猴面包树 (Adansonia digitata, )
猴面包树（Adansonia digitata）是锦葵科落叶乔木，原产撒哈拉以南非洲的干燥稀树草原及阿拉伯半岛南部。一年中有很长时间不长叶，粗大的树干则能储存水分，帮助度过旱季。放射性碳测年已确认部分个体超过千岁，是已知最古老的开花树木之一。
继续阅读猴面包树, 非洲猴面包树, 猢狲树, Baobab, Monkey bread tree 和 Upside-down tree
© 照片
(c) leuli, some rights reserved (CC BY-NC) · cc-by-nc
Simon Tonge · cc0
Adam Kranz · cc0
Taken Feb 23, 2017 by Tela Botanica − Liliane ROUBAUDI (cc-by-sa)
Taken Nov 23, 2020 by FERREIRA DIEGO CÉSAR (cc-by-sa)
Taken Mar 1, 2017 by Tela Botanica − Liliane ROUBAUDI (cc-by-sa)
© copyright of the Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew.
全球分布
原生于撒哈拉以南非洲的干燥稀树草原带，从塞内加尔至苏丹及非洲南部，并延伸至阿拉伯半岛南部。沿古代贸易路线传入马达加斯加及印度后已有归化；法国本土仅有盆栽、温室或植物园收藏。
基本信息
猴面包树（Adansonia digitata L.，1759），也称非洲猴面包树，是猴面包树属落叶乔木，现归入锦葵科的木棉亚科。它虽有异常粗大的树干，却仍是正常开花、结实的被子植物。 1 2
属名纪念法国博物学家Michel Adanson。他在18世纪中叶于塞内加尔描述这种树；林奈于1759年发表完整学名。种加词digitata指成年叶片由五至七枚小叶像手指一样辐射排列的形态。 1
法语俗称“猴面包”首先指果实，粉质而带甜味的果肉也受到狒狒取食。英语upside-down tree意为“倒栽树”，描述旱季落叶后的轮廓：光秃枝条伸向天空，如同倒置的根系。 4
识别要点
光滑的灰褐色树干比叶花更容易辨认。古树直径可超过10～14 m，整树通常高5～25 m，这种粗度与高度的比例在非洲稀树草原树木中格外突出。纤维质、海绵状木材能够储水，大型个体可储存数万升水；树干膨胀程度也随降雨而变化。 3 4
幼树长单叶，成年后则长掌状复叶，通常具有五至七枚小叶。本种具有明显的落叶性，漫长旱季中叶片全部脱落，一年中很长时间枝条裸露，与常绿树的外观区别鲜明。 4
下垂的白花直径12～20 cm，黄昏开放，带麝香气味，不到24小时即凋谢。这种短暂花期更适合夜间活动的传粉者。成年树随后结出长20～55 cm、外表具绒毛的木质蒴果，内部为富含维生素C的白色粉质果肉。 4 3
分类要点
现行接受名为Adansonia digitata L.，同模式异名为Baobabus digitata （L.）Kuntze，后者所属的属现已不再采用。18及19世纪发表的Adansonia bahobab L.、Adansonia baobab Gaertn.及Adansonia sulcata A.Chev.等，也在标本比较后归为异名。 1
Adansonia kilima Pettigrew & al.的地位仍有争议。该名称于2012年依据遗传及果形差异，为东非高地的猴面包树提出。Kew参考名录将它并入本种，但专门文献中的作者并非都同意这一处理，因此不能将所有观点视为一致。 1
生境与分布
撒哈拉以南非洲的干燥稀树草原带构成原生分布核心，从塞内加尔及毛里塔尼亚延伸至苏丹和非洲南部，另达阿拉伯半岛南部。生境以排水良好的沙质土壤为主，海拔从海平面至1,500 m，年降雨量约300～1,000 mm。 3 4
沿古代贸易路线传入后，猴面包树已在马达加斯加及印度归化，一些百年老树受到当地保护。法国本土的气候不足以支持其露地越冬，因而仅见于盆栽、温室及植物园收藏，不能把这些栽培地点当作原生地。 6
生活周期与繁殖
黄昏开放的花长期被认为主要由食果蝙蝠传粉。非洲南部较新的研究则显示，天蛾在当地承担主要传粉任务，研究人员在所观察花朵上很少记录到蝙蝠。这一结论带有地区范围，适用于相关研究地区。 7
幼树前两年生长较快，此后在漫长生命中大幅放慢。放射性碳测年已确认部分个体超过1,000岁。津巴布韦Panke古树在2010～2011年树干倒塌前，估计树龄约2,450年；此后非洲南部其他巨树也出现衰败现象。 5
2005～2017年间，已知最古老的13棵猴面包树有9棵死亡或部分倒塌，最大的6棵中也有5棵发生类似情况。未发现能够解释这些现象的特定疾病；研究者提出，高温及干旱引起的气候胁迫可能促使最古老的树干倒塌。 5
用途与风险
果肉、叶及种子均有传统食用方式。富含维生素C的果肉可直接食用或调成饮料，叶像菠菜一样烹煮，也可干燥磨粉增稠酱汁，炒熟种子则可提供食用油。干燥果肉自2008年起获准在欧盟作为食品原料，继而以所谓“超级水果”的果粉销售。 3 4
纤维质树皮可制作绳索及传统织物，树木能够再生树皮；中空树干过去也用作储水空间或遮蔽处。在西非，树下还是人们议事聚会的场所。尚无对人类、猫或狗的明确毒性记录；马的安全性未知，原因是缺少资料。 4
品种、易混淆种与近缘植物
苗圃里的盆栽幼树通常不是稳定的园艺栽培品种。它们常作为桌面观赏植物出售，初期生长之后速度很慢，因此多年保持小体形。这样的大小不能作为独立矮生品种的证据。 3
易混淆对象包括马达加斯加的Adansonia grandidieri Baill.及Adansonia za Baill.，它们树干较圆柱形，轮廓似瓶；另有远隔数千公里的澳洲猴面包树Adansonia gregorii F.Muell.。沙漠玫瑰（Adenium obesum）及绿玉树（Euphorbia tirucalli）等非洲粗干植物同样喜干旱，却分属其他科，并非近亲。
主要来源
常见问题
猴面包树有毒吗？
尚无对人类、猫或狗的毒性记录；马的安全性仍因缺乏数据而未知。
猴面包树为什么大半年没有叶子？
它是落叶树，旱季落叶可减少水分流失。裸露枝条像朝天的根系，因此也有“倒栽树”的称呼。
猴面包树能活多少年？
放射性碳测年确认部分个体超过1,000岁。津巴布韦的Panke古树在2010～2011年树干倒塌前，估计已有约2,450年树龄。
猴面包树与澳洲猴面包树是同一种吗？
不是。澳洲猴面包树Adansonia gregorii同属猴面包树属，但属于另一物种，与非洲大陆相隔数千公里。
法国可以盆栽猴面包树吗？
可以将幼苗养在明亮室内或有供暖的玻璃房中。它不耐霜冻，盆栽也无法达到野外成年树的大小。
猴面包树的果实能吃吗？
可以。干燥果肉自2008年起获准在欧盟作为食品原料使用，也以富含维生素C的果粉出售。
猴面包树靠什么传粉？
过去长期认为主要依靠食果蝙蝠，但近期研究显示，在非洲南部主要由天蛾完成传粉。
相似植物
如果不确定某种植物是否有毒，请向植物学家或兽医咨询。