Полынь лечебная (Artemisia abrotanum, L. 1753)

Общие сведения

Полынь лечебная (Artemisia abrotanum L., 1753), также полынь высокая, божье дерево или укропное дерево, представляет собой ароматный полукустарник семейства астровых (Asteraceae), рода Artemisia. Сохраняющееся одревесневшее основание каждую весну даёт травянистые побеги; общая высота достигает 60 см–1,2 м. Растёртая листва пахнет камфорой и отчётливо лимоном. Лимонная нота отражена во французском имени armoise citronnelle. ^{1 4}

Признанный POWO природный ареал тянется лишь от Испании до Италии. При этом PFAF подчёркивает неясность точного происхождения полыни лечебной: её выращивают с античности, и обнаруженные растения почти всегда связаны с садами, а не с настоящими дикими местообитаниями. ^{1 3}

В англоязычных источниках растение известно как Southernwood; старинное французское имя Garderobe напоминает о бытовом применении сухих веточек в шкафах для защиты одежды от моли. ⁸

Как узнать

Куст Artemisia abrotanum разрастается на 50 см–1 м в ширину. Над одревесневшим основанием поднимаются мягкие травянистые стебли. Без сильной весенней обрезки основание за несколько сезонов оголяется, а куст редеет; ежегодное укорачивание сохраняет компактную густую форму. ^{2 5}

Тончайшие, почти перистые доли придают листве ажурный вид; окраска меняется от серо-зелёной до светло-зелёной. При сминании ощущается камфорный и лимонный аромат, более мягкий и фруктовый, чем у полыни горькой. Это позволяет различать растения ещё до цветения. ^{4 3}

Поздним летом и осенью появляются мелкие, неброские корзинки тускло-жёлтого цвета, собранные в рыхлые соцветия. В прохладном климате цветение редкое и нерегулярное, поэтому многие садовые экземпляры так и не зацветают заметно. ^{5 2}

Полезная систематика

В системе POWO Artemisia abrotanum L. признан самостоятельным видом семейства Asteraceae, трибы Anthemideae, к которой относится большинство полыней. В исторических ботанических описаниях встречаются следующие синонимы: ¹

• Artemisia procera Willd. (исторический синоним)
• Artemisia elegans Fisch. ex Ledeb.
• Artemisia altissima Ehrh. ex DC.

Общее родовое название «полынь» само по себе не определяет вид. Полынь обыкновенная (Artemisia vulgaris), полынь горькая (Artemisia absinthium) и эстрагон (Artemisia dracunculus) представляют собой разные растения того же рода. Полынь лечебную отличают сохраняющееся годами одревесневшее основание и выраженный лимонный запах, которого нет ни у полыни горькой, ни у эстрагона. ⁴

Среда обитания и ареал

Указанный POWO исходный ареал ограничен территорией от Испании до Италии. Однако PFAF отмечает, что в настоящем диком состоянии вид почти не наблюдают: долгая история выращивания мешает уверенно установить его точное происхождение. ^{1 3}

Через сады пряных и лекарственных трав полынь лечебная за столетия распространилась далеко за предполагаемые природные границы, до Скандинавии и Северной Америки. Там она остаётся преимущественно садовым растением, а не обычным обитателем пустырей. ^{8 4}

Шведское исследование садового наследия 2007–2017 годов выявило несколько старинных форм полыни лечебной, сохранявшихся в сельских садах. Это свидетельствует о давней и устойчивой культуре растения далеко к северу от предполагаемого исходного ареала. ⁷

Жизненный цикл и размножение

По жизненному циклу это многолетник: одревесневшее основание сохраняется, а травянистые побеги отрастают каждую весну. Хорошо укоренившееся растение выдерживает примерно −20 °C. Ему нужны открытое солнце и бедная дренированная почва; даже небольшое затенение ослабляет куст и заметно снижает содержание ароматного масла. ^{2 3}

Основной способ размножения состоит в использовании полуодревесневших черенков в конце лета. В прогретом дренированном субстрате они укореняются за 4–8 недель, а сформированный куст получают через один-два сезона. Весной можно делить куст. Семенное размножение хуже сохраняет интенсивность аромата отдельных экземпляров. ³

Применение и риски

Исторически растение ценили прежде всего как средство отпугивания насекомых. По PFAF сухие веточки защищали бельё от моли; этот обычай известен и в шведских деревнях, и во французской традиции garderobe. Живые растения по краям огорода также отпугивают некоторых ночных бабочек, повреждающих капусту. ^{7 3}

Молодые побеги с горьким лимонным вкусом добавляли понемногу в выпечку, салаты и уксусы. Эфирное масло, богатое туйоном, токсично при употреблении больших количеств: Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов оценивает опасность для человека как невысокую, но растение считается токсичным для кошек и собак. Повторный контакт с кожей иногда вызывает дерматит у чувствительных людей. ^{6 3}

В народной медицине растению приписывали глистогонные и пищеварительные свойства: настой применяли для стимуляции желудочных и кишечных выделений, а наружно его наносили на раны. Сегодня это применение почти исчезло из фитотерапии. PFAF прямо не рекомендует использовать полынь лечебную при беременности, особенно на ранних сроках. ³

Из ветвей получали также жёлтый краситель для шерсти. С распространением синтетических красителей это ремесленное применение почти вышло из употребления. ⁸

История, похожие и родственные растения

С XVIII до конца XIX века шведские крестьянки включали полынь лечебную в церковные букеты. Один пастор отмечал, что её запах помогал прихожанам не засыпать во время долгих проповедей. Этот рассказ дал имя старинному сорту Predikoväcka, сохраняемому в банке генов: название буквально означает «проснуться во время проповеди». ⁷

Редкая форма Tangerine отличается более прямостоячим кустом и сильнее выраженным лимонным ароматом; цветёт она мало. Чаще всего полынь лечебную путают с полынью горькой, у которой листва шире, а запах резче, и с эстрагоном, чьи цельные, нерассечённые листья быстро устраняют сомнения. ²

Основные источники

• Plants of the World Online / Kew, Artemisia abrotanum L.
• Royal Horticultural Society, Artemisia abrotanum - Southernwood
• Plants For A Future, Artemisia abrotanum - Southernwood
• NC State Extension Gardener Plant Toolbox, Artemisia abrotanum
• Missouri Botanical Garden Plant Finder, Artemisia abrotanum
• European Food Safety Authority, 2012, справочник растительных веществ, статья Artemisia abrotanum
• PMC, Artemisia abrotanum L. в церковном букете и как растение культурного наследия Швеции
• Wikipedia (EN), Artemisia abrotanum
• INPN / MNHN, Artemisia abrotanum L., 1753 — полынь лечебная