Пачули (Pogostemon cablin, (Blanco) Benth. 1848)

Общие сведения

Пачули (Pogostemon cablin (Blanco) Benth., 1848) представляют собой ароматический полукустарник рода Pogostemon семейства Lamiaceae. Мануэль Бланко впервые описал его как Mentha cablin по образцам с Филиппин. В 1848 году Джордж Бентам перенёс растение в род Pogostemon, установив используемое сегодня научное имя. ^{2 3}

Название пачули образовано от тамильских слов patchai, «зелёный», и ilai, «лист»: оно обозначает лист, а не аромат. Свежая листва почти не пахнет. Сушка или лёгкая ферментация разрушает клеточные стенки и высвобождает эфирное масло, востребованное в парфюмерии и благовониях. ⁵

Во французской торговле встречается название «индийские пачули». Оно связано со старым торговым путём через Индию, а не с индийским происхождением: таксономические справочники относят вид к Филиппинам и островной Юго-Восточной Азии. ⁶

Как узнать

Кустистые заросли Pogostemon cablin обычно достигают 50 см–1 м, а в оптимальных условиях приближаются к 1,5 м. Четырёхгранные опушённые стебли характерны для Lamiaceae. Молодые побеги нежные и ломкие, но с возрастом одревесневают у основания, поэтому взрослый куст прочнее недавно укоренённого черенка. ⁴

Овальные листья имеют зубчатый край и опушённую нижнюю сторону. При растирании все части растения дают слабый аромат, однако сильный мускусный запах, связанный с пачули, появляется лишь после высушивания собранных листьев. ^{5 4}

Небольшие цветки белые с фиолетовым или розовым оттенком, собраны в плотные верхушечные и пазушные колосья. В культуре цветение бывает эпизодическим: листья собирают задолго до того, как растение успеет зацвести. ⁵

Полезная систематика

Современное принятое имя, Pogostemon cablin (Blanco) Benth., опубликовано в 1848 году на основе базионима, описанного Бланко одиннадцатью годами ранее. История ботаники и торговли сохранила ряд других обозначений:

• Mentha cablin Blanco, базионим
• Pogostemon patchouly Pellet.-Saut., историческое имя
• Pogostemon heyneanus var. patchouly (Pellet.-Saut.) Kuntze, историческое сочетание
• Pogostemon hortensis Backer ex K.Heyne, название из торговой истории
• Mentha auricularia Blanco, ошибочно применённое имя

При этом Pogostemon heyneanus и Pogostemon hortensis являются самостоятельными видами, а не простыми синонимами. Их продают под общим названием пачули, чем отчасти объясняется разочаровывающее качество некоторых эфирных масел. ^{1 2}

Среда обитания и ареал

Ареал, указываемый таксономическими справочниками, включает Филиппины, Шри-Ланку, западную и центральную часть островной Малайзии и Папуа-Новую Гвинею. Однако в современных флористических наблюдениях действительно дикие Pogostemon cablin отсутствуют: ныне вид известен только в культуре. ¹

Главным центром производства стала Индонезия, мировой лидер по выпуску эфирного масла. Пачули выращивают также в Индии, Китае, на Мадагаскаре и Карибских островах, в том числе на Гаити, исторически известном качеством масла. ⁴

Для быстрого роста нужны обильные осадки, около 2200–2600 мм в год, постоянное тепло 23–28 °C и плодородная рыхлая дренированная почва с pH 5,5–7. Тяжёлая переувлажнённая почва быстро вызывает корневую гниль, а холод ниже 5 °C повреждает и затем губит растение. В умеренном климате зимовка требует отапливаемого укрытия. ⁴

Жизненный цикл и размножение

Плантации поддерживают почти исключительно полуодревесневшими стеблевыми черенками с пяткой. Редкие семена маложизнеспособны, поэтому крупные хозяйства зависят от непрерывного вегетативного клонирования. ^{5 4}

Первую партию листьев собирают через 180–210 дней после посадки, затем сбор повторяют каждые 120–180 дней. Пик выхода эфирного масла достигается уже в первый год, при урожае около тонны сухих листьев с гектара. Далее продуктивность снижается; срок производственного использования составляет два–три года. ⁴

Получение масла основано на паровой дистилляции предварительно высушенных или слегка ферментированных листьев. Подготовка разрушает клеточные стенки и высвобождает ароматические вещества, в том числе пачулол, основной сесквитерпен, определяющий запах пачули. ⁵

Применение и риски

Главная сфера применения масла, парфюмерия, использует его как фиксатор аромата духов, косметики и бытовых средств. Эту роль оно сохраняет со времён популярности благовоний, связанной с движением хиппи 1960–1970-х годов. ⁵

Китайская и индонезийская традиционная медицина применяют листья при простуде, тошноте и головной боли. Маслу приписывают противогрибковые свойства и способность отпугивать комаров. Обычное пищевое использование не документировано, кроме эпизодического применения как ароматизатора. ⁴

В свежем растении токсичные вещества не документированы. Концентрированное эфирное масло требует осторожности, особенно рядом с кошками: они плохо перерабатывают некоторые фенольные соединения масла. Воздействие способно вызвать слюнотечение, тремор или дыхательную недостаточность. ⁷

Сорта, похожие и родственные растения

Пестролистных или карликовых садовых сортов, обычных у других декоративных растений, у Pogostemon cablin нет. Промышленное производство опирается на стандартный вегетативный клон: черенкование помогает сохранять стабильный состав масла от урожая к урожаю. ⁴

Чаще всего под тем же торговым названием встречаются два близких вида:

• Pogostemon heyneanus, иногда называемый «ложными пачули», с маслом более низкого качества;
• Pogostemon hortensis, другой вид, местами выращиваемый в Юго-Восточной Азии под сходной этикеткой.

При покупке масла или растения следует проверять полное имя Pogostemon cablin. Этот простой ориентир помогает избежать торговых подмен. ^{1 2}

Основные источники

• Plants of the World Online / Kew, Pogostemon cablin (Blanco) Benth.
• International Plant Names Index, Pogostemon cablin (Blanco) Benth.
• Integrated Taxonomic Information System, Pogostemon cablin
• Useful Tropical Plants Database, Pogostemon cablin
• Wikipedia (EN), пачули
• Wikipédia (FR), пачули
• Catster, безопасны ли пачули для кошек? Сведения о здоровье, проверенные ветеринаром