Мелисса лекарственная (Melissa officinalis, L. 1753)

Общие сведения

Мелисса лекарственная (Melissa officinalis L., 1753) принадлежит к травянистым многолетникам рода Melissa семейства Lamiaceae. Родовое имя восходит к древнегреческому mélissa, «пчела». Связь с пчёлами заметна и в саду: летнее цветение мелиссы привлекает их заметнее, чем скромные цветки других яснотковых на той же пряной грядке. Это не только пряная трава, но и медонос. ^{1 7}

Лимонный аромат листьев лежит в основе французских названий mélisse citronnelle и citronnelle. Название thé de France напоминает о давнем использовании растения вместо привозного чая. Запах помогает узнать мелиссу среди садовых яснотковых надёжнее, чем форма цветка: после растирания листа между пальцами спутать её с соседними травами значительно труднее. ^{7 4}

Как узнать

Кустистая куртина состоит из прямостоячих ветвящихся четырёхгранных стеблей и обычно достигает 30–100 см в высоту. У старых растений ширина нередко превышает высоту: куртина разрастается в стороны сильнее, чем вверх. Супротивные листья овальные, морщинистые, с зубчатым краем. При растирании они сразу выделяют характерный лимонный запах. ^{2 3}

Летом в пазухах верхних листьев появляются мутовки мелких белых или кремовых цветков, иногда с бледно-фиолетовым оттенком. В цветнике они почти незаметны, но именно здесь сосредоточиваются посещающие растение насекомые. Цветение поддерживает медоносную ценность посадки в разгар лета, когда мелисса служит дополнительным источником корма для опылителей. ^{3 2}

При сравнении похожих растений запах позволяет разобраться быстрее, чем внешний осмотр. Мелисса пахнет лимоном, котовник имеет более мускусную ноту, а мята явно отдаёт ментолом. Очертания их листьев при этом порой почти совпадают. Поэтому одно сходство листовой пластинки ещё не даёт достаточного основания назвать растение мелиссой. ⁴

Полезная систематика

Название Melissa officinalis L. опубликовано в 1753 году и принято для этого вида. Род Melissa относится к небольшим родам семейства Lamiaceae: в нём признают всего несколько видов. Для точного указания растения используют научное название, а не только его многочисленные бытовые имена. ¹

В зависимости от географического распространения различают два подвида. Наиболее широко представлен Melissa officinalis subsp. officinalis: от Южной Европы до Западной и Центральной Азии и северо-западной Африки. Подвид Melissa officinalis subsp. inodora Bornm. ограничен восточной частью Средиземноморья и территорией до севера Ирака. ¹

В старых гербариях и каталогах встречаются исторические синонимы, в том числе Melissa altissima Sm. и Melissa graveolens Host. Современные таксономические обработки сводят эти названия к одному принятому виду. Поэтому при покупке растения и при точной ссылке устойчивым ориентиром остаётся Melissa officinalis. ¹

Среда обитания и ареал

Исходные местообитания мелиссы находятся в восточном Средиземноморье, Западной и Центральной Азии. Там она растёт по опушкам, в изгородях и на нарушенных почвах, на солнце или в полутени. За пределами этой области находки в других частях Европы связаны с одичанием культуры, а не с исконными дикими популяциями. ^{1 7}

Длительное выращивание с античных времён ради аромата и лекарственного применения привело к широкой натурализации. Сегодня одичавшая мелисса встречается во Франции, Великобритании и на значительной части Северной Америки. Она занимает залежи, обочины и участки с обломочным грунтом, распространяясь за пределы прежних посадок. ^{4 7}

Способность к самосеву объясняет, почему «дикая» мелисса возле дома почти всегда происходит из старой культуры. В зависимости от региона она переносит примерно −15 °C на дренированной почве. Такая зимостойкость позволяет натурализоваться далеко за пределами исходного ареала, включая Северную Европу и многие умеренные районы Америки. ⁴

