Význam slunečnice: obdiv a sluneční věrnost

Slunečnicové pole (Helianthus annuus) v srpnu, šestnáct hodin: všechny úbory hledí stejným směrem, na východ, znehybněné. Lidový mýtus slibuje úbor, který sleduje slunce celý den. Botanická skutečnost druhu Helianthus annuus je střízlivější a doložili ji Atamian a kol. v časopise Science dne 5. srpna 2016¹. Otáčí se jen mladý úbor. Po dozrání stonek dřevnatí a Helianthus annuus se ustálí, úborem čelem k východu¹.

Slunečnice (Helianthus annuus, hvězdnicovité) přesto nese v evropské květomluvě věrný obdiv a sluneční stálost, smysl ustálený viktoriánskou floriografií Kate Greenaway roku 1884². Za tímto čtením leží čtyři vrstvy: zakládající mýtus (Ovidius, Klýtié opuštěná Apollónem, Proměny IV, kolem roku 8 n. l.), ikonografická kodifikace v Arles mezi srpnem 1888 a lednem 1889, kdy Van Gogh maluje sedm pláten na přivítání Paula Gauguina, a dvě současné připomínky: Ukrajina, která z ní dělá národní emblém už roku 1914, a zelená šňůrka z Gatwicku spuštěná roku 2016.

Význam slunečnice v květomluvě

V evropské květomluvě nese slunečnice (Helianthus annuus) věrný obdiv a sluneční stálost, čtení zděděné z řeckého mýtu o Klýtii opuštěné Apollónem, jak jej vyprávěl Ovidius v Proměnách (kniha IV, kolem roku 8 n. l.)³. FloriografieKvětinový kód formalizovaný v Evropě 19. století, ve viktoriánské Anglii ustálený dílem Kate Greenaway 1884 tento smysl zafixovala roku 1884 v knize Language of Flowers Kate Greenaway: obdiv, který se neodvrací, věrnost držící celou sezonu². V českých zemích se tatáž květomluva šíří během národního obrození, kdy se květinový vzkaz stává společenskou zábavou salonů 19. století⁵.

Záleží na nuanci. U Ovidia Klýtié není vítězná milenka. Hélios, Slunce, ji opouští kvůli Leukothoé. Opuštěná nymfa upírá pohled na jeho dráhu po nebi, až se promění v heliotropHeliotropium, rod středomořských bylin, pravděpodobná botanická identita ovidiovské rostliny, nezaměňovat s americkým Helianthus annuus. Obdiv kódovaný úborem je tedy zraněnou věrností, ne sdílenou vášní. Romantický posun spadá do 19. století, kdy se ze symboliky vytrácí utrpení a zůstává jen stálost pohledu.

Evropě přitom předchází jiné posvěcení. V incké říši ztělesňuje Helianthus annuus kult Intiho, boha slunce, a kněžky chrámu Coricancha v Cuzku nosily zlaté disky tvaru úboru, jak je doložil Charles Heiser v knize The Sunflower roku 1976⁶. U Aztéků slunečnice doprovázela obřady zasvěcené Tonatiuhovi, slunečnímu božstvu pátého slunce. Tato předkolumbovská užití kolují tisíc let předtím, než Madrid přijme první semeno roku 1568.

Botanický anachronismus, který je nutné pojmenovat

Slunečnice, kterou popisuje Ovidius, nemohla být ta naše. Helianthus annuus pochází z velkých plání Severní Ameriky, kde ji domorodé národy domestikovaly zhruba před 4 000 lety v Eastern Agricultural Complex⁷⁸. Do Evropy se dostává až roku 1568 přes madridskou botanickou zahradu, jak ji následující rok uvádí Nicolás Monardes ve své Historia medicinal⁹. Řecká botanická hypotéza míří k heliotropu (Heliotropium) nebo měsíčku, ne k Helianthus annuus. To, čemu se dnes říká Klýtiina slunečnice, je floriografická projekce 19. století, pohodlná, ale historicky mylná. Na taxonomickém pozadí vede POWO Kew tento druh pod IPNI urn:lsid:ipni.org:names:119003-2¹⁰.

Tato sluneční věrnost se dlouho zdála mít zřejmý botanický protějšek: úbor, který sleduje slunce. Věda však říká něco jiného.

Otáčí se slunečnice opravdu za sluncem?

