Banánovník zašpičatělý (Musa acuminata, Colla 1820)

Identita

Banánovník zašpičatělý (Musa acuminata Colla, 1820) je vytrvalá bylina z čeledi Musaceae. Jeho nepravý kmen neobsahuje dřevo: vzniká z těsně svinutých listových pochev. Botanicky tak patří mezi největší byliny světa, nikoli mezi stromy. ^{1 6}

Italský botanik Luigi Aloysio Colla popsal Musa acuminata roku 1820. Druh je dnes uznáván jako přímý či částečný předek téměř všech pěstovaných dezertních banánů včetně skupiny Cavendish, která od 50. let 20. století převládá ve světovém prodeji. ^{7 4}

Poznávací znaky

Nepravý kmen běžně dosahuje výšky 2–8 m podle poddruhu a podmínek pěstování; šířka rostliny bývá 1,5–3 m. Velké listy často měří několik metrů a ve větru se snadno trhají podél střední žilky. Tento znak pomáhá odlišit banánovník od dřevin s tuhými listy odolnějšími vůči větru. ^{3 2}

Na konci květního stonku visí květenství s purpurovými listeny chránícími řady krémově bílých květů. Samičí květy u báze vytvářejí plody, samčí jsou u koncového pupenu. Plané plody obsahují mnoho tvrdých semen velkých 5–6 mm. Běžně prodávané banány jsou naproti tomu bezsemenné: pocházejí ze sterilních triploidních klonů, které nedokážou vytvořit životaschopné semeno. ^{3 4}

Užitečná taxonomie

Druh Musa acuminata zahrnuje několik planých poddruhů rozšířených od indického subkontinentu po Novou Guineu a severní Queensland:

• Musa acuminata subsp. banksii roste na Nové Guineji
• Musa acuminata subsp. errans roste na Filipínách
• Musa acuminata subsp. malaccensis roste v Malajsii a na Sumatře
• Musa acuminata subsp. microcarpa roste na Borneu
• Musa acuminata subsp. siamea roste v Kambodži, Laosu a Thajsku
• Musa acuminata subsp. zebrina roste na Jávě

Plané populace, zejména poddruhy errans a zebrina, jsou přímými předky diploidních kultivarů AA. Křížení spolu s výběrem sterility a partenokarpie dalo vznik triploidním skupinám AAA dezertních banánů. S příspěvkem Musa balbisiana vznikly také skupiny AAB a ABB plantainů. ^{8 7}

Stanoviště a rozšíření

Původní areál Musa acuminata pokrývá jižní a jihovýchodní Asii od Indie a Srí Lanky přes Myanmar, Thajsko, Vietnam, Malajsii, Indonésii a Filipíny až po Novou Guineu. Podle nadmořské výšky roste ve vlhkých roklích, na lesních okrajích, v mokřadech a na zalesněných svazích od moře do 1 200 m n. m. ^{4 1}

Domestikace přibližně před 7 000 lety na Nové Guineji a v oblasti Wallacea řadí druh mezi nejstarší známé pěstované rostliny. Pravděpodobně se nejprve využíval pro vlákna a jedlé samčí květy, před výběrem bezsemenných plodů. ^{8 4}

Lidé rozšířili pěstování mimo původní areál do všech tropických oblastí včetně francouzských Antil. Kultivary Cavendish, pocházející výhradně z Musa acuminata, převládají v komerční produkci Martiniku a Guadeloupu. ^{2 9}

Životní cyklus a rozmnožování

Kvetení nastává na vyzrálém nepravém kmeni, často po 9–15 měsících růstu. Plodenství se poté vyvíjí přibližně čtyři měsíce. Po sklizni nepravý kmen odumírá; navazuje na něj bazální odnož ze stejného podzemního oddenku. Trs tak pokračuje bez nového klíčení. ^{3 4}

Jarní oddělení bazální odnože s částí oddenku a několika aktivními kořeny zachovává znaky mateřské rostliny lépe než výsev. V teplém klimatu podporuje ujmutí za 2–4 týdny. Výsev je možný u plodných planých forem, jejich tvrdá semena však klíčí pomalu. Sterilní kultivary semena netvoří. ⁴

Zralé plody v přírodě lákají kaloně, ptáky, veverky, cibetky i primáty. Tito živočichové šíří semena a pomáhají planému banánovníku osidlovat lesní světliny jako pionýrskému druhu. ⁷

Využití a rizika

Zralé plody planých plodných forem i sterilních kultivarů jsou jedlé. Sladká dužnina nahrazuje trpkou dužninu nezralého plodu. Samčí květy se jedí syrové nebo pečené podobně jako artyčok a měkký střed nepravého kmene se upravuje jako bambusový výhonek. ⁴

Pro kočky, psy a koně nemá banánovník na rozdíl od mnoha tropických pokojových rostlin žádnou známou toxicitu. ASPCA jej řadí mezi rostliny bez toxického rizika pro tato zvířata. ⁵

Hlavní hrozby pro pěstování představují škůdci a choroby. Nosatec Cosmopolites sordidus vytváří chodbičky v nepravém kmeni. Černá sigatoka a fuzarióza neboli panamská nemoc vážně ohrožují komerční porosty Cavendish, které jsou napříč kontinenty geneticky jednotné. ^{2 3}

Odrůdy, záměny a příbuzné rostliny

Kultivary pocházející výhradně z Musa acuminata se dělí podle počtu chromozomových sad. Diploidní skupina AA zahrnuje rané dezertní banány jako 'Pisang Mas'. Triploidní AAA zahrnuje Cavendish a zakrslé výběry jako 'Dwarf Cavendish', oceněný RHS a v mírném pásu pěstovaný v zimních zahradách. ^{2 4}

Okrasný poddruh Musa acuminata subsp. zebrina, prodávaný například jako blood banana, se cení pro purpurově mramorované listy, nikoli především pro kvalitu plodů. ⁸

Podobný vzhled může vést k záměně se třemi příbuznými rostlinami:

• Musa balbisiana, další planý předek pěstovaných banánů, nese genom B a má hranatější plody ;
• Musa x paradisiaca, kříženec obou druhů, z něhož pocházejí plantainy ;
• Ensete ventricosum, má podobný vzrůst, ale netvoří využitelné bazální odnože.

Přítomnost tvrdých semen velkých 5–6 mm ve zralém plodu je spolehlivější určovací vodítko než genetický původ kultivaru, který z běžného zahradnického štítku obvykle nevyčtete. Komerční kultivary včetně Cavendish je netvoří.

Hlavní zdroje

• Plants of the World Online / Kew, Musa acuminata Colla
• Royal Horticultural Society, Musa acuminata 'Dwarf Cavendish' (AAA Group)
• Missouri Botanical Garden Plant Finder, Musa acuminata
• Plants For A Future, Musa acuminata
• ASPCA, Banana – údaje o toxicitě
• Integrated Taxonomic Information System, Musa acuminata (TSN 42390)
• D'Hont et al., 2012, Nature, genom banánovníku (Musa acuminata) a evoluce jednoděložných rostlin
• Perrier et al., 2011, PNAS, mezioborové pohledy na domestikaci banánovníků (Musa spp.)
• USDA PLANTS Database, Musa acuminata (MUAC)