Palmetto (Sabal palmetto, (Walter) Lodd. ex Schult. & Schult.f. 1830)

Identita

Sabal palmetto (Sabal palmetto (Walter) Lodd. ex Schult. & Schult.f., 1830) patří do rodu Sabal v čeledi arekovitých (Arecaceae). Thomas Walter druh poprvé popsal roku 1788 jako Corypha palmetto. Do rodu Sabal byl přeřazen o více než čtyřicet let později. ^{1 5}

Název Palmetto pochází ze španělského palmito, „malá palma“, který původně označoval jedlý vrcholový pupen a poté celý strom. Anglická jména Cabbage palm a Sabal palm označují stejnou palmu. Francouzské chou palmiste popisuje tentýž pupen: po odstranění vláknitých pochev je bílý a křehký a jeho příčný řez připomíná hlávku zelí. ^{5 3}

Poznávací znaky

Jednotlivě rostoucí palma Sabal palmetto vytváří jediný nevětvený kmen, který v dospělosti dosahuje 10 až 25 m výšky a 30 až 61 cm v průměru. Na rozdíl od dvouděložného stromu má jen jediný růstový vrchol na temeni. Ztráta vrcholového pupenu zahubí celou palmu bez možnosti postranního obrůstání. ^{2 4}

Listy jsou dlanitozpeřené neboli kostapalmátní. Oproti čistě dlanitým listům se jejich střední žebro výrazně prohýbá a čepel je mírně zakřivená. Včetně řapíku měří 3 až 4 m. Řapíky zůstávají hladké, bez okrajových trnů, což pomáhá při rozlišování od okolních, často trnitých palem. ^{4 2}

Na jižní Floridě kvete od dubna do srpna. Drobné vonné bílé květy o velikosti asi 6 mm tvoří obloukovitá květenství dlouhá 1,5 až 2,5 m, výrazně přesahující olistění. Černé kulovité dužnaté plody dozrávají na podzim; na hektaru dospělého porostu jich někdy bývá více než milion. ²

Užitečná taxonomie

Americké palmy rodu Sabal se v zahradnickém obchodě často zaměňují, zejména kvůli jménům převáděným mezi rody během 19. a počátku 20. století. Mezi hlavní synonyma Sabal palmetto patří:

• Corypha palmetto Walter, původní bazionym z roku 1788
• Chamaerops palmetto (Walter) Michx. (botanické synonymum)
• Inodes palmetto (Walter) O.F.Cook (botanické synonymum)
• Sabal blackburniana Schult. & Schult.f. (botanické synonymum)
• Sabal palmetto var. bahamensis Becc. (botanická varieta)

POWO přijímá Sabal palmetto v širokém pojetí, včetně bahamských populací dříve oddělovaných jako varieta bahamensis. Staré regionální jméno Sabal texana označovalo populace jižního Texasu. Dnes je považováno za synonymum, ale v severoamerických školkách dál koluje pod obchodním názvem „Riverside strain“. ¹

Stanoviště a rozšíření

Podél Atlantského oceánu a Mexického zálivu sahá původní areál od Severní Karolíny po Floridu; další populace rostou na Bahamách a na západě Kuby. Druh osidluje pobřežní duny, říční nivy, vnitrozemské louky na vápenci i bažinné cypřišovcové lesy, v oblasti s ročním úhrnem srážek 1 000 až 1 630 mm. ^{2 7}

Nejlépe mu vyhovují neutrální až zásadité půdy s vápnitými písky, slíny nebo vápencem vystupujícím blízko povrchu. Snáší i dočasně zaplavené nížinné půdy; smrtelné je až dlouhodobé ponoření kořenů. Široká půdní tolerance vysvětluje souvislý výskyt od exponovaných dun po vnitrozemské bažiny. ²

Mimo přirozený areál patří Sabal palmetto k nejčastěji vysazovaným uličním a zahradním palmám subtropických a středomořských oblastí světa. Pěstuje se i na francouzském středomořském pobřeží a ve Španělsku, kde není doloženo invazní chování. ⁶

