Очитник обыкновенный (Hylotelephium telephium, (L.) H.Ohba 1977)

Общие сведения

Очитник обыкновенный (Hylotelephium telephium (L.) H.Ohba, 1977), известный также как очиток обыкновенный, очиток скрипун и заячья капуста, – многолетний суккулент семейства Crassulaceae. Садоводческие справочники указывают зимостойкость до −20 °C. Линней первоначально описал растение в 1753 году как Sedum telephium L.. В 1977 году Хидэаки Охба перенёс его в род Hylotelephium, типовым видом которого оно стало. ^{1 3}

Французское название «orpin reprise» связано со способностью растения возобновляться после срезки. Благодаря запасу воды в мясистых листьях срезанный стебель долго сохраняет свежий вид и укореняется во влажном субстрате. С этой способностью к восстановлению связано традиционное прикладывание размятых листьев к ранам, в частности в альпийских областях. ⁶

Как узнать

Светло-зелёные неветвящиеся стебли образуют прямостоячую куртину высотой 30–80 см, в зависимости от условий. Мясистые плоские листья с крупнозубчатым краем расположены очерёдно. При определении нужно проследить расположение нескольких листьев вдоль одного стебля: они прикрепляются поочерёдно, а не друг напротив друга. Это позволяет отличить вид от Hylotelephium spectabile, у которого листья образуют супротивные пары. ^{4 2}

В конце лета и начале осени верхушки стеблей несут плотные плоские соцветия мелких звёздчатых цветков от розовых до пурпурных. При старении они становятся буро-бордовыми. Под землёй мясистые клубневидные корни напоминают маленькие картофелины: их запасы помогают куртине возобновляться каждую весну, даже после сильной обрезки в конце сезона. ^{4 5}

Полезная систематика

Принятый биномен Hylotelephium telephium позволяет сопоставлять современные и старые описания одного вида. В прежних флорах он долго фигурировал как Sedum telephium L.; это название по-прежнему используют многие современные садоводческие каталоги. ^{1 7}

Географические подвиды помогают уточнить происхождение популяции, сохраняя её принадлежность к одному виду:

• Hylotelephium telephium subsp. fabaria (Kirschl.) H.Ohba – Западная и Центральная Европа
• Hylotelephium telephium subsp. maximum (L.) H.Ohba – Европа и Западная Азия
• Hylotelephium telephium subsp. ruprechtii (Jalas) H.Ohba – северо-восток Европы
• Hylotelephium telephium subsp. telephium – от Центральной и Восточной Европы до Восточной Азии

^{3 1}

Среда обитания и ареал

Природный ареал тянется от Европы до российского Дальнего Востока и северного Китая. Во Франции вид местный, с категорией МСОП «Вызывающие наименьшие опасения»; это соответствует стабильной и широко распространённой в стране популяции. ^{1 6}

В природе растение встречается на откосах, у живых изгородей, по затенённым краям умеренно влажных лесов и на известковых или каменистых участках. Естественный дренаж защищает клубневидные корни от избытка воды. Вид переносит зимние температуры ниже −20 °C (зоны USDA 3–9); зимостойкость мало меняется с высотой, что объясняет присутствие в горах. Завезённый в Северную Америку как садовое растение, он иногда уходит из цветников и местами натурализуется без документированного явно инвазивного поведения. ^{5 3}

Жизненный цикл и размножение

Позднее цветение начинается, когда большинство многолетников рокария уже отцвело. Плотные соцветия привлекают пчёл и бабочек при сокращении доступных источников нектара, поэтому растение подходит для садов, поддерживающих полезную фауну. ⁴

Основной садовый способ размножения – весеннее деление куртины раз в 3–4 года. Если долго не делить старую куртину, её середина может потерять плотность, хотя по краям побеги ещё сохраняются. Регулярное деление помогает поддерживать развитие растения. Оно позволяет не допустить оголения центра, характерного для старых неделённых куртин. В начале лета хорошо удаётся стеблевое черенкование; даже один лист на влажном субстрате может дать новую розетку. ^{2 4}

Применение и риски

Для кошек, собак и людей Hylotelephium telephium не токсичен. Этим он отличается от некоторых желтоцветковых очитков: при обильном поедании такие очитки способны вызвать лёгкие пищеварительные расстройства. ⁵

Сырые молодые листья иногда добавляли в салаты, а клубневидные корни варили в супах, однако кулинарное применение осталось ограниченным. Упоминания о салатах и супах относятся к отдельным случаям употребления, а не к широко распространённой современной пищевой культуре этого растения. Исторически преобладало наружное использование: размятые листья прикладывали к ранам. В альпийской народной медицине их порой смешивали со свиным жиром для обработки инфицированных повреждений у людей и скота. ^{5 6}

Сорта, похожие и родственные растения

Ближайший источник путаницы – Hylotelephium spectabile с супротивными листьями, тогда как у очитника обыкновенного они очерёдные. Скрещивание этих видов дало Herbstfreude (Autumn Joy). Этот гибрид объединяет два вида, которые в природе и при определении различают прежде всего по расположению листьев. В продаже он встречается под обоими названиями: Herbstfreude и Autumn Joy. Это широко продаваемый садовый гибрид с крупными лососёво-розовыми соцветиями, темнеющими осенью. ^{3 4}

Перед покупкой или определением полезно учитывать ещё несколько признаков:

• проверять очерёдное или супротивное расположение листьев, а не только их цвет, сильно меняющийся у сортов;
• различать 4 географических подвида H. telephium: одна окраска цветков не позволяет надёжно определить садовый сорт, но подвид уточняет происхождение дикой популяции;
• учитывать старые торговые этикетки Sedum telephium, всё ещё встречающиеся в садовых центрах.

^{7 2}

Основные источники

• Plants of the World Online / Kew, Hylotelephium telephium (L.) H.Ohba
• Royal Horticultural Society, Hylotelephium telephium (Wd), описание
• Wikipedia (EN), Hylotelephium telephium
• Missouri Botanical Garden PlantFinder, Hylotelephium telephium
• Plants For A Future, Sedum telephium (Hylotelephium telephium)
• Wikipédia (FR), очитник обыкновенный (Orpin reprise)
• Integrated Taxonomic Information System, Hylotelephium telephium