Svízel syřišťový (Galium verum, L. 1753)

Identita

Svízel syřišťový (Galium verum L., 1753) je vytrvalá bylina rodu Galium z čeledi mořenovitých (Rubiaceae). Carl von Linné jej v roce 1753 popsal pod stejným dvojjmenným označením, které dnes Plants of the World Online nadále uznává za přijaté. Jméno se tedy oproti řadě jiných botanických druhů od původního popisu nezměnilo. ^{1 4}

Rodové jméno Galium pochází z řeckého gala, tedy mléko. Odkazuje na rostlinné syřidlo, jehož využití se této skupině dlouho připisovalo. U Galium verum však zůstává sporné: staré pokusy ukázaly, že samotná rostlina mléko ve skutečnosti nesráží. Tradice přesto přetrvala ve francouzském pojmenování i ve vyprávění o jejím využití. ^{5 4}

Poznávací znaky

Robustní čtyřhranná lodyha může být vzpřímená nebo převislá a podle populace a klimatu měří obvykle 15 cm až 1,20 m. Tenké čárkovité listy jsou dlouhé 1 až 3 cm, ale široké pouhé 2 mm. Na každém uzlu lodyhy vyrůstají v přeslenu po 6 až 12. Právě množství úzkých listů spolu s tvarem lodyhy pomáhá určit nekvetoucí rostlinu. ^{4 5}

Jednotlivé jasně žluté květy měří v průměru jen 2 až 3 mm. Seskupují se ale do hustých lat, které výrazně vystupují nad olistění. Kvetoucí trs tak na suché louce připomíná zdaleka viditelný zlatavý oblak. Po usušení celá rostlina voní po čerstvě posečeném seně díky obsaženému kumarinu. Vůně zůstává užitečným poznávacím znakem i v herbáři dlouho po sběru. ^{2 4}

Užitečná taxonomie

Čtyři uznávané poddruhy přiřazené v Plants of the World Online k Galium verum mají odlišná geografická rozšíření:

• Galium verum subsp. verum, nejrozšířenější v Evropě;
• Galium verum subsp. wirtgenii, střední a východní Evropa a západní Sibiř;
• Galium verum subsp. asiaticum, ruský Dálný východ a východní Asie;
• Galium verum subsp. glabrescens, Írán, Irák, Turecko a Sýrie.

^{4 1}

Rod Galium zahrnuje několik set druhů. Také ve Francii rostou dva blízké druhy: svízel přítula (Galium aparine) s příchytnými plody a svízel vonný (Galium odoratum) v lesním podrostu. Od těchto příbuzných odlišuje svízel syřišťový především žlutá barva květů. V rodu, v němž většina druhů kvete bíle, jde o poměrně vzácný znak. ⁸

Stanoviště a rozšíření

Většina Evropy, severní Afrika a mírná Asie tvoří původní areál, který sahá od Blízkého východu až po Japonsko a Kamčatku. Za jeho hranicemi druh zdomácněl rovněž v Tasmánii, na Novém Zélandu, v Kanadě a na severu Spojených států. Přirozený areál je tedy třeba odlišovat od území novějšího zavlečení. ^{4 7}

Francouzská stanoviště zahrnují suché vápnité louky, svahy, lesní lemy, živé ploty a okraje cest. Podle pohoří roste od mořské hladiny až do 2 700 m. Chudá a propustná půda podporuje kvetení. Naopak v živné vlhké zemině jej rychle přerůstají silnější trvalky, takže vyšší úrodnost pro něj nemusí být výhodou. ^{5 3}

Životní cyklus a kvetení

Nejčastěji kvete od června do září, tedy 3 až 4 měsíce, podle zeměpisné šířky a nadmořské výšky. Pro Spojené království PFAF uvádí spíše červenec a srpen. Botanická zahrada v Missouri pozoruje na americkém Středozápadě kvetení až do září. Květy bohaté na nektar lákají množství opylujícího hmyzu, především včely a pestřenky. ^{2 3}

Vegetativní rozmnožování zajišťují podzemní plazivé oddenky, které pravidelně vytvářejí nové lodyhy. Podporují vznik hustého souvislého porostu místo jednotlivých rostlin, a to i tam, kde klíčí málo semen. Výsev a oddenkaté šíření se tak doplňují. Trs rostoucí několik sezon zabírá mnohem větší plochu než osamocená rostlina v prvním roce. ³

Využití a rizika

Toxicitu svízele syřišťového pro člověka nebo běžná domácí zvířata žádný z referenčních zdrojů nedokládá. Neuvádí ji Kew, Plants For A Future ani botanická zahrada v Missouri. Tato informace se vztahuje konkrétně k druhu Galium verum. ^{2 3}

Sušená rostlina se tradičně používala k vycpávání slamníků. Vonný kumarin odpuzuje blechy, což vysvětluje doložené použití i anglické jméno lady’s bedstraw, spojované s legendou o loži při narození Krista. Květy poskytovaly žluté barvivo, zatímco kořen dával červené, podobné barvivu mořeny, další rostliny čeledi Rubiaceae. Pražená semena sloužila také jako náhražka kávy. ^{4 2}

Odrůdy, záměny a příbuzné rostliny

Planý svízel syřišťový nemá široce rozšířený stabilní zahradnický kultivar. Specializovaná zahradnictví nabízejí především rostliny pocházející přímo z lučních populací. Při porovnávání rostlin je proto důležitější druhová totožnost než očekávání ustálených zahradních odrůd. ³

Nejčastější záměnou je svízel povázka (Galium mollugo), který sdílí čtyřhrannou lodyhu a podobná stanoviště u živých plotů a na svazích. Jeho květy jsou však bílé, nikoli žluté. Jednoletý Galium aparine s háčkovitými chlupy z mezí a polí a lesní trvalka Galium odoratum s podobnou vůní sena patří do stejného rodu. Jejich vzrůst a stanoviště je přesto dobře odlišují od svízele syřišťového rostoucího na slunci v suché půdě. ⁴

V terénu pomáhá porovnání květů: u tří porovnávaných druhů měří přibližně 2 až 3 mm v průměru. U Galium verum jsou ale jasně žluté, kdežto u Galium mollugo a Galium aparine bílé.

Hlavní zdroje

• Plants of the World Online / Kew, Galium verum L.
• Plants For A Future, Galium verum - Lady's Bedstraw
• Missouri Botanical Garden PlantFinder, Galium verum
• Wikipedia EN, Galium verum
• Wikipédia FR, svízel syřišťový
• Wikidata, Galium verum (Q156854)
• USDA PLANTS Database, profil Galium verum (GAVE)
• Integrated Taxonomic Information System, Galium verum (TSN 34936)