U Helianthus annuus doložili Atamian a kol. v časopise Science dne 5. srpna 2016, že mladý úborCharakteristické květenství hvězdnicovitých, složené ze stovek jazykovitých květů po obvodu a trubkovitých uprostřed na společném lůžku, vnímané vizuálně jako jeden celek sleduje slunce diferenciálním růstem řízeným cirkadiánními hodinami a po dozrání se ustálí čelem k východu¹.

Mechanismus má tři fáze. Ráno na východ, večer na západ, před úsvitem znovu na východ: mladá slunečnice koná každý den cirkadiánní heliotropismusDenní pohyb rostlinného orgánu v reakci na slunce, zde diferenciálním růstem buněk stonku na zastíněné straně, řízeným cirkadiánními hodinami, kdy stonek prodlužuje buňky na straně odvrácené od slunce. V anthesiStadium plného rozkvětu, okamžik, kdy se úbor slunečnice přestává otáčet a dřevnatí stonek dřevnatí. Úbor znehybní, nejčastěji čelem k východu. Autoři měří, že při této orientaci se terč ráno rychleji prohřívá a dostává až pětkrát víc návštěv opylovačů než úbory uměle natočené na západ¹. Zralý úbor není líný, je optimalizovaný.

Tato iluzorní botanická věrnost přesto nezastavila malíře v Arles.

Van Gogh a moderní kodifikace slunečnice

Vincent van Gogh maluje v Arles mezi srpnem 1888 a lednem 1889 sedm pláten série Slunečnice, čtyři hlavní plátna ve Žlutém domě v srpnu 1888 (F453, F454, F455, F456) a tři ateliérová opakování v lednu 1889 (F457, F458, F459), určená na přivítání Paula Gauguina⁴.

Sedm arleských pláten, ne jedenáct

Číslo jedenáct pláten na webu stále koluje. Ve skutečnosti slučuje pařížskou plochou sérii z roku 1887 (F375, F376, F377, F452) a sedm arleských pláten. Van Gogh Museum Amsterdam a National Gallery London tento rozdíl ve svém soupisném katalogu udržují⁴¹². F454 (NG3863), verze darovaná Gauguinovi na památku ateliéru, získala National Gallery roku 1924. Ostatní arleská plátna se dělí mezi Amsterodam, Mnichov (Neue Pinakothek), Tokio (Sompo Museum) a Filadelfii.

Van Gogh fixuje na celé století západní symboliku slunečnice: přátelství, vděčnost, sdílenou energii ateliéru. William Blake ji už roku 1794 mobilizoval v básni Ah! Sun-flower (Songs of Experience), aby vyjádřil únavu pohledu¹³. Allen Ginsberg z ní v Berkeley roku 1955 dělá v Sunflower Sutra zvadlou ikonu průmyslových pustin¹⁴. Van Gogh dělá z arleského úboru emblém přátelství. To je čtení, které drží.

Tři moderní zeměpisy slunečnice

Tři zeměpisy posouvají význam mimo evropský rámec: Japonsko hanakotoby, Ukrajina emblému a odporu, britská šňůrka z Gatwicku.

Japonsko: himawari 向日葵 v hanakotobě

V Japonsku kóduje hanakotoba花言葉, japonský květinový kodex formalizovaný v éře Meidži (1868-1912), sestavený z čínských i západních zdrojů, ne tisíciletý tradiční systém himawari (向日葵) jako úctu (尊敬 sonkei) a vroucí vášeň (熱愛 netsuai) od éry Meidži (1868-1912), čtení oddanější než evropský obdiv¹⁵. Himawari nese v japonské hanakotobě smysly úcty, vroucí vášně a věrného pohledu. Tam, kde evropská floriografie přiřazuje obdivný pohled, kóduje Meidži-Taišó pohled, který nepouští, a také vlastničtější.

Květinový kód	Význam	Zdroj
Floriografie EU (Greenaway, 1884)	Věrný obdiv, sluneční stálost	Greenaway, Language of Flowers
Hanakotoba JP (Meidži-Taišó)	尊敬 sonkei (úcta), 熱愛 netsuai (vroucí vášeň), věrný pohled	Hanakotoba himawari

Ukrajina: národní emblém od roku 1914

Slunečnice je uznávaným národním emblémem Ukrajiny od roku 1914¹⁶, status zesílený po ruské invazi 24. února 2022. Pár hodin po vstupu vojsk do Heničesku nabídne jedna Ukrajinka semínka slunečnice ruskému vojákovi, „ať vyrostou, až tady padnete“. Scéna, natočená a zveřejněná deníkem The Guardian dne 25. února 2022, obletí svět¹⁷. O týden později The Washington Post potvrzuje slunečnici jako mezinárodní znamení solidarity s Ukrajinou¹⁸.

