热亚海芋 (Alocasia macrorrhizos, (L.) G.Don 1839)

基本信息

热亚海芋（Alocasia macrorrhizos (L.) G.Don, 1839）英文俗称 giant taro，是天南星科海芋属（Alocasia）的多年生植物。POWO 接受这一学名，并将其归入海芋属；密苏里植物园记载其原生区位于澳大利亚、马来西亚区和巴布亚。^{1 2}

学名描述的是粗大的根茎（macro- 意为大，rhiza 意为根），而非叶片。盆栽时植株常高 1.5～2.5 米，热带气候下可达 3～4 米。³ 认这种植物，学名比俗名可靠：园艺市场上，“象耳”“巨型海芋”之类的叫法泛指好几种大型海芋，购买前很容易弄混。⁴

识别

成年植株的叶片呈箭形至心形，长度常超过 1 米，叶柄粗壮，在海芋属中算是最长的一类。^{3 4}

要和真正的芋头（Colocasia esculenta）区分，看叶柄着生点比看叶片大小更管用。海芋属的叶柄连在叶片基部缺口处，叶片朝上直立；芋属的着生点更靠近叶片中央，叶片向下垂。随着株龄增长，层叠的叶柄基部形成纤维质的假茎，高度可达 1 米，但始终不会木质化。^{5 2}

清晨还有一个线索：叶缘挂着一排细小的水珠。这是吐水现象，空气湿度高时由根压引起，不是病害，反倒说明基质水分充足。⁶

分类要点

POWO 采纳的学名保留了 (L.) G.Don 这一命名人：林奈于 1753 年发表了基名 Arum macrorrhizon，1839 年 George Don 把它组合到海芋属。较常见的异名如下：^{1 7}

• Colocasia macrorrhizos (L.) Schott
• Caladium macrorrhizon (L.) R.Br.
• Arum macrorrhizon L.
• Alocasia rapiformis (Roxb.) Schott

Alocasia macrorrhizos var. brisbanensis 这个名字容易让人上当：它其实属于另一个独立物种 Alocasia brisbanensis 的异名，与 Alocasia macrorrhizos 无关。两者一混，花市上的买家就会认错植物。稳定的依据仍是 POWO 接受的学名，别把它和相近的变种名或商品名搅在一起。¹

生境与分布

野生种群见于马来西亚区中部（婆罗洲、苏拉威西、马鲁古群岛），延伸至菲律宾、新几内亚，以及昆士兰托雷斯海峡的默里群岛。^{1 2}

在原产地，它生长在森林边缘和河岸，分布于海拔约 500 米 以下的低地，土壤湿润、富含有机质。正因为偏爱积水的土壤，栽培中的热亚海芋也能耐受周期性的水淹。^{6 4}

人们栽种它取食球茎的历史很长，它也因此被带出原生区，远至太平洋诸岛和印度次大陆。在美国，几种海芋已在佛罗里达和墨西哥湾沿岸归化，视地区不同，其身份从观赏植物变为具有潜在入侵性的植物。⁴

生活史与繁殖

温暖湿润时长势很快：生长季里，新叶往往几周内就高过旧叶；气温低于 18 °C 后，生长明显放缓。^{6 3}

花序是天南星科的典型结构，肉穗花序外包着淡绿色至乳白色的佛焰苞，高约 20～25 厘米。室内偶尔开花，在适宜气候下栽培的成年植株开花更为常见。²

栽培中主要靠分株基部带根的吸芽繁殖，偶尔也用新鲜种子播种，温度保持在 24 °C 左右。没有自身根系的吸芽分下来后缓苗慢，头几周都很脆弱；基质若又冷又湿，幼苗容易腐烂。⁶

用途与风险

在东南亚和太平洋地区的几种饮食传统中，球茎和茎基部煮熟后食用，前提是长时间烹煮，把草酸钙晶体破坏掉。生的植株仍有刺激性，不能食用。⁶

所有新鲜部位都含有不溶性的草酸钙针晶。据 ASPCA 记载，猫、狗和马咀嚼或误食后会出现口腔刺激、大量流涎、呕吐和吞咽困难；皮肤接触汁液也可能引起皮炎。⁸

放在室内或阳光房里，它主要供观赏，看的是叶片的体量和质感。热亚海芋的耐寒区为 USDA 10～12 区，而中国东部温带地区大致处于 6～9 区，需搬入室内越冬；只有在无霜地区，它才能种在荫蔽的花境里，或借着耐湿的特性点缀水边。^{4 3}

品种、易混种与近缘植物

园艺标签并不都对应稳定的栽培品种。Variegata 指叶片带乳白色斑纹，斑纹常随光照变化而不稳定；Stingray 的叶片收窄成尖尾，形似鳐鱼；Borneo Giant 是市场上对叶片格外宽大的一类植株的叫法，未必对应原种。^{5 4}

常见的混淆对象包括：

• 真正的芋头（Colocasia esculenta），叶片下垂，盾状着生点更靠中央；
• Alocasia brisbanensis，虽然有个相近的异名，却是独立物种；
• Xanthosoma sagittifolium，同样具可食球茎的大型天南星科植物，主脉不那么明显。

“象耳”这个商品名涵盖了好几个属，面对这些植物，要确认具体物种，学名比商品名更靠得住。

主要参考资料

• Plants of the World Online / Kew，Alocasia macrorrhizos (L.) G.Don
• GBIF Backbone Taxonomy，Alocasia macrorrhizos
• 英国皇家园艺学会（Royal Horticultural Society），Alocasia macrorrhizos
• 密苏里植物园 Plant Finder（Missouri Botanical Garden），Alocasia macrorrhizos
• 北卡罗来纳州立大学推广服务（NC State Extension）Gardener Plant Toolbox，Alocasia - Giant Taro
• Plants For A Future，Alocasia macrorrhizos
• ASPCA，Alocasia 毒性条目
• 威斯康星大学推广服务（University of Wisconsin Extension），Elephant Ears - Colocasia, Alocasia and Xanthosoma