식나무 (Aucuba japonica, Thunb. 1783)

기본 정보

식나무 (Aucuba japonica Thunb., 1783)는 가리아과(Garryaceae)에 속하는 상록성 암수딴그루 관목입니다. 영어로는 Japanese laurel, Spotted laurel, Gold dust plant 등으로 불립니다. 속명은 일본어 aokiba에서 왔으며 Carl Peter Thunberg가 1783년 이 종을 기재하면서 라틴어 형태로 옮겼습니다. 종소명 japonica는 원산지인 일본을 가리킵니다. ^{1 7}

질기고 윤기가 나는 잎 때문에 프랑스어와 영어에서는 월계수를 뜻하는 이름이 붙었습니다. 그러나 식나무는 월계수(Laurus nobilis)나 체리로럴(Prunus laurocerasus)과 식물학적으로 가깝지 않습니다. 비슷한 통용명은 잎의 인상을 나타낼 뿐, 세 식물이 같은 과에 속한다는 뜻은 아닙니다. ^{4 6}

구별법

둥글고 빽빽하게 모인 가지는 보통 1.5–3 m 높이로 자라며 오래된 나무에서는 드물게 4 m에 이릅니다. 마주나는 잎은 두껍고 윤기가 있으며 타원형에서 피침형입니다. 길이는 8–20 cm 이고 잎몸 위쪽 절반에 거친 톱니가 있습니다. 기본형의 잎은 녹색 단색이지만 원예 품종에는 노란 반점이 있는 경우가 많습니다. ^{3 7}

꽃의 성이 서로 다른 나무에 나뉘는 암수딴그루 입니다. 작은 갈자색 꽃은 꽃잎이 네 장이며 3–4월에 핍니다. 수그루에서는 곧추선 원추꽃차례로 모이고 암그루에서는 잎겨드랑이에 더 짧은 꽃무리를 이룹니다. 한 개체에 암꽃과 수꽃이 함께 피지 않는 것은 이러한 성 분리 때문입니다. ^{2 4}

열매는 가장 확실한 구별 단서로, 길이 약 1–1.5 cm 의 달걀형 핵과이며 밝은 붉은색입니다. 수분된 암그루에서만 달리고 흔히 겨울 내내 남아 이듬해 봄까지 보입니다. 열매가 없는 식나무가 반드시 병든 것은 아닙니다. 수그루이거나 주변에 수분에 필요한 짝이 없을 수도 있습니다. ^{7 4}

분류 정보

과거의 분류에서는 식나무를 층층나무과에 넣거나 독립된 식나무과(Aucubaceae)로 분리했습니다. 현재는 가리야목(Garryales)의 가리아과 로 분류합니다. 이러한 분류 변화가 살아 있는 식물을 구별하는 특징을 바꾸지는 않습니다. 다만 오래된 원예 서적에서 Aucubaceae라는 과명을 만나는 이유를 설명해 줍니다. ^{1 8}

종 안에서 기재된 변종과 품종형 등의 이름은 다음과 같습니다.

• Aucuba japonica var. borealis Miyabe & Kudô, 변종명
• Aucuba japonica var. japonica, 기본 변종명
• Aucuba japonica f. variegata (Dombrain) Rehder, 품종형 이름
• Aucuba himalaica Hook.f. & Thomson, 비교할 학명

이러한 학명은 Crotonifolia 나 Golden King 같은 원예 품종명과 구분해야 합니다. 판매명으로 접하는 두 이름은 원예적으로 선발한 품종을 가리키며 각각 독립된 분류군이라는 뜻이 아닙니다. 이름이 여러 가지여도 종을 확인할 때 기준이 되는 인정 학명은 Aucuba japonica입니다. ^{1 2}

서식지와 분포

중국 남동부부터 타이완, 한국, 일본에 걸친 동아시아 가 자생 범위입니다. 식나무는 비옥하고 습한 숲 아래에서 자라며 그늘진 골짜기, 덤불, 하천 주변에서도 발견됩니다. 잎이 두껍다는 특징만으로 건조하고 햇볕이 강한 곳의 관목으로 생각하기 쉽지만 자연 서식지에서는 습기와 그늘이 중요한 배경입니다. ^{1 3}

유럽 도입은 1783년 으로 거슬러 올라갑니다. 묘목업자 John Graeffer가 무늬 있는 암그루 한 개체를 영국으로 가져왔습니다. 수그루가 없었던 이 계통은 거의 80년 동안 결실하지 못했습니다. 1850–1860년대 Robert Fortune 등 채집가의 도입으로 수그루가 영국에 들어온 뒤에야 상황이 바뀌었고, 묘목업자 Standish가 1864년 첫 결실을 공개했습니다. ⁷

이후 유럽과 북아메리카를 비롯한 여러 지역에서 정원수로 널리 재배되었습니다. 일부 온화한 해양성 기후에서는 국지적으로 귀화하기도 합니다. 프랑스에서는 침입 식물로 보고되지 않고 정원 식물로 남아 있습니다. 이 설명은 프랑스에서의 상태이며 다른 지역의 법적 지위나 야생 개체의 상태까지 뜻하지는 않습니다. ^{9 2}

