Люцерна посевная (Medicago sativa, L. 1753)

Общие сведения

Люцерна посевная (Medicago sativa L., 1753) представляет собой многолетнюю кормовую траву семейства Fabaceae, подсемейства Faboideae. В международной агрономической литературе употребляются также названия alfalfa и lucerne. С древности её выращивают на сено, силос и для выпаса скота. Название «королева кормовых растений» отражает высокую питательную ценность культуры и способность надолго обогащать почву азотом. ^{1 2}

Французское название luzerne происходит от провансальского luzerno, буквально «светляк» или «лампа». Такой образ связывают с блеском зрелых семян и старым словом luiserne, «лампа», известным с XII века. Написания lauserne в 1566 году и luzerne в 1600 году, в труде Оливье де Серра Le Théâtre d’agriculture, закрепили современную французскую форму. Эта история относится именно к французскому названию растения. ⁵

Как узнать

От частично заглублённой одревесневшей корневой шейки отходят несколько прямостоячих ветвистых стеблей с тройчатыми листьями. Узкие листочки имеют зубцы лишь в верхней трети, тогда как у клеверов (Trifolium) зубчатым бывает весь край. Такой признак помогает различать роды ещё до появления плодов. Обычная высота растения составляет 30–90 см. ^{2 3}

Мелкие фиолетовые или сине-фиолетовые цветки собраны в короткие пазушные кисти. Их окраска отличается от жёлтых цветков люцерны хмелевидной (Medicago lupulina) и люцерны серповидной (Medicago falcata). После оплодотворения образуется спиральный боб с двумя или тремя оборотами. Именно плод особенно наглядно отделяет люцерну от клеверов с прямыми бобами. ²

Стержневой корень уже за два месяца достигает глубины 90 см, а за пять месяцев 1,80 м. У экземпляров старше двадцати лет в рыхлом грунте его длина иногда превышает 15 м. Этой особенностью объясняется засухоустойчивость укоренившейся люцерны. Молодые сеянцы такого преимущества ещё не имеют и зависят от регулярного увлажнения почвы. ²

Полезная систематика

Естественное скрещивание люцерны посевной с желтоцветковой Medicago falcata L. даёт популяции с синими, фиолетовыми или желтовато-зелёными цветками. Для них применяют название Medicago sativa nothosubsp. praefalcata (Sinskaya) C.R.Gunn. Из-за такой гибридизации одной окраски цветков недостаточно, чтобы уверенно разделить оба вида в природе. ¹

На лугах встречаются и другие похожие растения. Люцерна хмелевидная (Medicago lupulina L.) отличается мелкими жёлтыми цветками и чёрными почковидными бобами без спирали. У Medicago falcata L. боб изогнут серпом и не образует полной спирали.

Родовое название Medicago, принятое Линнеем в 1753 году, предположительно сохраняет память о древней Мидии, области современного Ирана. Греческие авторы связывали с ней появление растения в Европе. ²

Среда обитания и ареал

Средиземноморье, Центральная Азия и Иран входят в естественный ареал люцерны по данным POWO/WCVP. Она растёт на залежах, сухих лугах, склонах и обочинах. Предпочтительны известковые дренированные почвы; кислые и переувлажнённые участки для неё неблагоприятны. Таким образом, устойчивость к недостатку воды не означает переносимости заболачивания. ^{1 3}

С Ближнего Востока рано одомашненная культура ещё до нашей эры распространилась по торговым путям в Грецию и Рим. Позднее она попала в Испанию, а затем с колонизацией в Америку. Испанское alfalfa, заимствованное из арабского, стало широко употребляться вместо французского названия. Сегодня люцерну выращивают более чем в восьмидесяти странах, на площади свыше 30 миллионов гектаров. В США она относится к наиболее ценным кормовым культурам. ^{2 8}

Жизненный цикл и размножение

Клубеньки на корнях люцерны заселены симбиотическими бактериями рода Rhizobium. Они фиксируют атмосферный азот и обогащают почву. Это свойство используется в севообороте и при выращивании на зелёное удобрение: агрономическая ценность растения связана не только с получаемым кормом. ²

Культурная люцерна является автотетраплоидом с 2n = 32 хромосомами и обладает самонесовместимостью. Цветок не может оплодотворить себя собственной пыльцой, поэтому необходимо перекрёстное опыление насекомыми. Такая особенность затрудняет традиционную селекцию сортов. ⁸

В умеренной зоне Северного полушария цветение приходится на июнь и июль, а плодоношение длится с июля по сентябрь. После скашивания корневая шейка быстро выпускает новые стебли. В зависимости от климата и орошения возможно до тринадцати укосов сена за сезон; это предельная возможность, а не одинаковый результат для любого участка. ^{3 2}

Плотный подсев в старую люцерну часто даёт плохие всходы. Стареющие корни выделяют соединения, подавляющие молодые растения; явление известно как автотоксичность почвы. Поэтому перед повторным посевом на том же месте участку дают отдых либо размещают промежуточную культуру. ³

Применение и риски

Сено люцерны содержит около 16 % белка, а также витамины A, D, E и K. Оно служит важным кормом для молочного скота, лошадей и кроликов. Люди употребляют молодые побеги и проростки сырыми в салатах, однако такое применение имеет отдельные ограничения. ^{2 3}

Главный риск для жвачных связан со свежим чистым люцерновым пастбищем. Растворимые белки и сапонины образуют устойчивую пену, мешающую отрыжке газов, и вызывают тимпанию, иногда смертельную. Раздача сена перед выгоном или выбор сортов с медленным начальным перевариванием снижает этот риск. ⁴

Проростки содержат L-канаванин, аминокислоту, связанную с обострениями волчанки у чувствительных людей. Органы здравоохранения не рекомендуют сырые проростки детям, пожилым и людям с ослабленным иммунитетом. В ветеринарных базах люцерна при этом не отнесена к токсичным растениям для кошек и собак. ^{3 6}

Сорта, похожие и родственные растения

Агрономическая классификация сортов опирается прежде всего на класс зимнего покоя по североамериканской числовой шкале. Сорта LIRD отличаются медленным начальным перевариванием и уменьшают риск тимпании при выпасе. Это практическая характеристика кормовой культуры, а не отдельное ботаническое название вида. ⁴

В поле люцерну чаще всего путают с клевером ползучим (Trifolium repens) и клевером сомнительным (Trifolium dubium). У них зубцы проходят по всему краю листочков, а короткие незакрученные бобы скрыты в чашечке. Ещё один похожий луговой вид, лядвенец рогатый (Lotus corniculatus), имеет более округлые листочки и пальчато расположенные бобы, напоминающие птичью лапку. При изменчивой форме листьев и окраске цветков самым надёжным ориентиром остаётся зрелый боб люцерны с двумя или тремя оборотами спирали.

Основные источники

• Plants of the World Online / Kew, Medicago sativa L.
• Encyclopaedia Britannica, люцерна
• Plants For A Future, Medicago sativa
• Merck Veterinary Manual, тимпания у жвачных
• CNRTL, этимология французского названия luzerne
• ASPCA, база токсичных и нетоксичных растений
• WCVP / Plants of the World Online, Medicago sativa
• Chen и соавт., сборка генома люцерны посевной, PMC