예를 통해 원래 범위를 훨씬 넘어 퍼졌습니다. ^{1 3}

침입종으로 보지는 않지만 씨앗을 많이 만들어 빈터와 보도 틈, 도시의 묵정땅에서 스스로 발아합니다. -15 °C까지 견디는 내한성(USDA 3구역) 덕분에 온대에서 겨울을 넘깁니다. 서유럽과 미국에서는 정원에서 빠져나온 어린 식물도 겨울을 넘길 수 있습니다. ^{8 3}

프랑스에서는 주로 재배하는 식물입니다. 국가 자연유산 목록에는 rose trémière, passerose, alcée rose라는 현지 이름으로 등록되어 있습니다. ⁷

생활사와 번식

파종은 개화를 원하는 해의 전년 여름, 특히 8–9월에 합니다. 약 20 °C에서는 씨앗이 2–3주 만에 발아하여 첫해에 낮은 로제트를 만듭니다. 겨울 휴면을 거친 뒤 다음 봄에 꽃대가 올라옵니다. ^{5 2}

꽃이 진 자리에는 여러 조각으로 나뉜 원반 모양의 마른 열매가 생깁니다. 작은 치즈 덩이를 연상시키는 이 열매는 익으면 납작한 씨앗을 많이 내놓습니다. 풍부한 종자 생산은 도시에서 흔한 자연 발아를 설명합니다. ⁸

재배에서는 주로 씨앗으로 번식합니다. 온난한 기후에서 2년 넘게 살아남는 포기는 봄에 포기나누기도 가능합니다. 즉, 첫해에 잎이 자라고 두 번째 해에 꽃이 핀다는 기본 생활사는 같지만, 모든 포기가 반드시 두 해만 사는 것은 아닙니다. 기후가 온난하여 포기가 살아남으면 수명이 짧은 여러해살이풀처럼 다음 생장기로 이어지기도 합니다. ^{5 2}

쓰임새와 주의점

가장 흔한 쓰임새는 전원풍 정원의 화단 뒤편에 심는 관상용입니다. 햇볕 드는 담장에 기대어 심으면 높은 꽃대가 바람을 견디는 데 자연스러운 지지를 얻습니다. ^{4 3}

모든 부위는 식용으로 쓰입니다. 어린잎은 잎채소처럼 익히고 꽃봉오리와 꽃잎은 샐러드에 넣거나 말려 차로 마십니다. 뿌리에는 전분이 많습니다. ASPCA는 접시꽃을 고양이, 개, 말에게 독성이 없는 식물로 분류합니다. ^{5 6}

전통 의학에서는 점액질이 많은 꽃과 뿌리를 호흡기와 비뇨기를 부드럽게 하는 용도로 사용했습니다. 최근 연구에서는 꽃에서 항궤양 다당류와 항산화 성분을 분리했습니다. 이러한 쓰임은 전통적이거나 실험적인 것으로 검증된 치료법을 뜻하지 않습니다. ^{8 5}

원예에서 주된 위험은 독성이 아니라 곰팡이병입니다. 접시꽃 녹병을 일으키는 Puccinia malvacearum은 거의 매년 여름 아래 잎에 반점을 만들고 잎을 말립니다. 그래도 꽃대 끝의 개화가 이어지는 경우가 많습니다. ^{2 3}

품종, 혼동하기 쉬운 식물, 근연종

원예 시장에서는 야생형에 가까운 홑꽃 계열과 19세기부터 선발한 겹꽃 계열을 구분합니다. Chater's Double은 대표적인 겹꽃 그룹입니다. 거의 검은 꽃의 Nigra는 RHS의 Award of Garden Merit를 받았고 Halo 계열은 녹병 저항성을 높이도록 선발되었습니다. ²

혼동하기 쉬운 식물은 잎이 깊게 갈라진 Alcea ficifolia와 두 종 사이의 원예 교잡종입니다. 판매표에 정확한 계통을 쓰지 않는 경우가 있습니다. 도시에서 표찰 없이 자라는 줄기는 대개 주변 정원에서 흘러나온 씨앗에서 난 것으로, 정원 밖에서 안정적으로 귀화한 야생 개체군을 뜻하지는 않습니다. ^{1 8}

주요 출처

• Plants of the World Online / Kew, Alcea rosea L.
• Royal Horticultural Society, Alcea rosea - 접시꽃
• NC State Extension Gardener Plant Toolbox, Alcea rosea
• Missouri Botanical Garden Plant Finder, Alcea rosea
• Plants For A Future, Alcea rosea
• ASPCA, 접시꽃 독성 정보
• INPN, Alcea rosea L. 1753 - 접시꽃
• Wikipedia 프랑스어, Alcea rosea
• Wikidata, Alcea rosea