花毛茛 (Ranunculus asiaticus, L. 1753)

基本信息

花毛茛（Ranunculus asiaticus L.，1753）是毛茛科毛茛属的块根多年生植物，英文又称 Persian buttercup 和 Garden ranunculus。属名Ranunculus来自拉丁语rana，意为青蛙，指本属许多物种生长的湿润环境。 ^{1 4}

花园和花店最看重它的切花价值：重瓣花朵由众多紧密排列的花瓣组成，形似小玫瑰或牡丹，色彩丰富。它也是春季花坛和花箱植物，耐寒性较弱，通常从爪状块根开始栽培。 ^{2 3}

识别要点

开花时植株高约 30–60 cm，呈低矮丛状，柔绿色叶片深裂为狭窄裂片，组成莲座。花茎直立、分枝较少，每茎着生一朵至数朵花。 ^{3 2}

最醒目的识别点是花朵：重瓣花有数十枚紧密排列的花瓣，直径约 5 cm；接近原始类型的植株有时花心较暗，花药呈紫黑色。紧密绒球状的花型与丰富花色很容易辨认。 ^{3 4}

地下的爪状块根也很有特点，干燥时像一只小鸟的脚，栽种时“爪尖”朝下。晚春开花后，叶片转黄，并在干燥的夏季进入休眠。 ^{2 5}

分类要点

关于本种的早期描述，Carl von Linné在 1753年 已使用Ranunculus asiaticus L.描述这一物种。毛茛属范围很大，历史名称和同名情况较多，与本种相关、需要留意的主要名称如下。

• Ranunculus asiaticus var. sanguineus (Mill.) DC.（历史分类名称）
• Ranunculus asiaticus var. vulgaris DC.（历史分类名称）
• Ranunculus asiaticus subsp. tenuilobus (DC.) Vierh.（历史分类名称）
• Ranunculus asiaticus var. grandiflorus Bég. & A.Vacc.（历史分类名称）
• Ranunculus asiaticus var. bicolor Pamp.（历史分类名称）

确认身份时，应以接受学名Ranunculus asiaticus为稳定依据。Bloomingdale 和 Tecolote 等园艺系列名代表商品选育类型，并不表示独立物种或植物学变种。 ^{1 7}

生境与分布

花毛茛原产地中海东部周边，从爱琴海诸岛至伊朗西部及西南部，也见于北非和南欧。当地生境包括开阔草地和地中海灌丛，冬春湿润，夏季干燥。 ^{1 3}

与许多地中海地下芽植物一样，花毛茛在凉爽季节集中生长和开花，夏季炎热时爪状块根休眠。这种适应决定了栽培要点：排水良好的土壤、阳光，以及休眠期限制浇水。 ^{2 3}

作为观赏花卉和切花，花毛茛被广泛栽培，传播范围远超原产地，在温带欧洲和设施栽培中均可见到。栽培区域应与其地中海东部及亚洲西南部的原生分布区分开。 ^{4 7}

生活周期与繁殖

其生活周期体现了块根多年生植物的夏季休眠习性：凉季由爪状块根抽叶开花，随后叶片干枯，块根在夏季休眠。栽下块根约 三个月后，于晚春开花。 ^{3 2}

野生花朵是五瓣的单瓣花，而栽培类型经选育形成重瓣花。后者产生的可育种子较少，通常很少自播；能够结果时，会形成聚集成头状的小型干燥瘦果。 ^{4 5}

庭园繁殖主要在秋季恢复生长时分割爪状块根，分出的块根须带有一部分根颈。播种虽可行，但过程缓慢，也不能稳定保持重瓣和品种花色，因此仅用于原始类型或育种。健康块根复水后，爪尖朝下栽入排水良好的土壤，约两至三周恢复生长。 ^{2 5}

用途与风险

花毛茛的主要用途是观赏。作为重要的春季切花，成束出售的重瓣花持久耐看，也用于花坛和花箱。在花蕾显色时剪下，花朵可在瓶中逐渐开放，观赏期约一至两周。 ^{2 3}

如其他毛茛科植物一样，本种含有原白头翁素，揉伤或剪切新鲜组织时会释放这种刺激性成分。汁液接触敏感皮肤可引起发红和瘙痒；摄入后可引起口腔刺激、大量流涎、呕吐和腹泻。 ^{4 2}

ASPCA将毛茛属植物（Ranunculus spp.）列为对猫、狗和马有毒，可出现消化道症状及口腔溃疡。因此，植株与花束应放在动物和幼儿接触不到的地方，处理新剪花茎时宜戴手套。 ^{8 6}

品种、易混淆种与近缘植物

市售花毛茛的丰富类型并非各自独立的物种。Bloomingdale与Tecolote系列包括大花重瓣选育类型；Aviv和Cloni类型为设施切花生产选育，Picotee类型则有对比色花瓣边缘。购买前应检查爪状块根是否坚实、叶片是否新鲜。 ²

常见的混淆对象包括以下植物。

• Anemone coronaria，冠状银莲花，块根相似，但为单瓣花；
• Paeonia lactiflora，芍药，大型重瓣花可与花毛茛相似；
• 其他庭园毛茛属（Ranunculus）植物，以及开黄色单瓣花的野生毛茛。

紧密排列花瓣的重瓣花、分裂叶片组成的莲座及爪状块根，仍是确认市售花毛茛确为Ranunculus asiaticus最可靠的特征。 ^{3 1}

主要来源

• Plants of the World Online / Kew, Ranunculus asiaticus L.
• Royal Horticultural Society, Ranunculus asiaticus - Persian buttercup
• Missouri Botanical Garden, Ranunculus asiaticus
• Encyclopaedia Britannica，Ranunculaceae（毛茛科）
• Plants For A Future, Ranunculus asiaticus
• NC State Extension, Ranunculus asiaticus
• Tela Botanica，Ranunculus asiaticus L.（bdtfx分类名录）
• ASPCA，Buttercup（Ranunculus spp.）毒性条目