香附子 (Cyperus rotundus, L. 1753)

基本信息

香附子（Cyperus rotundus L.，1753）是莎草科莎草属的公认物种。留尼汪的克里奥尔语称其为 oumine 或 zoumine。林奈于1753年以这一学名描述该种；虽然各地俗名繁多，这一双名始终是稳定的识别依据。 ^{1 9}

英语名 purple nutsedge、nutgrass 和 coco-grass 将地下块茎比作小坚果，但块茎在植物学上并非坚果。拉丁种加词 rotundus 意为“圆”，描述茎的截面及块茎形状，而非植株的整体姿态。 ^{2 7}

香附子没有公认的观赏用途。一枚块茎在一个生长季内便可形成由数百枚块茎相连的网络。形成网络后，浅层拔除已不足以控制，应在地下系统建立前尽早识别这种杂草。 ⁴

识别要点

直立的三棱茎是莎草科多年生草本香附子的显著特征。茎通常高10–90 cm，生长旺盛的个体可达140 cm，与附近茎圆柱形的禾草形成鲜明区别。 ^{4 7}

基部叶片呈三列排列，形似禾草，深绿色且有光泽。顶生花序呈不规则伞形，带扁平的紫色至红褐色小穗，小穗长1–2 cm，花为两性，具三枚雄蕊。 ^{4 8}

地下根茎相互连接成串，生有褐色块茎。块茎幼时白而柔嫩，老后纤维增多、味苦。比起地上部分，这一地下网络更能将香附子与普通密生草坪区别开来。 ⁷

分类与名称

分类鉴定以Kew的 Plants of the World Online 接受名 Cyperus rotundus L. 为准；ITIS的分类序列号为39900。该种隶属禾本目莎草科莎草亚科，与薹草属 Carex 相近。 ^{1 2}

法国本土与留尼汪的法国自然遗产名录（INPN）采用法语名 souchet rond，同时记录留尼汪克里奥尔语名 oumine 和 zoumine。 ⁹

USDA PLANTS以代码 CYRO 标识香附子，用于北美等地的杂草监测；GBIF则以分类键2714818汇集世界各地的该种分布记录。 ^{3 6}

生境与分布

从原生分布看，香附子见于非洲、欧洲南部和中部及南亚，范围覆盖旧大陆热带和亚热带地区。 ^{1 7}

随后的人为引入使香附子遍及所有有人居住的大洲，如今已见于90多个国家，成为全球危害最严重的杂草之一。 ⁴

受扰动的土壤最易被它占据，包括田边、施工地、路旁，以及棉花、玉米、水稻和甘蔗等需要中耕或灌溉的农田。只要土壤不断受到翻动或暂时保持湿润，它既能适应海岸沙土，也能适应黏重土壤。 ⁵

在法国，香附子是本土农业杂草，在留尼汪也早已生长，并有不同的克里奥尔语俗名，反映出它在两地均已存在很久。 ⁹

生活周期与繁殖

营养繁殖几乎承担了香附子的全部扩散过程。一枚块茎在一个生长季内即可通过分枝根茎形成数百枚相连块茎。 ^{4 7}

开花后虽能结出小种子，但相较于地下块茎库，种子对扩散的作用很小。块茎可在土中存活多年，即便看似已彻底拔除，地下仍可能留有活体。 ⁵

化感作用也帮助香附子占据土地：其根系释放的化合物会抑制邻近植物的萌发和生长，进一步巩固它在受侵地块中的优势。 ⁷

块茎萌芽深受土温影响。低于 5 °C 时生长显著放缓，气温回暖后迅速恢复，因此温带地区常在初夏出现明显再生。 ⁸

用途与毒性

毒性记录中，香附子对人和家养动物均暂无已记录的毒性。生块茎主要是味苦且涩；食用前烹煮、烘烤或磨碎，可明显减轻苦味。 ⁵

作为饥荒食物，块茎的使用可追溯至中石器时代。在苏丹早于公元前6700年的古人群牙结石中也发现了相关痕迹；其龋齿发生率异常低，可能与块茎抑制致龋细菌有关。 ⁷

传统中药将香附子用于调理消化相关的气机；约公元100年的阿育吠陀经典《遮罗迦本集》已记载其用于发热和消化不适。古希腊罗马作者泰奥弗拉斯托斯、普林尼及迪奥斯科里德斯也曾将其用作香料。 ⁷

名为 rotundone 的化合物赋予某些块茎辛香气息，黑胡椒也含有这种物质。它同样是部分澳大利亚Shiraz葡萄酒胡椒香气的来源。 ⁷

全球性杂草及易混淆种

就农业危害而言，香附子侵染全球50多种作物，能抵抗大多数除草剂，嫩芽还可穿透普通塑料覆盖膜。 ^{7 4}

甘蔗等易受害作物在缺少持续防治时，已有记录的减产可达 75%，这也是植保部门重视该种的原因。 ⁸

野外最常混淆的是油莎豆 Cyperus esculentus，其小穗黄色，块茎味道较甜。叶鞘更明显包裹茎的 Cyperus longus，以及穗呈阶梯状排列的 Cyperus serotinus，也可能造成误认。 ⁷

除农业影响外，香附子在局部生态系统中也有作用：一些湿地中的迁徙鹤类会取食块茎。不过，与它对农田的危害相比，这一价值仍较有限。 ⁷

主要来源

• Plants of the World Online / Kew, Cyperus rotundus L.
• ITIS, Cyperus rotundus L., TSN 39900
• USDA PLANTS Database, Cyperus rotundus 物种资料
• NC State Extension Plant Toolbox, Cyperus rotundus
• Plants For A Future, Cyperus rotundus
• GBIF Backbone Taxonomy, Cyperus rotundus
• Wikipedia (en), Cyperus rotundus
• Wikipédia (fr), Cyperus rotundus
• INPN / MNHN, Cyperus rotundus L., 1753