Angelika lesná (Angelica sylvestris, L. 1753)

Identita

Angelika lesná (Angelica sylvestris L., 1753) je trváca bylina rodu Angelica z čeľade Apiaceae. Rembert Dodoens ju opísal už v 16. storočí; Carl von Linné jej dal definitívne dvojmenné pomenovanie v roku 1753. ^{1 2}

Rodové meno Angelica vychádza z latinského angelicus a gréckeho aggelos, „posol“, neskôr chápaného ako „Boží posol“. Rastline sa kedysi pripisovala ochrana pred jedmi a epidémiami. Druhové meno sylvestris pochádza zo slova silva, les, a označuje lesnú či divo rastúcu rastlinu na rozdiel od pestovanej Angelica archangelica. ³

Poznávacie znaky

Výška angeliky lesnej býva 50 cm až 1,5 m, na úrodnej vlhkej pôde aj 2 m. Dutá, ryhovaná a holá stonka, často purpurová, sa hore rozkonáruje. Od chlpatej hranatej stonky Heracleum sphondylium, s ktorým sa často zamieňa, sa odlišuje hladkým povrchom. ^{6 4}

Prízemné listy sú veľké, dvakrát až trikrát perovito zložené, s trojuholníkovým obrysom dlhým až 60 cm. Kopijovité až vajcovité, pílkovité lístky nesú dlhé stopky s nafúknutými pošvami. Vyššie stonkové listy majú menšie sediace lístky. ³

Súkvetím je veľký, mierne vyklenutý zložený okolík s 15 až 40 chlpatými lúčmi a okolíčkami s priemerom 10 až 20 cm. Drobné biele až ružovkasté kvety majú obrátene vajcovité korunné lupienky so zahnutou špičkou. Oválne sploštené plody merajú asi 4 mm a ich blanité krídla sú širšie než telo plodu. ^{6 3}

Užitočná taxonómia

Angelika lesná má v databáze Plants of the World Online prijaté meno Angelica sylvestris L. a tri uznané poddruhy. Nominátny poddruh je sylvestris; poddruh villosa rastie od juhozápadného a stredného Francúzska po Pyreneje a severozápad Španielska, kým elatior od strednej Európy po južnú Sibír. ¹

V regionálnych flórach sa stále objavujú staršie synonymá:

• Athamanta sylvestris (L.) Weber, staršie synonymum
• Imperatoria sylvestris (L.) Lam., staršie synonymum
• Selinum sylvestre Crantz, staršie synonymum
• Angelica montana Brot., staršie synonymum

Do rodu Angelica z podčeľade Apioideae patria desiatky eurázijských a severoamerických druhov. V záhradníctve je najznámejšia Angelica archangelica, pestovaná pre kandizované stonky. ^{1 5}

Stanovište a rozšírenie

Pôvodné rozšírenie angeliky lesnej siaha cez takmer celú Európu a Rusko po strednú Sibír, Kazachstan, Mongolsko, Sin-ťiang, Turecko, Kaukaz, Sýriu a Libanon. Francúzska databáza INPN ju uvádza z väčšiny územia krajiny, okrem stredomorského pobrežia a strednej časti atlantického pobrežia. ^{1 2}

Úrodné vlhké stanovištia jej vyhovujú v širokom rozpätí: vlhké lúky, rašeliniská, lesné okraje aj brehy vodných tokov. Pravidelné narúšanie prostredia podporuje vznik početných porastov. Znesie pôdy s pH nad 4; zriedkavejšie rastie v lese, na haldách či pri cestách. ⁶

Do východnej Kanady sa dostala v 18. storočí, pravdepodobne pre liečiteľské využitie. Z Nového Škótska sa rozšírila do Nového Brunswicku, Ontária a Québecu. Od konca 80. rokov 20. storočia je tam invázna a miestami potláča pôvodnú vegetáciu mokradí. ⁶

Životný cyklus a rozmnožovanie

Obdobie kvitnutia angeliky lesnej trvá od júla do septembra. Tyčinky v tom istom kvete dozrievajú pred piestikmi; táto protandria znižuje samoopelenie. Krídlaté nažky rozširuje najmä voda, ktorá ich unáša ďaleko od materskej rastliny. ⁶

Trváci charakter druhu nevylučuje čiastočnú monokarpiu: podľa pozorovaní viac než polovica rastlín po jedinom kvitnutí odumrie. Počiatočný rýchly rast čerpá zo zásob hlavného koreňa. Obnova populácie závisí výlučne od semien, bez vegetatívneho rozmnožovania. ⁶

Využitie a riziká

Jedlé časti angeliky lesnej zahŕňajú stonku, stopky, listy, kvety, plody aj koreň. Mladé výhonky a listy sa varia ako zelenina, stonky kandizujú a koreň so semenami používajú ako korenie. Chuť je však divokejšia a menej aromatická než pri Angelica archangelica. ⁴

Pri práci so šťavou treba počítať s fotosenzibilizujúcimi furanokumarínmi. Po kontakte s kožou a následnom vystavení slnku môžu vyvolať popáleniny a dermatitídu. Rukavice pri zbere znižujú riziko, najmä za slnečného počasia. ⁴

Historické liečiteľstvo používalo koreň a semená proti kŕčom, nadúvaniu a na uľahčenie vykašliavania pri kašli a tráviacich ťažkostiach. V tureckej Manise je koreň súčasťou tradičnej liečivej pasty mesir. ⁴

Odrody, zámeny a príbuzné rastliny

V porovnaní s pestovanou Angelica archangelica zostáva angelika lesná voľne rastúcou bylinou, len zriedka šľachtenou pre záhrady. Pri tomto druhu sa neuvádza uznaný záhradnícky kultivar. ¹

Najnebezpečnejšou zámenou je Conium maculatum, bolehlav škvrnitý, ktorého požitie môže byť smrteľné. Jeho stonka nepríjemne páchne a nesie nepravidelné purpurové škvrny; angelika lesná má stonku holú a rovnomerne purpurovú. Menej nebezpečná zámena s Heracleum sphondylium sa rozlišuje podľa chlpatých stoniek a listov a skoršieho kvitnutia už od mája. ⁶

Od pestovanej príbuznej Angelica archangelica ju najľahšie odlíši farba kvetov. Pestovaný druh kvitne bledozeleno, angelika lesná bielo až ružovkasto. Rozdielne je aj využitie: pri prvom sa vyhľadávajú kandizované stonky, druhý zostáva predovšetkým voľne rastúcou rastlinou.

Hlavné zdroje

• Plants of the World Online / Kew, Angelica sylvestris L.
• INPN / MNHN, Angelica sylvestris L., 1753 - angelika lesná
• Tela Botanica / eFlore bdtfx, Angelica sylvestris L.
• Plants For A Future, Angelica sylvestris
• Integrated Taxonomic Information System, Angelica sylvestris L.
• First Nature, angelika lesná - Angelica sylvestris
• International Plant Names Index, Angelica sylvestris L.
• Global Biodiversity Information Facility, Angelica sylvestris L.