Банан заострённый (Musa acuminata, Colla 1820)

Идентификация

Банан заострённый (Musa acuminata Colla, 1820), который называют также диким бананом, относится к многолетним травянистым растениям семейства банановых (Musaceae). Его ложный ствол не имеет древесины: он образован плотно свёрнутыми друг вокруг друга листовыми влагалищами, поэтому ботаники причисляют банан к самым крупным травам в мире, а не к деревьям. ^{1 2}

Вид описал итальянский ботаник Луиджи Алоизио Колла в 1820 году. Сегодня банан заострённый признан прямым или частичным предком почти всех культурных десертных бананов, в том числе группы Кавендиш, которая с 1950-х годов господствует на мировом рынке. ^{3 4}

Как распознать

В зависимости от подвида и условий выращивания ложный ствол обычно достигает 2–8 м в высоту при ширине куста 1,5–3 м. Цельные продолговатые листья нередко достигают нескольких метров в длину и легко рвутся на ветру вдоль центральной жилки. Для неопытного глаза именно эта черта отличает банан от дерева с жёсткой, устойчивой к ветру листвой. ^{5 6}

Соцветие свисает с конца цветоносного стебля: пурпурные прицветники прикрывают ряды кремово-белых цветков, причём женские, дающие плоды, сидят ближе к основанию, а мужские собраны в верхушечной почке. У дикой формы плод содержит многочисленные твёрдые семена длиной 5–6 мм, тогда как в магазинных бананах их не бывает никогда: такие плоды дают стерильные триплоидные клоны, неспособные образовать жизнеспособное семя. ^{5 4}

Систематика на практике

В пределах Musa acuminata выделяют несколько диких подвидов, которые сменяют друг друга по географическому градиенту от Индостана до Новой Гвинеи и севера Квинсленда:

• Musa acuminata subsp. banksii растёт на Новой Гвинее
• Musa acuminata subsp. errans растёт на Филиппинах
• Musa acuminata subsp. malaccensis растёт в Малайзии и на Суматре
• Musa acuminata subsp. microcarpa растёт на Калимантане
• Musa acuminata subsp. siamea растёт в Камбодже, Лаосе и Таиланде
• Musa acuminata subsp. zebrina растёт на Яве

Дикие популяции, особенно errans и zebrina, служат прямыми родителями диплоидных сортов AA. Их гибридизация вместе с отбором на стерильность и партенокарпию дала затем триплоидные группы AAA десертных бананов, а при участии Musa balbisiana и группы AAB и ABB плантайнов. ^{7 3}

Местообитание и распространение

Естественный ареал Musa acuminata лежит в Южной и Юго-Восточной Азии: от Индии и Шри-Ланки через Мьянму, Таиланд, Вьетнам, Малайзию и Индонезию до Филиппин, а отдельные популяции встречаются вплоть до Новой Гвинеи. В зависимости от высоты банан занимает влажные овраги, лесные опушки, болота и лесистые склоны, поднимаясь от уровня моря до 1200 м. ^{4 1}

Одомашнивание произошло около 7000 лет назад на Новой Гвинее и в области Уоллесия, и вид входит в число самых ранних известных окультуренных растений. Вероятно, поначалу его ценили за волокна и съедобные мужские цветки, а бессемянные плоды стали отбирать позднее. ^{7 4}

За пределы исходного ареала культуру банана вынес человек, и теперь её выращивают во всех тропических регионах, включая Французские Антильские острова. Сорта Кавендиш, происходящие исключительно от Musa acuminata, составляют основу товарного производства на Мартинике и Гваделупе. ^{6 8}

Цикл развития и размножение

Зацветает только зрелый ложный ствол, как правило после 9–15 месяцев роста; грозди плодов затем формируются примерно за четыре месяца. После сбора урожая ложный ствол отмирает, но растение сразу возобновляется из прикорневого отпрыска того же подземного корневища, так что куртина живёт дальше без нового прорастания семян. ^{5 4}

При выращивании в грунте весной отделяют прикорневой отпрыск с кусочком корневища и несколькими живыми корнями. Такой способ лучше посева сохраняет признаки материнского растения, а в жарком климате отпрыск приживается за 2–4 недели. Посев возможен у фертильных диких форм, однако твёрдые семена прорастают медленно, а стерильные сорта их попросту не образуют. ⁴

В природе спелые плоды привлекают разнообразных животных: плодоядных летучих мышей, птиц, белок, виверр и приматов. Они разносят семена, и благодаря этому дикий банан выступает пионерным видом лесных прогалин. ³

Применение и риски

Спелые плоды съедобны как у фертильных диких форм, так и у стерильных сортов: терпкую мякоть незрелого плода сменяет сладкая. Мужские цветки едят сырыми или запечёнными, наподобие артишока, а нежную сердцевину ложного ствола готовят как побеги бамбука. ⁴

В отличие от многих тропических комнатных растений, банан не обладает известной токсичностью для кошек, собак и лошадей: ASPCA относит его к пищевым растениям без риска отравления. ⁹

Главную угрозу для растения представляют вредители и болезни. Банановый долгоносик (Cosmopolites sordidus) прокладывает ходы в ложном стволе, а чёрный сигатокоз и фузариозное увядание, или панамская болезнь, сегодня всерьёз угрожают товарным посадкам Кавендиша, генетически однородным на всех континентах. ^{6 5}

Сорта, путаница с другими видами и близкие растения

Сорта, происходящие только от Musa acuminata, делят на группы по числу наборов хромосом. Диплоидная группа AA объединяет ранние десертные бананы вроде 'Pisang Mas'; триплоидная группа AAA включает Кавендиш и его карликовые формы, например 'Dwarf Cavendish', отмеченный наградой RHS и выращиваемый в зимних садах умеренного климата. ^{6 4} В европейской части России с её морозными зимами (зоны USDA 3–5, тогда как растению нужны зоны 10–12) единственным реальным вариантом остаётся кадка в светлом отапливаемом помещении.

Декоративный подвид Musa acuminata subsp. zebrina, который часто продают как «кровавый банан», ценят за листву с пурпурным мраморным рисунком, а не за качество плодов. ⁷

Чаще всего банан заострённый путают с тремя близкими видами:

• Musa balbisiana, второй дикий предок культурных бананов, несёт геном B и даёт более угловатые плоды;
• Musa x paradisiaca, гибрид двух видов, дал начало плантайнам;
• Ensete ventricosum, энсете вздутый, похож на банан габитусом, но не образует пригодных для размножения прикорневых отпрысков.

Надёжнее генетического происхождения сорта, которое редко удаётся понять по садовой этикетке, служат твёрдые семена длиной 5–6 мм в спелом плоде: ни один товарный сорт, включая Кавендиш, их не образует.

Основные источники

• Plants of the World Online / Kew, Musa acuminata Colla
• Royal Horticultural Society, Musa acuminata 'Dwarf Cavendish' (AAA Group)
• Missouri Botanical Garden Plant Finder, Musa acuminata
• Plants For A Future, Musa acuminata
• ASPCA, справка о токсичности банана
• Integrated Taxonomic Information System, Musa acuminata (TSN 42390)
• D'Hont et al., 2012, Nature, the banana (Musa acuminata) genome and the evolution of monocotyledonous plants
• Perrier et al., 2011, PNAS, multidisciplinary perspectives on banana (Musa spp.) domestication
• USDA PLANTS Database, Musa acuminata (MUAC)