Расторопша пятнистая (Silybum marianum, (L.) Gaertn. 1791)

Общие сведения

Расторопша пятнистая (Silybum marianum (L.) Gaertn., 1791) – двулетнее растение рода Silybum семейства Asteraceae. Карл Линней описал его в 1753 году как Carduus marianus. В 1791 году Йозеф Гертнер перенёс вид в род Silybum; это сочетание сегодня принимает Plants of the World Online. ¹

Эпитет marianum связан с христианской легендой: во время бегства в Египет Дева Мария якобы укрылась под чертополохом, и капли её молока оставили на листьях белые полосы вдоль жилок. Тот же образ отражён в английском названии Milk thistle. ⁸

Как узнать

В описании Tela Botanica отмечена прикорневая розетка блестящих зелёных глубоколопастных листьев с сильно колючим краем и белым рисунком вдоль жилок. Первый год растение остаётся розеткой без цветоноса, а на второй образует бороздчатый стебель, способный превысить 1,5 м. ^{7 2}

На стеблях развиваются одна или несколько одиночных корзинок пурпурно-фиолетовых цветков диаметром 4–6 см. Их окружают листочки обёртки с отогнутыми наружу колючками. Missouri Botanical Garden указывает для умеренного климата цветение в июле–августе. ³

Блестящая коричневая или почти чёрная семянка снабжена белым шелковистым хохолком, который помогает ей разноситься ветром. Низкая прикорневая розетка, ещё не образовавшая цветоносного стебля, – обычная расторопша первого года жизни, а не обязательно ошибочно определённое молодое растение. ²

Полезная систематика

Сочетание Silybum marianum (L.) Gaertn. опубликовано в 1791 году на основе базионима Carduus marianus L., 1753. В роде Silybum признают лишь два вида: Silybum marianum и Silybum eburneum Coss. & Durieu. Последний отличается корзинками цвета слоновой кости. ¹

В старых определениях и садоводческих справочниках встречаются и другие названия:

• Carduus marianus L. – исторический базионим;
• Silybum marianum var. albiflorum Eig – белоцветковая форма;
• Silybum marianum subsp. anatolicum Meriçli – название подвида.

Обиходные французские имена «chardon argenté» («серебристый чертополох») и «artichaut sauvage» («дикий артишок») могут обозначать и другие колючие растения тех же местообитаний. Только биномен Silybum marianum однозначно указывает на этот вид. ¹

Среда обитания и ареал

От Средиземноморья и Макаронезии до Средней Азии, Индии и Эфиопии простирается естественный ареал расторопши пятнистой. Она предпочитает хорошо освещённые места с богатыми азотом почвами. ¹

Во французской флоре вид чаще встречается в южной половине страны, на пустырях, свалках и обочинах; севернее Луары он становится более редким. Расторопша также широко завезена в Северную Америку, Австралию и южную Африку. Там её поведение варьирует от малозаметной натурализации до разрастания, требующего наблюдения. ⁸

В американском штате Вашингтон расторопшу относят к сорнякам класса A из-за обильного самосева на нарушенной почве. USDA PLANTS подтверждает её натурализацию почти во всех штатах США, часто у дорог и обрабатываемых земель. Этот региональный статус не следует переносить на другие страны. ^{3 6}

Жизненный цикл и размножение

Обычный цикл расторопши пятнистой – двулетний. В первый год семя прорастает и формируется розетка; после зимней яровизации во второй год вырастает цветоносный стебель. По данным Plants For A Future, весенний посев иногда позволяет получить цветение уже в тот же сезон. ⁴

Созревшая корзинка выпускает десятки семянок, переносимых ветром благодаря шелковистому хохолку. Если не убрать их до созревания, растение легко возобновляется самосевом из года в год. Это объясняет и склонность к разрастанию, и способность быстро заселять оголённый грунт. ³

Применение и риски

В семенах содержится силимарин, комплекс флавонолигнанов – силибинина, силикристина и силидианина. Его выделили в 1968 году и изучают в связи с защитным действием на печень. Однако американский NCCIH подчёркивает неодинаковое качество клинических испытаний и отсутствие убедительных доказательств эффективности при гепатите или циррозе. ^{5 8}

Токсичность при поедании расторопши человеком или домашними животными не описана. Главная опасность – механические травмы от острых колючек листьев и обёрток соцветий. Plants For A Future отдельно рекомендует осторожность людям с диабетом, поскольку силимарин может влиять на уровень глюкозы крови. ⁴

Молодые листья после удаления колючек издавна готовили как шпинат, стебли – как спаржу, а незрелые корзинки – как заменитель артишоков. Обжаренные семена служили суррогатом кофе, варёный корень готовили подобно козлобороднику. ⁴

Сорта, похожие и родственные растения

У расторопши пятнистой нет широко распространённого садового сорта: семена под этим названием почти всегда относятся к типовому виду. Обычно её выращивают ради лекарственного сырья, а не определённого декоративного признака. ⁴

На пустырях расторопшу можно спутать с несколькими колючими растениями:

• Onopordum acanthium имеет серое войлочное опушение листьев без белого рисунка;
• Cirsium vulgare образует колючие низбегающие крылья по всей длине стебля;
• Silybum eburneum, второй вид рода, несёт корзинки цвета слоновой кости.

Хорошо заметный белый мраморный рисунок зелёных листьев отличает расторопшу пятнистую от всех трёх перечисленных растений: у них такого признака нет. ²

Основные источники

• Plants of the World Online / Kew, Silybum marianum (L.) Gaertn.
• Royal Horticultural Society, Silybum marianum – расторопша пятнистая
• Missouri Botanical Garden Plant Finder, Silybum marianum
• Plants For A Future, Silybum marianum – расторопша пятнистая
• National Center for Complementary and Integrative Health, расторопша пятнистая (Milk Thistle)
• USDA PLANTS Database, описание Silybum marianum
• Tela Botanica / eFlore BDTFX, Silybum marianum
• Википедия на французском языке, расторопша пятнистая (Chardon-Marie)