Životní cyklus a rozmnožování

Vývoj druhu Sabal palmetto vyniká podzemní fází ujímání: vrcholový pupen sílí pod zemí 15 až 30 let, než se nad povrchem objeví kmen. Dlouholetá listová růžice bez kmene tedy neznamená nemocnou či zakrslou rostlinu, ale zcela normální vývojové stadium tohoto druhu. ⁴

Po zahájení růstu kmene činí přírůstek v prvních letech přibližně 15 cm ročně a u dobře ujmuté palmy se pak výrazně zpomaluje. Jeden sledovaný exemplář například za šestnáct let dosáhl výšky 9 m a průměru 76 cm. ²

Semena na pobřeží šíří voda, ve vnitrozemí volně žijící živočichové. Specializovaný zrnokaz jich před vyklíčením značnou část spotřebuje. Ta, která škůdci uniknou, klíčí za 3 až 4 měsíce při teplotě nejméně 24 °C. ^{2 3}

Využití a rizika

Palmové srdíčko neboli „zelí“, mladé listy a zralé plody se na floridském venkově dlouho jedly pod názvem swamp cabbage. Některé pobřežní komunity se k této potravinové tradici stále hlásí. Sklizeň vrcholového pupenu je ovšem ničivá: Sabal palmetto má jediný růstový vrchol a jeho odříznutí celou palmu nevratně zahubí. ^{2 3}

U lidí ani domácích zvířat nebyla u tohoto druhu zjištěna žádná významná toxická látka. Tím se liší od Cycas revoluta, nepříbuzného cykasu často zaměňovaného za pravou palmu i ve veterinární toxikologii. Záměna může mít vážné následky: závažné otravy s poškozením jater u psů způsobuje tento cykas, nikoli Sabal palmetto. ³

Nejznámější historické využití bylo vojenské. V roce 1776 houbovité kmeny Sabal palmetto ve stavbě pevnosti na Sullivanově ostrově pohlcovaly britské dělové koule bez rozštípnutí, při rozhodujícím vítězství americké války za nezávislost. Od té doby palma figuruje na pečeti Jižní Karolíny a od roku 1861 také na její vlajce. ^{8 7}

Odrůdy, záměny a příbuzné rostliny

U druhu Sabal palmetto neexistují ustálené zahradnické kultivary. Uznávaná rozlišení jsou pouze geografická, například bahamská forma dříve nazývaná varietou bahamensis, nebo obchodní, jako louisianský ekotyp považovaný za mrazuvzdornější než průměr druhu. ¹

Běžné záměny se týkají těchto rostlin:

• Serenoa repens, saw palmetto, s plazivým nebo velmi krátkým kmenem a ostře zubatými řapíky, oproti vzpřímenému kmeni a hladkým řapíkům Sabal palmetto;
• Sabal minor, nízká palma zcela bez viditelného nadzemního kmene i v dospělosti;
• Cycas revoluta, nepříbuzný jedovatý cykas, jehož celkový vzhled pravidelně mate kupující a majitele zvířat.

Nejjistějším rozlišovacím znakem zůstává kmen. Jen Sabal palmetto vytváří hladký šedý sloup bez trnů, který může přesáhnout 10 m. Jeho blízcí příbuzní ze stejných stanovišť zůstávají nízcí, plaziví nebo zcela bez nadzemního stonku. ⁴

Hlavní zdroje

• Plants of the World Online / Kew, Sabal palmetto (Walter) Lodd. ex Schult. & Schult.f.
• US Forest Service, Silvics Manual, Sabal palmetto
• Plants For A Future, Sabal palmetto
• University of Florida IFAS Extension, přehled Sabal palmetto
• Inventaire National du Patrimoine Naturel, Sabal palmetto
• Červený seznam IUCN, hodnocení Sabal palmetto (2021)
• National Park Service, palma Sabal palmetto
• South Carolina Encyclopedia, palmetto