lilek americký (Solanum americanum, Mill. 1768)

Identita

Solanum americanum (Solanum americanum Mill., 1768), česky také lilek americký, je jednoletá bylina rodu Solanum z čeledi lilkovitých (Solanaceae). V oblasti Indického oceánu se označuje rovněž jako brède morelle. Plants of the World Online přijímá toto vědecké jméno, které skotský botanik Philip Miller zveřejnil roku 1768 ve svém díle Gardener's Dictionary. ¹

Francouzské označení morelle se patrně odvozuje od latinského morum, drobné tmavé bobule, a odkazuje tak na zralé plody rodu Solanum. Druhové jméno americanum připomíná americký původ rostliny a odlišuje ji od eurasijského lilku černého, Solanum nigrum, s nímž bývá v terénu velmi často zaměňována. ⁶

Poznávací znaky

Hranatá, vzpřímená lodyha druhu Solanum americanum je lysá až jemně chlupatá a větví se již od báze. Rostlina běžně dosahuje 25 cm až 1,2 m, v příznivých podmínkách jsou uváděny výšky až 1,5 m. Jedinci rostoucí v chudé půdě bývají často kompaktnější. ^{2 4}

Střídavé listy jsou vejčité až kopinaté, dlouhé 4–8 cm a široké 2–4 cm. Mají zvlněný nebo mírně zubatý okraj a jemně chlupatou spodní stranu. Bílé hvězdovité květy s pěti korunními lístky a žlutými tyčinkami spojenými do kužele se otevírají v drobných okolících v úžlabí listů. V mírném podnebí kvetou v létě a na podzim. ²

Nejspolehlivějším poznávacím znakem je plod, výraznější než tvar listů nebo výška lodyhy. Kulovitá bobule je zprvu zelená s bílým žíháním, při plné zralosti přechází do lesklé černé až fialovočerné. Její průměr zůstává pod 1 cm a uvnitř je 50–100 drobných semen. Zelená bobule není zralá, ani když už dosáhla konečné velikosti. ^{2 4}

Užitečná taxonomie

Do taxonomicky diskutovaného komplexu Solanum nigrum patří i Solanum americanum. Jde o soubor vzhledově blízkých druhů, které se dlouho zaměňovaly ve flórách a herbářích po celém světě. K přijímanému jménu bylo přiřazeno několik synonym:

• Solanum nigrum var. americanum (Mill.) O.E.Schulz, historické varietní jméno
• Solanum nodiflorum Jacq., synonymum
• Solanum ptychanthum Dunal, synonymum
• Solanum patulum (L.) Roth, synonymum
• Solanum nigrum var. nodiflorum (Jacq.) A.Gray, historické varietní jméno

Zejména jméno Solanum ptychanthum dlouho označovalo severoamerickou rostlinu zvanou „eastern black nightshade“. Odlišovala se podle podrobností plodu a semenáčku, později však bylo jméno zařazeno mezi synonyma. Bez úplného vědeckého jména zůstává vizuální rozlišení od Solanum nigrum nejisté i pro zkušeného botanika. ¹

Stanoviště a rozšíření

Americký kontinent od jihu Kanady po tropy a subtropy tvoří původní areál, jak jej vymezuje Plants of the World Online. Některé regionální flóry zahrnují také Melanésii, Novou Guineu a Austrálii. Australské instituce však naopak označují druh na svém území za zavlečený, takže vymezení zůstává podle autora sporné. ¹

Rostlina osídluje úhory, rumiště, okraje polí a cest, světlé lesy i půdu obdělávanou nebo nedávno narušenou. Člověk a ptáci konzumující zralé bobule ji rozšířili do většiny tropických a mnoha mírných oblastí. Patří k nim i evropská Francie včetně Korsiky, kde INPN uvádí spíše náhodný než ustálený výskyt. ^{3 6}

Životní cyklus a rozmnožování

Během jediné vegetační sezony Solanum americanum vyklíčí a dokončí celý životní cyklus. V mírném podnebí probíhá od jara do podzimu, v tropech téměř nepřetržitě. Kvetení trvá několik měsíců. Každý opylený květ vytvoří bobuli, která během několika týdnů přejde ze zelené do leskle černé barvy. ²

Rozmnožuje se výhradně semeny, kterých každá zralá bobule obsahuje 50–100. Roznášejí je především ptáci přilákaní černými plody. Vysoký počet semen spolu s rychlým klíčením na narušené půdě vysvětluje, proč druh často vytváří husté porosty v zahradách a na čerstvě zpracovaných polích. ²

Využití a rizika

Mladé výhonky a listy se v několika tropických kuchyních konzumují vařené, v oblasti Indického oceánu pod názvem brède, v Antilách v úpravách příbuzných pokrmu calalou. Voda z vaření, do níž přecházejí rozpustné alkaloidy, se vždy vylévá. Listy obsahují téměř 6 990 mg beta-karotenu na 100 g. Plod se jí pouze v plné černé zralosti, nikdy zelený. ³

Ostatní části rostliny jsou jedovaté, zejména zelené plody a syrové listy bohaté na steroidní glykoalkaloidy, jako jsou solanin, solamargin a solasonin. Podle toxikologické databáze hongkongské Hospital Authority může již 20 mg solaninu, přibližně 5 g zelených plodů, způsobit otravu. Projevuje se nevolností, zvracením, průjmem a bolestmi břicha, někdy i zmateností nebo ztrátou koordinace. ⁴

U blízce příbuzného Solanum nigrum, s nímž se Solanum americanum velmi často zaměňuje, ASPCA dokládá srovnatelnou jedovatost pro kočky, psy a koně. Po požití se objevuje nadměrné slinění, skleslost a zažívací obtíže. ⁵

Odrůdy, záměny a příbuzné rostliny

Žádný uznávaný zahradnický kultivar Solanum americanum není znám. Jde o planě rostoucí rostlinu, která nebyla šlechtěna pro okrasné využití. ³

Nejčastěji se zaměňuje s eurasijským lilkem černým, Solanum nigrum, s téměř totožnými plody a semenáčky, a s Solanum ptychanthum. Druhé jméno dnes patří mezi synonyma, přesto je některé severoamerické flóry stále používají. Rozhodnutí vyžaduje současně zhodnotit zeměpisné rozšíření i stavbu semen, což přesahuje možnosti pouhého pozorování na zahradě. ¹

Pokud není přesná totožnost plané rostliny jistá, platí všude stejná opatrnost. Zelený plod se nikdy nekonzumuje a k přípravě se používají pouze zcela černé nebo fialové bobule z rostliny spolehlivě určené.

Hlavní zdroje

• Plants of the World Online / Kew, Solanum americanum Mill.
• North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox, Solanum americanum
• Plants For A Future, Solanum americanum
• Hospital Authority (Hong Kong), databáze jedovatých rostlin, Solanum americanum
• ASPCA, Black Nightshade (Solanum nigrum), záznam o jedovatosti
• INPN / MNHN, Solanum americanum Mill., 1768
• Tela Botanica / eFlore bdtfx, Solanum americanum Mill.
• USDA PLANTS Database, Solanum americanum (kód SOAM)