Klitorie ternatská (Clitoria ternatea, L. 1753)

Identita

Klitorie ternatská (Clitoria ternatea L., 1753), anglicky Butterfly pea či Blue pea, je popínavá bylina z čeledi bobovitých (Fabaceae). Po celém světě se pěstuje pro sytě kobaltově modrý květ s bílým nebo žlutým středem. ^{1 2}

Jméno rodu Clitoria vychází přímo ze slova „klitoris“. Tvar květu připomněl polskému přírodovědci Jakóbu Breyneovi lidskou vulvu a roku 1678 jej popsal jako Flos clitoridis ternatensibus, „květ klitorisu z Ternate“. Označení vyvolalo polemiku mezi botaniky 19. století. Patřil k nim James Edward Smith, který je roku 1807 pokládal za neslušné. ⁷

Přívlastek ternatea připomíná ostrov Ternate v indonéských Molukách, který Linné pokládal za domovinu druhu. Zeměpisná stopa je však zavádějící: POWO umísťuje původní areál do tropické a jižní Afriky, na Kapverdy a Arabský poloostrov, nikoli do jihovýchodní Asie. ¹

Poznávací znaky

Tenký ovíjivý stonek šplhá nebo poléhá v délce 3 až 6 m. Rychlý růst umožňuje během jediné sezony pokrýt mřížovou oporu. Střídavé složené listy nesou 5 až 9 lístků, eliptických až vejčitých a širokých několik centimetrů. ^{3 4}

Jednotlivé květy nebo jejich páry vyrůstají z úžlabí listů a dosahují průměru 4 až 5 cm. Sytě modrá pavéza, u některých zahradních selekcí bílá či růžová, má charakteristický bílý nebo žlutý střed. ^{2 4}

Stejně jako u příbuzného rodu Centrosema je květ klitorie resupinátní: zkroucená stopka jej obrací, takže pavéza, největší část květu, leží dole místo vzpřímené polohy nahoře, obvyklé u většiny bobovitých. Tento znak pomůže odlišit jej od běžného hrachového květu i na dálku. ⁷

Plochý lusk se po odkvětu vyvíjí 8 až 10 týdnů a ve zralosti prudce puká a vymršťuje semena. Tento mechanismus vysvětluje rychlé zdomácňování rostliny mimo kulturu. ³

Užitečná taxonomie

Přijatým jménem v POWO je Clitoria ternatea L. Rod zahrnuje několik desítek popínavých nebo vzpřímených druhů bobovitých. Pod stejným přijatým jménem bylo popsáno více forem: varieta alba Berhaut má bílé květy, forma flaviflora Chiov. nažloutlé a varieta angustifolia Hochst. ex Baker f. užší listy než typ. ¹

Všechny uvedené formy patří k jedinému botanickému druhu. Přijaté jméno Clitoria ternatea je spolehlivějším vodítkem než barva květu, která se mezi zahradními selekcemi volně mění. ¹

Stanoviště a rozšíření

Za původní území považuje POWO Kapverdy, tropickou a jižní Afriku a Arabský poloostrov. Rostlina osidluje louky, otevřené lesní okraje, křoviny a vegetaci při vodních tocích. ^{1 3}

Dávné zavlečení do jihovýchodní Asie následovalo rozšíření po celém tropickém pásu. Na Havaji je zdomácnělá od roku 1871. Dnes roste v Indii, Thajsku, Malajsii, Austrálii i ve velké části tropické Ameriky; podle oblasti jde o druh pěstovaný až invazní. ⁵

Šíření může ohrožovat místní vegetaci. Hodnocení PIER pro tichomořské ostrovy přisuzuje druhu rizikové skóre 9 z 10, protože dokáže zarůstat břehy, okolí tůní a narušené plochy na úkor původní flóry. ⁵

Životní cyklus a rozmnožování

Po skarifikaci, tedy narušení tvrdého osemení, klíčí semena za 3 až 6 dnů. Rychlé a vyrovnané vzcházení se hodí při společném výsevu k mřížové opoře. Rostlina kvete 7 až 11 týdnů po výsevu, dost rychle pro pěstování jako letnička v mírném podnebí. ³

V tropech je Clitoria ternatea vytrvalá, ale mráz při poklesu pod 0 °C ji zahubí. Jinde se proto pěstuje jako letnička. Jako bobovitá rostlina váže vzdušný dusík v kořenové symbióze s půdními bakteriemi. To podporuje růst na chudé půdě a vysvětluje časté využití na zelené hnojení i jako pícniny. ^{4 3}

K opylení potřebuje dostatečně těžký hmyz, zejména včely, jejichž váha otevře resupinátní květ. Zralý plochý lusk následně prudce puká a vymršťuje semena do okolí, čímž usnadňuje rychlé zdomácnění druhu mimo původní areál. ³

Využití a rizika

Modré květy jsou známé především jako přírodní potravinářské barvivo. Antokyany barví rýži, nápoje a pečivo jihovýchodní Asie, například malajsijskou modrou rýži nasi kerabu. Podle kyselosti tekutiny mění barvu na fialovou či růžovou. Americký úřad FDA v roce 2025 rozšířil povolené využití květního extraktu jako barviva mimo jiné do cereálií, krekrů a chipsů. ^{8 6}

Rostlinná pletiva obsahují také cyklotidy, drobné cyklické peptidy s doloženým insekticidním účinkem, které klitorii přirozeně chrání před některými škůdci. V tradiční ájurvédě se květ pod sanskrtským jménem aparajita spojuje s pamětí a duševní jasností. Projímavý a močopudný kořen zůstává vyhrazen tradičnímu použití pod dohledem. ^{8 3}

Pro kočky, psy a lidi není rostlina uváděna jako jedovatá; u koní zůstává status nejistý kvůli chybějícím zveřejněným údajům. Při pěstování ji mohou napadat svilušky, molice, antraknóza a bakteriální měkká hniloba. ^{9 4}

Odrůdy, záměny a příbuzné rostliny

Zahradní selekce se liší zejména barvou a tvarem květu. Double Blue s nadpočetnými korunními lístky i bílé a růžové formy se prodávají jako osivo, aniž by představovaly samostatné botanické variety. ²

Anglické jméno butterfly pea, stejně jako francouzské pois papillon, sdílí klitorie s druhem Centrosema virginianum. Tato severoamerická bobovitá rostlina má rovněž resupinátní květ, ale pavézu plochou místo vyduté a dlouhý kališní lístek ve tvaru ostruhy. Ten vysvětluje anglické označení „spurred butterfly pea“. ⁷

Podobnost se týká i severoamerického druhu Clitoria mariana, jehož květ sklání pavézu dolů, zatímco u Clitoria ternatea zůstává vzpřímená. Při rozlišování těchto tří popínavých rostlin je úplné vědecké jméno spolehlivější než sdílené obecné označení „butterfly pea“. ⁷

Hlavní zdroje

• Plants of the World Online / Kew, Clitoria ternatea L.
• Missouri Botanical Garden Plant Finder, Clitoria ternatea
• Plants For A Future, Clitoria ternatea
• NC State Extension Gardener Plant Toolbox, Clitoria ternatea
• Pacific Island Ecosystems at Risk (PIER), Clitoria ternatea, hodnocení rizika
• Federal Register, Listing of Color Additives Exempt From Certification — Butterfly Pea Flower Extract
• Wikipedia EN, Clitoria ternatea
• PMC, Butterfly Pea (Clitoria ternatea), a Cyclotide-Bearing Plant With Applications in Agriculture and Medicine
• Perenual Plant Database, Clitoria ternatea, údaje o toxicitě