Politickou rovinu zdvojuje ekologická symbolika. V Černobylu od roku 1986 a poté ve Fukušimě od roku 2011 se rostlina nasazuje na fytoremediaciOdstraňování znečištění pěstováním rostlin, zde částečná extrakce cesia-137 a stroncia-90 kořeny slunečnice, účinnost kolísá podle půdy cesia-137, kdy kůlový kořen vytahuje z půdy zlomek radionuklidu. Reuters japonskou operaci popsal 19. srpna 2011¹⁹. Účinnost zůstává jen částečná. Gesto se stalo symbolem.

Olej, med, světová produkce

Zemědělská váha prodlužuje politický symbol. Slunečnicový olej je třetím nejspotřebovávanějším rostlinným olejem na světě, za palmovým a sójovým, lisovaný z nažekSuchý nepukavý plod typický pro hvězdnicovité, v běžné řeči zvaný semínko slunečnice, obsahující zárodek a olejnaté tuky (ne z květů) bohatých na kyselinu linolovou a olejovou. V roce 2023 podle FAOSTAT dominují produkci semen Ukrajina a Rusko s asi 13 a 17 miliony tun, Argentina je třetí²⁰. Včelaři z ní navíc získávají letní jednodruhový med, zlatavý a rychle krystalizující, který i v Česku patří k typickým medům z polní krajiny.

Hidden Disabilities Sunflower

Program Hidden Disabilities Sunflower byl spuštěn roku 2016 na londýnském letišti Gatwick: zelená šňůrka vyšívaná žlutými slunečnicemi, nošená na krku, nenápadně signalizuje vyškolenému personálu skryté postižení (autismus, nedoslýchavost, chronickou bolest, úzkost)²¹. V Česku šňůrku postupně přebírají letiště, dopravci a obchodní řetězce. Cestující ji může na nádraží nebo na letišti Václava Havla minout, aniž tuší, co znamená. Přesně o to jde, signál vyžádaný, ne vystavený.

Slunečnice není barevný monolit. Odrůda obarvuje vzkaz.

Žlutá, bílá, oranžová: význam podle barvy

Každá barva slunečnice odpovídá pojmenované zahradní odrůdě a moderní floriografie jí přiřazuje odstíny smyslu. Níže uvedené kultivary dokládá RHS Plant Finder a objevují se v květinářských kyticích už desítky let²².

Odrůda	Barva	Význam	Příležitost
Standardní odrůdy (ProCut Orange, Sunbright)	Jasně žlutá	Jasné přátelství, sluneční radost	Letní narozeniny
H. annuus Ruby Eclipse	Mahagonová červeň	Tichá vášeň, podzimní nádech	Decentní vyznání
H. annuus Moulin Rouge / ProCut Plum	Tmavá čokoláda	Elegance, hluboká vděčnost	Formální poděkování
H. annuus Italian White	Krémová	Něha, jemnost	Narození, rekonvalescence
H. annuus Teddy Bear	Plyšově žlutá	Dětská něha	Narození, nemocné dítě

Modrá slunečnice neexistuje. Pár modrých úborů prodávaných v kyticích je obarvených namáčením stonku, květinářský postup, ne genetika. Botanická poctivost: rod Helianthus netvoří modrý anthokyanRostlinné barvivo dávající modré, červené a fialové zbarvení mnoha druhům, v rodu Helianthus chybí, ten se barví žlutými a červenými karotenoidy.

Barva volí vzkaz, vztah volí příjemce.

Darovat slunečnici: vzkaz podle vztahu

Darovat slunečnici kóduje pět odlišných vzkazů podle vztahu: jasné přátelství, poděkování mentorovi, podporu nemocnému blízkému, letní narozeniny, usmíření. Lichý počet stonků (tři, pět nebo sedm) sílí výpověď, konvence převzatá z viktoriánské floriografie².

1. Nemocný přítel: jasně žlutá, vzkaz optimismu a světlé podpory. Volte dlouhé stonky a ještě mladé úbory, ty ve váze vydrží déle.
2. Mentor nebo učitel: Moulin Rouge nebo klasická žlutá, obdiv bez výhrad, poděkování. Tři stonky stačí, víc při odchodu do důchodu.
3. Letní narozeniny: jasně žlutá, sluneční energie, sdílená radost. Slunečnice je v anglosaské konvenci také květinou narozených v srpnu.
4. Narození: Italian White nebo Teddy Bear, něha a jemnost. Vyhněte se obřím úborům, které na nemocničním stolku zastraší.
5. Usmíření: kytice sedmi stonků, uzdravení v Language of Flowers Greenaway². Sedm je alchymické číslo obnovy.

