Фиалка душистая (Viola odorata, L. 1753)

Общие сведения

Фиалка душистая (Viola odorata L., 1753): многолетник с ползучими усами из рода Viola семейства Violaceae. Эпитет odorata указывает на нежный аромат цветков, сразу отличающий вид от многих непахучих дикорастущих фиалок. ^{↗ ↗}

В тенистом саду этот вид известен как ароматное почвопокровное растение. Он образует низкий ковёр сердцевидных листьев, над которым уже с конца зимы появляются фиолетовые или белые цветки с характерным запахом. Растение неприхотливо, очень зимостойко, его листья и цветки съедобны. ^{↗ ↗}

Как узнать

Розетка Viola odorata поднимается на 5–15 см; ползучие усы укореняются при соприкосновении с почвой и постепенно расширяют куртину. Округлые сердцевидные листья на длинных черешках собраны у самой земли. ^{↗ ↗}

Одиночный цветок: наиболее надёжный признак: он тёмно-фиолетовый или белый, с пятью лепестками и шпорцем, обладает отчётливым сладким ароматом. Именно запах вместе с формой отличает вид от внешне похожих непахучих фиалок. ^{↗ ↗ ↗}

Душистые цветки появляются рано, с конца зимы до начала весны; иногда осенью бывает слабое повторное цветение. Летом образуются неприметные закрытые клейстогамные цветки, обеспечивающие размножение без раскрытия. ^{↗ ↗}

Полезная систематика

Описание Viola odorata L. опубликовано Карлом Линнеем в 1753 году. Род Viola обширен, и многие европейские виды похожи; в литературе по-прежнему встречаются старые названия и внутривидовые ранги. Основные синонимы:

• Viola odorata var. alba (Besser) Dumort.
• Viola odorata subsp. suavis (M.Bieb.) Nyman
• Viola odorata subsp. collina (Besser) Bonnier
• Viola odorata var. jaubertiana (Marès & Vigin.) Knoche
• Viola × subodorata Borbás ex Murr, ботанический синоним

Опорой для определения остаётся принятое научное название Viola odorata. Названия сортов Reine des Violettes или Parme de Toulouse обозначают садовые отборы, а не отдельные виды либо ботанические разновидности. ^{↗ ↗}

Среда обитания и ареал

Родина Viola odorata: Европа, северо-запад Африки и запад Азии до Ирана. В природе она растёт на опушках и умеренно влажных участках под пологом деревьев, на откосах, у изгородей и на тенистых лугах с богатыми гумусом почвами. ^{↗ ↗}

Подобно многим лесным растениям, она использует свет конца зимы до распускания древесной листвы, а летом довольствуется светлой тенью. Предпочтение умеренно влажной почвы и лёгкого затенения определяет и выбор места в саду. ^{↗ ↗}

Многовековое выращивание ради аромата и распространение самосевом привели к натурализации фиалки за пределами исходного ареала, в частности в Северной Америке и Австралии. Эти территории вселения следует отличать от естественного евразийского и североафриканского ареала. ^{↗ ↗}

Жизненный цикл и размножение

Для травянистого многолетника Viola odorata характерен частичный покой: в мягком климате листья могут сохраняться, но летом рост заметно замедляется. Душистое цветение приходится на конец зимы и весну, начинается со второго года после посева и ежегодно возобновляется у укоренившегося кустика. ^{↗ ↗}

Размножение идёт двумя путями. Весной раскрытые душистые цветки привлекают насекомых-опылителей; летом закрытые самоопыляющиеся клейстогамные цветки дают основную часть семян. На семенах есть мясистый придаток, привлекающий муравьёв, которые разносят их вокруг растения. ^{↗ ↗}

В культуре чаще применяют деление кустиков осенью или сразу после цветения, отделяя укоренённые розетки на концах усов. Удаётся и осенний посев: зимний холод снимает покой семян и способствует всходам. Черенкование облиственных усов: третий простой способ, особенно удобный для быстрого размножения душистого сорта без ожидания следующего цветения. ^{↗ ↗}

Применение и риски

Сегодня Viola odorata используют прежде всего как декоративное и ароматическое растение: душистый почвопокровник для бордюров и посадок под деревьями, а также сырьё для кондитерского дела и парфюмерии. Тулузская фиалка, связанная с группой пармских фиалок, прославила город засахаренными цветками и сиропами. ^{↗ ↗}

В отличие от многих декоративных растений, фиалка душистая нетоксична. ASPCA относит фиалки (Viola) к нетоксичным растениям для кошек, собак и лошадей. Её цветки и листья съедобны; их издавна используют для сиропов, настоев и украшения десертов. ^{↗ ↗}

Основные проблемы связаны с условиями выращивания и здоровьем посадок: слизни объедают молодые листья весной, а летняя засуха вызывает увядание листвы и способствует слабому поражению мучнистой росой. Помогают умеренная влажность почвы и мульча, полив под корень в засуху и прореживание слишком густых куртин. ^{↗ ↗}

Сорта, похожие и родственные растения

Садовые формы этого вида сохраняют его видовую принадлежность. Reine des Violettes и Reine Charlotte: душистые крупноцветковые сорта; Alba обозначает белую форму, Coeur d’Alsace: розовый отбор, а Parme de Toulouse относится к группе махровых пармских фиалок. Перед покупкой полезно проверить название сорта, силу роста розетки и особенно наличие аромата. ^{↗ ↗}

Чаще всего вид путают со следующими растениями:

• Viola riviniana, фиалка Ривинуса, наиболее похожая, без запаха и со светлым шпорцем ;
• Viola reichenbachiana, лесная фиалка, также без запаха, цветущая под пологом деревьев ;
• Viola hirta, фиалка коротковолосистая, без усов и с очень слабым ароматом.

Сладкий аромат цветков, сердцевидные листья и ползучие усы: самые надёжные признаки того, что найденная или продаваемая душистая фиалка действительно относится к Viola odorata. ^{↗ ↗}

Основные источники

• Plants of the World Online / Kew, Viola odorata L.
• Royal Horticultural Society, Viola odorata (Vt), фиалка душистая
• Missouri Botanical Garden, Viola odorata
• Encyclopaedia Britannica, фиалка душистая (Viola odorata)
• Plants For A Future, Viola odorata
• NC State Extension, Viola odorata
• Tela Botanica, eFlore BDTFX, Viola odorata L., номенклатурная запись NN72389
• USDA PLANTS Database, Viola odorata L.