沙枣 (Elaeagnus angustifolia, L. 1753)

基本信息

沙枣（Elaeagnus angustifolia L.，1753）属于胡颓子科，是灌木或小乔木，中文还称银柳、香柳和桂香柳。法语俗名“波希米亚橄榄”源于果实形似小橄榄，但它并非橄榄树；真正的橄榄属于另一科，即木犀科。 ^{1 6}

银色鳞片密布幼枝和叶背，也解释了法语“银树”的称呼。法语属名俗称chalef可能来自阿拉伯语kalaf，意指柳树，但两者并无植物学上的近缘关系。 ⁸

识别要点

多干而枝条蓬散的外形是沙枣的常见特征，株高通常为3至7 m，冠幅与高度相近。生于河岸、水分充足的植株有时更高。幼枝和芽覆有银色至红褐色鳞片，老枝树皮转为红褐色。幼枝常长出0.7至3 cm长的刺，未经修剪时尤其明显。 ^{2 3}

互生的单叶呈披针形至卵形，长4至8 cm，两面银色鳞片保持到秋季落叶。花无花瓣，呈约1 cm长的四裂小钟形，外面银白，里面黄色，晚春开放，香气浓郁。 ^{8 6}

卵形果实长1至2.5 cm，外形近似小橄榄或枣；在原资料所述的北半球物候下，8至10月成熟时由橙黄色变为红褐色。 ⁸

分类要点

林奈在1753年的《植物种志》（Species Plantarum）中描述了Elaeagnus angustifolia，其接受名沿用至今。胡颓子属多种植物具有相似的银色叶片，苗圃销售和野外识别时容易混淆。 ¹

需要重点区分的近缘种包括：

• Elaeagnus umbellata Thunb.的银色鳞片逐渐磨损，叶片夏季转绿；沙枣则保持银色至秋季；
• Elaeagnus commutata Bernh. ex Rydb.原产北美，植株较矮，幼枝红褐色而非银色；
• Elaeagnus x ebbingei Servett.是园艺杂交种，叶片较宽，秋季开花，常在常绿绿篱中与沙枣混称。

无刺且叶片较宽的Quicksilver，在部分目录中被列为与Elaeagnus commutata的杂交类型。这体现了该属植物的学名与园艺标签之间常见的分歧。 ⁴

生境与分布

东欧至亚洲温带是沙枣的原产范围，从俄罗斯南部、哈萨克斯坦延伸到土耳其、伊朗及中国西部。通常生于水边，依地区不同，海拔上限约为2000至3000 m；土壤常带盐或呈碱性，沙枣对这些条件的耐受力优于许多木本灌木。 ^{2 8}

20世纪初，沙枣因银色叶片和耐逆性作为观赏树木引入北美，随后沿美国西部和中部河流广泛归化。美国科罗拉多州、康涅狄格州及新墨西哥州正式将其列为入侵植物；南卡罗来纳州从2024年10月起禁止苗圃销售。这些地方法规不代表其他地区的规定。 ^{5 8}

法国本土的沙枣仍作为观赏植物和防风绿篱栽培，未查见官方入侵地位。 ⁶

生活周期与繁殖

根部形成的根瘤容纳Frankia细菌，能够固定大气中的氮。这种放线菌根共生使沙枣无需施肥便能在贫瘠土壤中定居，并迅速占据受扰动的土地。 ^{2 8}

晚春至初夏的花朵很吸引蜜蜂；开花绿篱每公顷可产约80 kg蜂蜜，因而沙枣也是养蜂业关注的蜜源植物。 ⁸

种子萌发缓慢，有时长达18个月，所以苗圃繁殖选育类型时往往采用扦插或压条。自然条件下还可通过根蘖繁殖，尤其在修剪或受到胁迫后，株基会长出许多萌蘖。 ^{2 4}

用途与风险

成熟沙枣可鲜食、干制或制成果酱。在伊朗，它称为senjed，会摆在波斯新年诺鲁孜节的haft-sin桌上，象征爱情。 ⁸

耐盐、耐风和耐贫瘠使沙枣适于防风绿篱或遮挡屏障，尤其适合其他灌木难以生长之处。该种未被列为对猫、犬或马有毒或危险的植物；修剪和采果时的主要风险是0.7至3 cm长的刺。 ⁴

原产范围以外的强大适应力可能带来生态问题。沙枣占据河岸后，会与原生杨树和柳树竞争，还会使沙丘、湿草地等开阔生境郁闭。这种主要在美国得到记录的失衡，也是部分地区限制销售的依据。 ⁵

品种、易混淆种与近缘植物

稳定栽培品种并不多见，沙枣主要由野生植株播种或压条繁殖。Quicksilver无刺、银色叶片较宽；King Red果实锈红色，是中亚栽培的果用选育类型，重在收果而非观赏。 ⁴

常见的混淆对象有：

• Elaeagnus umbellata夏季叶片变绿，红色果实带银色斑点，与沙枣的红褐色果实不同；
• Elaeagnus commutata原产北美，植株较矮，幼枝红褐色而非银色；
• Elaeagnus x ebbingei是叶片较宽的常绿园艺杂交种，多用作绿篱，有时也被冠以“波希米亚橄榄”的俗名。

辨认这些常见栽培近缘植物时，沙枣的叶片两面至秋季仍覆银色鳞片最有用。相比之下，Elaeagnus umbellata夏季叶片转绿，Elaeagnus commutata幼枝红褐色；这些特征比果色或株高更可靠。 ⁸

主要来源

• Plants of the World Online / Kew，Elaeagnus angustifolia L.（分类资料）
• Plants For A Future，Elaeagnus angustifolia（植物资料）
• Missouri Botanical Garden Plant Finder，Elaeagnus angustifolia（园艺资料）
• NC State Extension，Elaeagnus angustifolia（植物资料）
• National Invasive Species Information Center，沙枣
• Tela Botanica / eFlore BDTFX，Elaeagnus angustifolia（植物资料）
• INPN，Elaeagnus angustifolia L.，1753（物种记录）
• 维基百科法语版，Elaeagnus angustifolia