Časté dotazy k významu slunečnice

Co znamená slunečnice?

Slunečnice (Helianthus annuus) nese v evropské květomluvě věrný obdiv, sluneční stálost a radost, smysl ustálený viktoriánskou floriografií Kate Greenaway roku 1884². Symboliku podpírá řecký mýtus o Klýtii opuštěné Apollónem, vyprávěný Ovidiem, s přiznaným botanickým anachronismem (druh je americký, do Madridu zavlečený roku 1568).

Co znamená květ slunečnice?

To, co máme za jednu velkou žlutou korunu, je u Helianthus annuus ve skutečnosti úborSložené květenství hvězdnicovitých, stovky květů na jediném lůžku hvězdnicovitých, složený ze stovek jazykovitých květů po obvodu (žluté plátky) a trubkovitých květů uprostřed (hnědý terč), na jediném lůžku¹⁰. Symbolicky úbor nese obdiv bez výhrad a sluneční vřelost v západní floriografii.

Co znamená slovo slunečnice?

Český název slunečnice popisuje rostlinu otáčející lící za sluncem, stejný obraz jako italské girasole nebo latinský rodový název Helianthus z řeckého hélios (slunce) a anthos (květ). Druh Helianthus annuus popsal Linné roku 1753 v Species Plantarum a domestikován byl zhruba před 4 000 lety ve východní Severní Americe⁷¹⁰.

Otáčí se slunečnice za sluncem po celý život?

Ne, za sluncem se otáčí jen mladý úbor. Atamian a kol. doložili v časopise Science dne 5. srpna 2016, že stonek v anthesi dřevnatí a zralý úbor se pak ustálí, nejčastěji čelem k východu, což maximalizuje ranní návštěvy opylovačů¹. Rozšířený lidový mýtus přenáší chování mladé rostliny na celý její život.

Co symbolizuje slunečnice na Ukrajině a v Japonsku?

Na Ukrajině je Helianthus annuus národním emblémem od roku 1914¹⁶ a symbolem odporu od ruské invaze 24. února 2022¹⁸. V Japonsku nese himawari (向日葵) v hanakotobě smysly úcty (尊敬 sonkei) a vroucí vášně (熱愛 netsuai), čtení oddanější než evropský obdiv¹⁵.

Jaký je rozdíl mezi slunečnicí a topinamburem?

Helianthus annuus (slunečnice) a Helianthus tuberosus (topinambur) sdílejí rod, ale jasně se liší. Slunečnice je jednoletá, pěstovaná pro olejnaté nažky, s jediným žlutým úborem. Topinambur je vytrvalý, pěstovaný pro jedlou hlízu bohatou na inulin, s mnoha menšími úbory. POWO je vede pod IPNI 119003-2 a 329252-2¹⁰. Helianthus annuus se liší i od Tithonia rotundifolia (mexická slunečnice, samostatný rod, oranžové květy), což je v zahradnictví častá záměna.

Co znamená tetování slunečnice?

Tetování slunečnice kóduje sluneční odolnost, věrnost, trvalý obdiv a pro mnohé hold arleské sérii Van Gogha⁴. Běžná místa jsou zápěstí, klíční kost, zadní strana paže. U podporovatelů Ukrajiny od roku 2022 získává motiv další politickou vrstvu.

Co znamená slunečnice v Bibli?

Přímo nic. Helianthus annuus je americká rostlina zavlečená do Evropy roku 1568, biblickým autorům tedy neznámá⁹. Křesťanská čtení, která z ní dělají symbol duše obrácené k Bohu, jsou extrapolace po roce 1568, často zprostředkované jezuitskou zbožností 17. století, jež přebírá sluneční metaforu Klýtie pro znázornění rozjímání nad Kristem.

Slunečnice drží v tuhém stonku a v terči obráceném na východ. Klýtiin mýtus zděděný po Ovidiovi, vědecká korektura Atamiana, arleské ikony malované pro Gauguina, ukrajinské pole v Heničesku, zelená šňůrka z Gatwicku: kód se vrství, aniž by se kdy stal prostým. Darovat slunečnici zůstává poctivou nabídkou, pohledem, který nepouští, semínky, která se dají jíst, a nulovým rizikem pro domácí kočku. Pochybný druh v ruce poznáte z telefonu během vteřiny s aplikací Floralens.