ostružiník středozemský (Rubus ulmifolius, Schott 1818)

Identita

ostružiník středozemský (Rubus ulmifolius Schott, 1818) je šlahounovitý keř z čeledi růžovitých (Rosaceae), rozšířený od francouzských živých plotů po Středomoří na vápnitých i jílovitých půdách. Druhové jméno ulmifolius popisuje zubaté lístky připomínající list jilmu; neznamená botanickou příbuznost s tímto stromem. ^{1 5}

Z genetického hlediska se od příbuzných odlišuje běžným pohlavním rozmnožováním. Téměř všechny ostatní druhy podrodu Rubus se klonují apomixií, čímž se v Evropě udržují stovky téměř totožných drobných druhů. ⁴

Poznávací znaky

Obloukovité nebo plazivé výhony jsou hranaté, často načervenalé a vyzbrojené silnými zahnutými ostny. Keř dorůstá 1 až 5 m výšky a 2 až 4 m šířky, především podle stáří porostu a dostupné opory pro šplhání. ³

List tvoří 3 až 5 zubatých lístků, svrchu tmavozelených a lesklých, zespodu však s výraznou bílou vlnatou plstí, patrnou i na dotek. Bílý rub se liší od zeleného rubu většiny ostružiníků komplexu fruticosus a je rychlejším určovacím znakem než počet lístků. ⁴

Květy ve volných hroznech na koncích dvouletých výhonů mají 5 růžových nebo bílých korunních lístků a průměr asi 2 až 3 cm. Vzniká z nich drobné souplodí, nejprve zelené, pak červené a v plné zralosti černé a lesklé. Peckovičky jsou těsněji uspořádané a méně šťavnaté než u některých pěstovaných ostružiníků. ^{7 3}

Užitečná taxonomie

V taxonomicky proměnlivém rodu se nakonec ustálilo jméno Rubus ulmifolius Schott, 1818. Pro stejný druh či blízké formy se používala i jména Rubus rusticanus Mercier, Rubus caldesianus Focke, Rubus cruentiflorus Sudre a nověji Rubus maroccensis Huan C.Wang & H.Sun.

Marocký případ ukazuje obtíže taxonomie rodu Rubus: populace popsaná jako nový druh roku 2013 nakonec přešla do synonymie Rubus ulmifolius, století po jeho prvním popisu. Plants of the World Online dnes přijímá jméno Rubus ulmifolius. ^{1 2}

Stanoviště a rozšíření

WCVP klade původní areál od severozápadní a střední Evropy po západní a střední Středomoří s přesahem do severozápadní Afriky. Ve Francii je druh považován za původní na většině území, bez uznaného invazního statusu. ^{1 5 6}

Za hranicemi původního areálu působí doložené problémy. V Austrálii patří Rubus ulmifolius do komplexu Rubus fruticosus, klasifikovaného jako prioritní invazní nepůvodní druh. Tento komplex zamořuje přibližně 9 milionů hektarů a tvoří neprostupné houštiny. ⁷

Na chilský ostrov Robinson Crusoe v souostroví Juan Fernández se druh dostal roku 1927. Dnes pokrývá přibližně 7 % plochy ostrova, který hostí jednu z nejvíce endemických květen světa. ⁹

Životní cyklus a rozmnožování

Zatímco téměř všechny ostružiníky podrodu Rubus vytvářejí apomixií semena totožná s mateřskou rostlinou, Rubus ulmifolius prochází běžným opylením a oplozením. Tato genetická zvláštnost slouží ke studiu toho, jak se apomixie rozšířila jinde v rodu. ⁴

Výhony žijí pouhé dva roky. První rok rostou bez kvetení, druhý se větví, kvetou a plodí, než odumřou. Když se špička dotkne půdy, sama zakoření. Jediná rostlina tak může bez lidského zásahu osídlit několik metrů čtverečních. ³

Roznos semen závisí především na plodožravých ptácích, zejména kosech a drozdech. Ti polykají ostružiny a po trávení vylučují neporušená semena často daleko od mateřské rostliny. Místní hřížení a dálkový přenos ptáky společně vysvětlují rychlé osidlování míst, kam byl druh zavlečen. ⁹

Využití a rizika

Hlavní doložené využití je potravinářské: zralé plody se jedí syrové nebo zpracovávají na zavařeninu a sirup jako u dalších druhů rodu Rubus. U plodů ani listů není doložena toxicita. Praktickým rizikem jsou silné ostny na výhonech, které při sběru často škrábou. ³

Významné riziko tohoto druhu je ekologické. Mimo Evropu, bez přirozených predátorů a chorob, vytváří Rubus ulmifolius houštiny vytlačující původní vegetaci, mění režim požárů a omezuje lidem přístup na zasažené pozemky. ⁷

V Austrálii se proti invazním porostům někdy používají patogenní houby, například Phragmidium violaceum, původce oranžové rzi maliníku a ostružiníku, jako prostředek biologické regulace. U Rubus ulmifolius tato choroba oslabuje listy, rostlinu však neodstraní. ⁷

Odrůdy, záměny a příbuzné rostliny

Rozsáhlý komplex Rubus fruticosus, do něhož tento druh patří, zahrnuje stovky drobných druhů rozlišovaných pouze specialisty na ostružiníky, batology. Pro zahrádkáře nebo návštěvníka přírody je jisté určení každého z nich málo reálné. Přístupným vodítkem zůstává bílý vlnatý rub listů, který vyloučí mnoho ostružiníků se zeleným rubem. ⁴

Záměny se týkají především tří blízkých ostružiníků. Rubus fruticosus v širokém pojetí komplexu má listy zespodu často méně vlnaté. Ostružiník ježiník, Rubus caesius, má na výhonech málo ostnů a plody pokryté typickým namodralým ojíněním. U maliníku, Rubus idaeus, se celý plod při sběru oddělí od lůžka, kdežto ostružina Rubus ulmifolius si je ponechá.

Samotné rodové jméno Rubus proto nikdy nestačí k určení v přírodě. Textura rubu listu, bílá a vlnatá nebo zelená a hladká, je nejsnáze dostupným znakem pro odlišení ostružiníku středozemského od jeho příbuzných.

Hlavní zdroje

• Plants of the World Online / Kew, Rubus ulmifolius Schott
• International Plant Names Index, Rubus ulmifolius
• Plants For A Future, Rubus ulmifolius
• Wikipedia EN, Rubus ulmifolius (elmleaf blackberry)
• Tela Botanica / referenční seznam BDTFX, Rubus ulmifolius
• INPN / MNHN, Rubus ulmifolius Schott, 1818
• Weeds Australia, European blackberry (Rubus fruticosus aggregate)
• InfoFlora Švýcarsko, Rubus ulmifolius
• PMC / NCBI, Human Impacts on the Vegetation of the Juan Fernández (Robinson Crusoe) Archipelago