서양가시엉겅퀴 (Cirsium vulgare, (Savi) Ten. 1836)

기본 정보

서양가시엉겅퀴 (Cirsium vulgare (Savi) Ten., 1836)는 국화과 엉겅퀴속(Cirsium)의 두해살이풀입니다. 프랑스어의 여러 이름은 흔한 성질과 피침형 잎을 가리킵니다. 속명은 정맥류를 뜻하는 그리스어 kirsos에서 왔습니다. 이 속 몇몇 식물의 뿌리를 달여 정맥 질환에 쓰던 오랜 관습이 이름의 배경입니다. ^{4 1}

종소명 vulgare는 라틴어로 ‘흔한’이라는 뜻입니다. 이탈리아 박물학자 Gaetano Savi가 1798년에 피사 식물지에서 Carduus vulgaris로 처음 기재했고, Michele Tenore가 1836년에 Cirsium속으로 옮겼습니다. Plants of the World Online은 이 조합을 인정합니다. ¹

영어 이름 spear thistle 은 창끝처럼 뾰족한 잎을, bull thistle 은 영국 엉겅퀴류 가운데 우람한 모습을 가리킵니다. 현장에서 Cirsium arvense와 가르는 핵심은 줄기입니다. 전자는 날개가 없지만 서양가시엉겅퀴에는 줄기 전체에 가시 날개가 연속 됩니다. ³

구별법

INPN에 따르면 서양가시엉겅퀴의 일반적인 높이는 30 cm–2.5 m 입니다. 굵은 곧은뿌리 하나가 깊이 70 cm 까지 내려갈 수 있으며, 수평으로 뻗는 뿌리망은 없습니다. ^{2 6}

잎 윗면은 짙은 녹색이고 거칠며 아랫면은 흰 솜털로 덮입니다. 갈라진 잎조각 끝에는 단단한 가시가 있고 밑동 잎은 길이 20 cm 를 넘기도 합니다. 곧게 서서 가지 치는 줄기에는 잎에서 이어진 가시 돌출부가 날개 를 이루며 전체 높이에 연속됩니다. Cirsium arvense와 즉시 가를 수 있는 특징입니다. 두 식물을 비교할 때는 꽃 색이 비슷하더라도 줄기를 따라 가시 날개가 끊임없이 이어지는지 먼저 확인합니다. ^{5 3}

각 줄기 끝에 하나씩 달리는 머리모양꽃차례는 지름 2.5–5 cm 의 달걀 모양–공 모양이며, 끝이 가시인 총포조각에 둘러싸입니다. 작은 꽃은 분홍빛 자주색이고 드물게 흰색입니다. INPN 기준 5–9월에 피고 7–8월에 절정을 이룹니다. ^{2 8}

분류 정보

인정 학명 Cirsium vulgare (Savi) Ten.은 속을 옮겨 생긴 조합명입니다. Gaetano Savi는 1798년에 Carduus vulgaris로 기재했으며 Michele Tenore가 1836년에 Cirsium으로 재분류했습니다. 이 이름을 Plants of the World Online이 채택합니다. ¹

현장 동정과 옛 식물지 독해에 참고할 이명은 다음과 같습니다.

• Carduus vulgaris Savi: 1798년의 원명
• Cirsium lanceolatum (L.) Scop.: 유럽 식물지에서 오래 사용한 비합법명
• Cirsium lanceolatum var. vulgare Nägeli ex W.D.J.Koch: 변종명 형태의 이명
• Cirsium eriophorum subsp. vulgare Petr.: 아종명 형태의 이명
• Cirsium vulgare subsp. crinitum (Boiss. ex DC.) Arènes: 지중해 서부와 중부에 국한된 아종

엉겅퀴속은 200종 이상이며 일부는 서양가시엉겅퀴와 같은 교란지에서 자라지만 같은 식물이 아닙니다. 개체군마다 달라지는 실루엣과 꽃 색만 보는 것보다 라틴어 학명을 함께 확인하는 편이 현장 동정에 더 확실합니다. ¹

서식지와 분포

WCVP가 제시하는 자생지는 프랑스 본토를 포함하여 온대 유럽에서 시베리아까지, 서아시아와 아프리카 북서부에 걸칩니다. 프랑스의 INPN 기록에는 목초지·초지·묵정밭과 적당히 습한 숲 가장자리가 나오며, 질소가 풍부한 토양의 호질소성 식물군락과 관련됩니다. ^{1 2}

