Stone bramble (Rubus saxatilis, L. 1753)

Identidade

Rubus saxatilis (Rubus saxatilis L., 1753) é uma espécie aceita do gênero Rubus, da família Rosaceae. Lineu a descreveu em Species Plantarum, em 1753. Distingue-se logo das demais pelo porte baixo, de 10 a 30 cm nas hastes floríferas, e pelos poucos acúleos, bem diferente das grandes amoras espinhosas de cercas vivas. ^{1 2}

Os nomes franceses ronce des rochers e grélotte des rochers remetem aos depósitos de pedras e paredões calcários de média montanha. O segundo é o nome normalizado da flora francesa de referência, mas coexiste com a denominação corrente, sem consenso único. ^{6 4}

Em inglês, stone bramble retoma a mesma referência ecológica. Já roebuck berry, menos frequente, associa a planta ao corço, visitante habitual de seus frutos no sub-bosque. ⁸

Reconhecimento

O porte de Rubus saxatilis é de subarbusto perene baixo, com 10 a 30 cm nas hastes floríferas eretas, complementadas por estolões rastejantes que enraízam ao tocar o solo e podem avançar bastante. Ao contrário da maioria dos Rubus, seus acúleos são finos, escassos e às vezes ausentes. ^{7 3}

Trifoliadas e pecioladas, as folhas são verdes nas duas faces, sem o verso branco e feltrado da framboeseira. Esse sinal muitas vezes basta para afastar a confusão antes de examinar os espinhos. Os folíolos têm dentes grossos e duplos, e o central apresenta um peciólulo curto próprio. ⁷

Pequenas flores brancas de cerca de 5 mm se agrupam em número de 3 a 10, num corimbo frouxo no topo de cada haste florífera. O fruto composto reúne frequentemente apenas 2 a 6 drupéolas grandes, vermelhas e brilhantes, muito menos que as dezenas de uma amora habitual. ^{7 5}

Taxonomia útil

Várias variedades históricas de Rubus saxatilis são hoje tratadas por Plants of the World Online como sinônimos: Rubus saxatilis var. canadensis Michx., Rubus saxatilis var. inermis Wallr., Rubus saxatilis var. spinulosus Wallr., Rubus saxatilis f. multiloba Hiitonen e Rubus saxatilis var. elongatus H.Post. A combinação Cylactis saxatilis (L.) Á.Löve, de um gênero antes separado, designa a mesma espécie. ¹

Em 1803, André Michaux republicou o nome Rubus saxatilis para uma planta norte-americana diferente da espécie europeia de Lineu. Esse uso ilegítimo corresponde hoje à espécie aceita como Rubus pubescens Raf., distinta da planta descrita aqui. Para evitar a confusão, a referência segura é o nome completo com autoria: Rubus saxatilis L., 1753. ^{1 2}

Habitat e distribuição

A distribuição nativa é eurosiberiana e circumboreal fria: da Groenlândia e Islândia, através da Europa, à Sibéria, ao Extremo Oriente russo e ao oeste do Himalaia. A espécie cresce tanto nas planícies setentrionais quanto nas montanhas mais ao sul, sempre em substrato básico. ^{1 7}

Na França metropolitana, incluindo a Córsega, permanece estritamente montanhosa e calcícola: Alpes, Jura, Vosges, Maciço Central e Pireneus. Está ausente do oeste do país por falta de relevos calcários adequados às suas exigências de solo. ⁶

Nas Ilhas Britânicas, onde é nativa, cresce em depósitos de pedras, ravinas e bosques rochosos básicos até mais de 1.100 m de altitude. Seu estado de conservação permanece pouco preocupante, apesar de recuos locais ligados à destruição do habitat, à deposição atmosférica de nitrogênio e ao consumo pela fauna de caça em certas regiões. ⁵

Ciclo e reprodução

De maio a julho, conforme altitude e latitude no Hemisfério Norte, cada haste florífera apresenta um corimbo frouxo de pequenas flores brancas. Os frutos vêm do fim de julho a setembro: as drupéolas passam do vermelho firme a uma cor mais viva, tornando-se bem mais macias na plena maturação. ^{3 7}

As hastes floríferas, frequentemente bienais, morrem depois de frutificar. A planta persiste e se propaga sobretudo por estolões rastejantes, que enraízam ao tocar o solo e formam novas touceiras, num modo de multiplicação próximo ao da framboeseira. ³

Para o cultivo por sementes, é necessária estratificação a frio por um mês antes da germinação. As estacas semilenhosas são retiradas no verão local, e a divisão ocorre no início da primavera ou pouco antes da queda das folhas, no outono. ³

Usos e riscos

Seu fruto é comestível cru ou cozido, de sabor acidulado considerado agradável, embora receba nota modesta de palatabilidade, 2 de 5 segundo Plants For A Future. Entra em preparações tradicionais do leste europeu, como kissel, kvass, geleia e xarope. Mais acidulado que a framboesa, seu sabor se adapta melhor ao uso cozido que cru. ³

Do fruto também se obtém um corante púrpura a azul apagado, uso tintorial antigo pouco documentado em outras espécies de Rubus. As folhas, ricas em taninos adstringentes, têm uso tradicional ocasional contra disenteria e distúrbios intestinais, enquanto uma decocção da raiz era empregada contra a coqueluche. ³

Plants For A Future não registra nenhum perigo conhecido para essa espécie, seja para humanos ou animais domésticos, o que a distingue de muitas outras Rosaceae ornamentais. ³

Variedades, confusões e plantas próximas

Para Rubus saxatilis, nenhuma cultivar hortícola é reconhecida. Ao contrário da framboeseira e da amora comum, a espécie nunca passou por seleção comercial de variedades. Sua diversidade aparente se deve sobretudo às variedades históricas hoje incluídas na sinonímia da espécie-tipo. ¹

No reconhecimento em campo, as confusões mais frequentes envolvem brotos jovens de framboeseira ou de amora comum. Eles se distinguem pelo verso foliar branco e feltrado e pelos acúleos robustos e curvos, ausentes ou muito finos em Rubus saxatilis. ⁷

O morango-silvestre compartilha a folha trifoliada verde nas duas faces e o sub-bosque calcário, mas tem porte inteiramente herbáceo e rastejante, sem produzir haste florífera ereta nem fruto com drupéolas. O número de drupéolas, de duas a seis em Rubus saxatilis contra dezenas numa amora habitual, permite decidir rapidamente, sem sequer examinar as folhas. ⁵

Fontes principais

• Plants of the World Online / Kew, Rubus saxatilis L.
• International Plant Names Index, Rubus saxatilis L.
• Plants For A Future, Rubus saxatilis
• INPN, Rubus saxatilis L. 1753, espécie de rochedos
• Botanical Society of Britain and Ireland, Rubus saxatilis
• Tela Botanica / eFlore BDTFX, Rubus saxatilis
• Info Flora, Rubus saxatilis L.
• Royal Horticultural Society, Rubus saxatilis - stone bramble