石生悬钩子 (Rubus saxatilis, L. 1753)

基本信息

石生悬钩子（Rubus saxatilis L., 1753）是蔷薇科悬钩子属的接受种。林奈于1753年在《Species Plantarum》中描述本种。其花枝仅高10至30 cm，皮刺稀少，与篱边高大多刺的黑莓类明显不同。 ^{1 2}

法语名称ronce des rochers直指其生境，即中山的碎石坡与石灰岩壁。法国植物志还采用规范名称grélotte des rochers，两名并用，尚无唯一通称。 ^{6 4}

英语名Stone bramble同样指向岩石生境；较少见的Roebuck berry则与狍有关，狍常到林下取食其果实。 ⁸

识别要点

低矮的多年生亚灌木具有直立花枝，高10至30 cm，另有触地生根的匍匐茎，可向远处扩展。与多数悬钩子属植物相比，其皮刺纤细而少，有时完全缺失。 ^{7 3}

有柄的三出复叶两面均为绿色，没有覆盆子叶背的白色毡毛，这一特征常能在检查皮刺之前排除混淆。小叶有粗重的重锯齿，中央小叶具短柄。 ⁷

白色小花直径约5 mm，每枝顶端以3至10朵组成疏松伞房花序。红亮的聚合果通常仅有2至6枚大核果，远少于普通黑莓的数十枚。 ^{7 5}

分类要点

石生悬钩子的历史变种中，多项已被Plants of the World Online归为本种异名：Rubus saxatilis var. canadensis Michx.、var. inermis Wallr.、var. spinulosus Wallr.、f. multiloba Hiitonen及var. elongatus H.Post。曾被划入另一属的Cylactis saxatilis (L.) Á.Löve也指同一物种。 ¹

1803年，植物学家André Michaux再次使用Rubus saxatilis描述一种不同于林奈欧洲种的北美植物。这个不合法名称所指的植物，现接受名为Rubus pubescens Raf.。区分两者的可靠依据是带命名人的全名：Rubus saxatilis L., 1753。 ^{1 2}

生境与分布

本种原生范围属于欧洲至西伯利亚及寒冷环北方地区，从格陵兰、冰岛经欧洲，延伸至西伯利亚、俄罗斯远东及喜马拉雅山西部。北方平地及偏南的山地均可见，基质始终偏碱性。 ^{1 7}

在法国本土，石生悬钩子限于山地并喜石灰质土壤，见于阿尔卑斯山、汝拉山、孚日山、中央高原和比利牛斯山。法国西部缺少符合其土壤需求的石灰岩山地，因此不产。 ⁶

不列颠群岛是本种原生地之一，植株生于碱性碎石坡、沟谷及岩质林地，海拔可超过1100 m。当地保护等级仍为无危，但部分地区因生境破坏、氮沉降及野生动物啃食而出现局部衰退。 ⁵

生命周期与繁殖

受海拔和纬度影响，花期约在5至7月，每一花枝顶端都有疏松的白花伞房花序。随后从7月底至9月结果；核果由坚实的红色转为更鲜亮的红色，完全成熟时明显变软。 ^{3 7}

花枝常为二年生，结果后枯死。植株依靠多年生部分延续，主要以触地生根的匍匐茎形成新丛，繁殖方式与覆盆子相近。 ³

栽培播种前需进行一个月低温层积。半木质化插条在夏季剪取，分株宜在早春或秋季落叶前进行。 ³

用途与风险

酸味的果实可生食或熟食，虽被认为味道尚佳，Plants For A Future的适口性评分仍仅为2/5。东欧传统上以其制作基塞尔甜羹、格瓦斯、果酱及糖浆；由于比覆盆子更酸，熟食往往更适合。 ³

果实还可制取紫色至暗蓝色染料，这是悬钩子属中其他种较少记载的传统用途。叶富含有收敛作用的单宁，民间偶用于痢疾及肠道不适，根煎液过去也用于百日咳。 ³

关于安全性，Plants For A Future未列出本种对人或家养动物的已知危险，这一点与多种蔷薇科观赏植物不同。 ³

品种、易混淆种与近缘植物

石生悬钩子目前没有公认的园艺栽培品种，不同于覆盆子和普通黑莓，并未经商业品种选育。所见变异主要与现已并为异名的历史变种有关。 ¹

野外最易混淆的是覆盆子或普通黑莓的幼枝，后者可见白色毡毛叶背及粗壮钩刺；石生悬钩子则无刺或仅有细刺。 ⁷

野草莓同样有两面绿色的三出复叶，也生于石灰质林下，但始终为匍匐草本，不形成直立花枝，也不结核果组成的聚合果。石生悬钩子仅有2至6枚小核果，普通黑莓则有数十枚，即使不看叶片也能迅速区分。 ⁵

主要来源

• Plants of the World Online / Kew, Rubus saxatilis L.，物种资料
• International Plant Names Index, Rubus saxatilis L.，物种资料
• Plants For A Future, Rubus saxatilis，物种资料
• INPN, Rubus saxatilis L. 1753, 石生悬钩子，物种资料
• Botanical Society of Britain and Ireland, Rubus saxatilis，物种资料
• Tela Botanica / eFlore BDTFX, Rubus saxatilis，物种资料
• Info Flora, Rubus saxatilis L.，物种资料
• Royal Horticultural Society, Rubus saxatilis - stone bramble，物种资料