Жизненный цикл и размножение

При температуре 18–20 °C семена прорастают за 10–20 дней. Это несколько медленнее, чем развивается стеблевой черенок с узлом, укореняющийся в воде за 2–3 недели. После прорастания или черенкования сначала формируется розетка морщинистых листьев, затем быстро нарастают ветвистые четырёхгранные стебли. За один-два сезона возникает плотная куртина. ⁵

Цветущие побеги появляются летом, обычно в июне–августе в зависимости от климата. Они несут несколько мутовок мелких белых или кремовых цветков. После оплодотворения развиваются небольшие сухие плоды, обеспечивающие обильный самосев. Если не срезать цветоносные стебли вовремя, растение легко расселяется по соседним участкам сада. ^{3 2}

В культуре чаще применяют деление куртины весной либо осенью и черенкование стебля с узлом. В воде такой черенок даёт корни за две-три недели. Семенное размножение тоже возможно, но не подходит для пестролистных сортов вроде Aurea: выросшие из семян растения не сохраняют характерный жёлтый мраморный рисунок листьев. ^{5 3}

Применение и риски

Главное применение мелиссы связано с кулинарией и ароматическими напитками. Молодые свежие листья добавляют в травяные чаи, салаты и соусы; для наиболее сильного аромата их предпочтительно собирать непосредственно перед цветением. В европейском траволечении растение также имеет долгую историю традиционного использования как успокаивающего средства. ^{5 4}

Эфирное масло мелиссы богато цитралем и цитронеллалем, но выход при перегонке очень мал. Поэтому оно принадлежит к самым дорогим эфирным маслам на рынке. Малый выход и высокая стоимость объясняют частые случаи фальсификации, когда настоящее масло разбавляют маслами цитронеллы или лимона. ⁸

Состав заметно меняется в зависимости от происхождения растения и времени сбора. Свежие листья, собранные перед цветением, содержат больше цитраля, чем материал для слишком поздней перегонки: полученное из него масло беднее лимонными компонентами. Помимо эфирного масла, листья содержат фенольные кислоты, в частности розмариновую кислоту, часто рассматриваемую в исследованиях успокаивающего действия. ^{8 5}

По классификации ASPCA мелисса не токсична для кошек, собак и лошадей. Временное расстройство пищеварения возможно при употреблении большого количества концентрированного эфирного масла. Такое масло существенно отличается от свежего листа; оценку самого растения не следует механически переносить на высококонцентрированный продукт его переработки. ⁶

Сорта, похожие и родственные растения

У садовых сортов различаются окраска листьев и сила аромата. Aurea имеет золотисто-жёлтый мраморный рисунок и размножается делением, поскольку семена пестролистность не сохраняют. У Variegata рисунок более сдержанный, кремово-белый. Citronella выращивают ради усиленного лимонного аромата и эфирного масла. Немецкий сорт Quedlinburger Niederliegende низкий и раскидистый; его используют для механизированного сбора в поле, а не преимущественно для украшения сада. ^{5 3}

При определении мелиссы следует сравнить её со следующими близкими по облику растениями:

• Nepeta cataria, котовник кошачий, имеет сходные очертания листьев, но более мускусный запах;
• Glechoma hederacea, будра плющевидная, сильнее стелется и несёт более мелкие округлые листья;
• Mentha spicata и другие мяты отличаются отчётливо ментоловым ароматом.

До начала цветения различить эти четыре садовых яснотковых надёжнее всего по запаху растёртого листа. Их нередко выращивают рядом на одной пряной грядке, а внешне листья могут быть сходны. Цветки в этот период не помогут: они появляются только летом, поэтому ожидание цветения не заменяет проверки характерного аромата. ⁴

Основные источники

• Plants of the World Online / Kew, Melissa officinalis L.
• Royal Horticultural Society, Melissa officinalis — описание
• Missouri Botanical Garden Plant Finder, Melissa officinalis
• NC State Extension, Melissa officinalis
• Plants For A Future, Melissa officinalis
• ASPCA, токсичность мелиссы лекарственной
• INPN / MNHN, Melissa officinalis L., 1753
• PMC, Биоактивные соединения, лекарственное применение и современные методы экстракции мелиссы