蓬子菜 (Galium verum, L. 1753)

基本信息

蓬子菜（Galium verum L.，1753）是茜草科拉拉藤属的多年生草本。Carl von Linné于1753年以这一双名发表，本名至今仍被Plants of the World Online接受。 ^{1 4}

属名Galium来自希腊语gala，意为乳，指向这类植物曾被赋予的植物凝乳用途。不过，蓬子菜的这一作用仍有争议：早期试验显示，仅用该植物并不能真正使牛奶凝固，尽管相关传说一直留在法语俗名中。 ^{5 4}

识别要点

蓬子菜的茎呈四棱形，较坚韧，可直立或倾垂，依种群和气候通常高15 cm至1.20 m。叶片细而线形，长1至3 cm、宽仅2 mm，每个茎节上有6至12片轮生叶。 ^{4 5}

鲜明的黄色小花直径仅2至3 mm，却聚成繁密圆锥花序，远远伸出叶丛；干草地上的花丛宛如金色云团。整株干燥后会散发新割干草的气味，来源于所含香豆素，采集许久的标本也保留这一辨识线索。 ^{2 4}

分类要点

蓬子菜在Plants of the World Online中有四个获认可的亚种，其地理分布各有侧重：

• Galium verum subsp. verum, 在欧洲最广布 ;
• Galium verum subsp. wirtgenii, 分布于中东欧及西西伯利亚 ;
• Galium verum subsp. asiaticum, 分布于俄罗斯远东及东亚 ;
• Galium verum subsp. glabrescens, 分布于伊朗、伊拉克、土耳其和叙利亚.

^{4 1}

拉拉藤属有数百种植物，其中Galium aparine和Galium odoratum也见于法国，前者果实易钩附，后者生于林下并有香气。与这些近缘种比较时，蓬子菜的黄花很醒目，因为该属多数种类开白花。 ⁸

生境与分布

蓬子菜原产于欧洲大部、北非和亚洲温带，从近东延伸至日本及堪察加半岛。原产区以外，它已在塔斯马尼亚、新西兰、加拿大及美国北部归化。 ^{4 7}

在法国，蓬子菜生于干燥石灰质草地、坡地、林缘、篱边和路旁，随山地位置不同，从海平面一直分布到海拔2700 m。贫瘠且排水良好的土壤有利于开花；肥沃潮湿的地段中，它反而容易被长势更强的多年生植物压制。 ^{5 3}

生活周期与开花

通常花期为6至9月，依纬度和海拔可持续3至4个月。Plants For A Future记载英国的花期偏向7至8月，密苏里植物园则观察到美国中西部可持续至9月。花朵富含花蜜，吸引大量传粉昆虫，尤其是蜜蜂和食蚜蝇。 ^{2 3}

地下的横走根茎使蓬子菜也能营养繁殖，持续抽出新茎，因而常形成连片密毯，即使种子萌发不多也能扩展。播种更新与根茎蔓延共同作用，定植数季的植丛所占面积会明显大于首年孤立幼株。 ³

用途与风险

关于蓬子菜对人或常见家畜的毒性，Kew、Plants For A Future和密苏里植物园等参考资料均未提供相关记录。 ^{2 3}

传统上，干燥蓬子菜用于填充草垫，其芳香香豆素可驱避跳蚤；英文名Lady’s Bedstraw也与此用途及耶稣诞生时床铺的传说相连。花朵可提取黄色染料，根可染出接近茜草的红色，两者同属茜草科。烘烤种子还曾用作咖啡替代品。 ^{4 2}

品种、易混淆种与近缘植物

作为野生种，蓬子菜没有广泛流通的稳定园艺栽培品种；专业苗圃主要销售直接来自草地种群的实生苗。 ³

容易混淆的Galium mollugo同样有四棱茎，常见于篱边和坡地，但花是白色。同属的Galium aparine为具钩毛的一年生植物，多生于篱边及耕地；Galium odoratum则为阴蔽林下多年生草本，具有相近的干草香气。它们的生境和株形与喜阳、耐干土的蓬子菜有明显差别。 ⁴

野外比较时，这三种植物的花径都约为2至3 mm，花色却不同：蓬子菜为鲜黄色，Galium mollugo和Galium aparine为白色。

主要来源

• Plants of the World Online / Kew, Galium verum L.
• Plants For A Future, Galium verum - Lady's Bedstraw
• Missouri Botanical Garden PlantFinder, Galium verum
• 维基百科英语版， Galium verum
• 维基百科法语版，蓬子菜
• Wikidata, Galium verum (Q156854)
• USDA PLANTS Database, Galium verum 物种资料（GAVE）
• Integrated Taxonomic Information System, Galium verum (TSN 34936)