원산지 밖에서도 널리 도입되었습니다. 현재 북아메리카에서는 가장 널리 퍼진 목초지 잡초이며 남부 아프리카와 호주에도 들어갔습니다. 호주에서는 유해 잡초로 분류합니다. ^{6 8}

누벨칼레도니에는 1969년 수입 사료에 섞여 우연히 도입되었습니다. 이후 서해안에서 국지적인 침입식물로 행동하여, 프랑스 본토에서 자생종인 것과는 상황이 다릅니다. ⁸

생활사와 번식

생활사는 두해살이 이며 반드시 한 번 결실한 뒤 죽습니다. 종자는 봄이나 가을의 10–30 °C 에서 발아합니다. 첫해에는 꽃줄기 없이 가시 잎 로제트를 만들고 곧은뿌리는 깊이 자리 잡습니다. ^{6 4}

로제트로 겨울을 보낸 뒤 이듬해 봄에 날개 달린 줄기가 자라 2 m 를 넘기도 하고 5–9월에 꽃을 피웁니다. 한 개체에 1개에서 400개가 넘는 꽃차례 가 생길 수 있으며, 각각 100–300개 이상 종자 를 만들고 생존율은 60–90% 입니다. ⁶

쉽게 떨어지는 깃털 모양 갓털이 달린 수과는 바람·물·진흙이나 동물 털로 퍼집니다. 이후 모체는 죽습니다. 옆으로 뻗는 뿌리에서 해마다 다시 자라는 Cirsium arvense와 다른 점입니다. ^{6 5}

쓰임새와 주의점

PFAF는 역사적인 식용 사례를 여럿 기록합니다. 껍질 벗긴 곧은뿌리는 돼지감자와 맛이 비슷하며 어린 꽃줄기는 채소로 익혀 먹습니다. 꽃턱은 아티초크 속처럼 조리합니다. ⁴

사람과 가축·반려동물의 섭취 독성은 문헌에 보고되어 있지 않습니다. 실제 위험은 물리적 자극 입니다. 줄기·잎·총포조각의 단단한 가시가 입과 주둥이를 자극하므로 가축이 방목지에서 이 식물을 피합니다. 과도한 방목으로 경쟁 식물이 사라지고 토양이 교란되면 새 로제트가 정착하여 확산이 촉진됩니다. ^{5 7}

서양가시엉겅퀴는 중요한 꿀 공급원입니다. 영국 식물 가운데 꿀 생산량은 여섯 번째, 꽃 단위당 당 함량은 세 번째 입니다. 기름진 종자는 유럽방울새 같은 씨앗 먹는 새를 먹여 살립니다. 이 새는 수과의 갓털로 둥지 안을 깔기도 합니다. ⁸

방제와 혼동하기 쉬운 식물

관리하는 목초지와 초지에서는 꽃차례가 열리고 종자가 바람에 퍼지기 전에 베거나 뽑는 방법이 가장 효과적입니다. 생물학적 방제에 쓰이는 꽃차례 파리 Urophora stylata는 종자 생산량을 최대 60% 줄일 수 있습니다. ⁷

가장 흔한 혼동 대상은 Cirsium arvense입니다. 이 종 줄기에는 날개와 가시가 없지만 서양가시엉겅퀴의 줄기에는 가시 날개가 연속됩니다. 전자의 꽃차례는 작고 산방상으로 모이며 후자는 크고 하나씩 달립니다. 로제트 단계에서는 꽃차례에 털이 더 많은 Cirsium eriophorum, 은빛 잎의 Onopordum acanthium과도 혼동할 수 있습니다. ³

스코틀랜드 상징 엉겅퀴의 기원 식물로 서양가시엉겅퀴를 들기도 하지만 문장 전통에서는 대개 Onopordum acanthium을 그 식물로 봅니다. 두 종은 교란지 서식과 가시 실루엣을 공유합니다. 밤에 가시에 찔려 침입을 들킨 바이킹 병사의 전설도 이런 모습에서 비롯되었습니다. ⁸

주요 출처

• Plants of the World Online / Kew, Cirsium vulgare (Savi) Ten.
• INPN / MNHN, Cirsium vulgare (Savi) Ten., 1838
• Royal Horticultural Society, Cirsium vulgare - 서양가시엉겅퀴
• Plants For A Future, Cirsium vulgare
• North Carolina State University Extension, Cirsium vulgare (서양가시엉겅퀴)
• USDA Forest Service, Fire Effects Information System, Cirsium vulgare
• Washington State Noxious Weed Control Board, 서양가시엉겅퀴
• Wikipedia EN, Cirsium vulgare