생활사와 번식

번식의 기본 조건은 암그루와 수그루 사이의 수분입니다. 각 개체는 한 성의 꽃만 피우고 가까운 수그루의 꽃가루를 받은 암그루만 열매를 맺습니다. 일반적인 개체를 한 그루만 심으면 나이나 관리 상태와 관계없이 결실하기 어렵습니다. 다만 뒤에 설명하는 자가결실 품종 Rozannie는 이러한 일반적인 조건의 예외입니다. ^{7 2}

봄철 개화는 지역에 따라 3–4월에 이루어집니다. 가까이 있는 암그루와 수그루 사이의 꽃가루는 곤충이 옮깁니다. 열매는 가을에 익은 뒤 겨울에도 오랫동안 가지에 남습니다. 현지 야생동물이 즐겨 먹지 않는 것으로 여겨져, 겨울 정원에서 붉은 열매가 유지되는 모습도 볼 수 있습니다. ^{4 2}

재배에서 가장 확실한 번식법은 반숙지 줄기 꺾꽂이 입니다. 9–2월에 실시하며 작은 가지 조각도 특별한 처리 없이 뿌리를 잘 내립니다. 휘묻이도 가능하지만 새 개체를 모주에서 분리할 수 있을 때까지 약 12개월이 필요합니다. 씨앗보다 이런 영양 번식 방법이 원예 재배에서 다루기 쉽습니다. ^{5 7}

쓰임새와 주의점

식나무는 주로 관상용 으로 기릅니다. 19세기 말 영국에서는 큰 나무 아래의 그늘과 석탄 연기에 잘 견디는 특성 덕분에 교외 정원의 대표적인 관목이 되었습니다. 런던 거리에서는 행상인이 화분에 심은 식나무를 팔았습니다. 당시의 인기는 단순한 잎 무늬뿐 아니라 도시 환경에 적응하는 성질과도 관련이 있습니다. ^{7 2}

오늘날에는 어두운 화단의 골격을 만들거나 나무가 우거진 정원 뒤쪽의 생울타리로 이용합니다. 추운 기후에서는 보호된 장소의 큰 용기에 기르기도 합니다. 석회질 토양과 점토, 모래를 모두 견디므로 다른 관목이 자라기 어려운 자리를 채우는 데 쓰입니다. 다만 내음성이 높다는 것과 모든 지역에서 노지 월동이 가능하다는 것은 별개입니다. ^{5 3}

식물 전체에는 이리도이드 배당체인 아우쿠보사이드와 아우쿠빈 이 들어 있으며 특히 열매에 집중됩니다. 프랑스의 한 중독관리센터가 조사한 기간에는 열매 섭취 78건과 잎 섭취 2건이 집계되었습니다. 열매를 먹으면 주로 구역, 구토와 복통 같은 소화기 증상이 나타납니다. 원자료에서는 대체로 이러한 흔한 증상을 넘어서는 심각한 문제는 없었습니다. ^{6 4}

품종, 혼동하기 쉬운 식물, 근연종

유통 품종을 나눌 때 중요한 것은 성별과 잎 무늬 입니다. Crotonifolia와 Golden King은 모두 넓은 금빛 반점을 보이지만 전자는 결실하는 암그루이고 후자는 열매를 맺지 않는 수분용 수그루입니다. Rozannie 는 암그루이면서 자가결실 하여 짝 없이도 열매가 달리는 드문 예입니다. Salicifolia 는 잎이 좁고 녹색 단색이며 무늬가 전혀 없습니다. ²

혼동하기 쉬운 식물은 다음과 같습니다.

• Prunus laurocerasus는 잎에 쓴 아몬드 냄새가 있고 청산배당체에 의한 독성이 훨씬 강한 체리로럴입니다.
• Laurus nobilis는 요리에 쓰는 월계수이며 통용명이 비슷해도 식나무와 식물학적으로 가깝지 않습니다.
• Skimmia japonica는 붉은 열매가 달리는 숲속의 암수딴그루 관목이지만 운향과에 속합니다.

식나무를 확인할 때는 냄새 없는 잎, 기본적으로 암수딴그루인 생식 방식, 짙은 그늘을 잘 견디는 성질을 함께 봅니다. 잎이 번들거리거나 붉은 열매가 달렸다는 한 가지 모습만으로 판단하지 않는 것이 좋습니다. 겉모양이 비슷한 관목이라도 과와 독성, 열매를 맺는 조건은 서로 다릅니다. ^{4 1}

주요 출처

• Plants of the World Online / Kew, Aucuba japonica Thunb.
• Royal Horticultural Society, Aucuba japonica, 식나무
• Missouri Botanical Garden, Aucuba japonica
• North Carolina State Extension, Aucuba japonica
• Plants For A Future, Aucuba japonica
• 릴 중독관리센터, Aucuba, 독성 열매를 맺는 식물
• Trees and Shrubs Online (Bean's), Aucuba japonica
• International Plant Names Index, Aucuba japonica Thunb.
• USDA PLANTS Database, Aucuba japonica Thunb.