南欧丹参 (Salvia sclarea, L. 1753)

基本信息

南欧丹参（Salvia sclarea L.，1753）是唇形科鼠尾草属二年生草本，有时为短寿命多年生植物，英文称Clary sage，德文称Muskatellersalbei。POWO接受这一学名，辨认时可据此与其他园艺鼠尾草区分。 ^{1 2}

种加词sclarea来自中世纪拉丁语sclareia，与意为“清晰”的clarus有关。中世纪曾用浸湿种子的黏液清除眼中异物，英文clary也源自clear eye。法语旧名toute-bonne意指“样样都好”，反映它在欧洲民间药用中曾被当作多用途药草，远不止用于眼部。 ^{8 7}

识别要点

触碰粗壮有毛的方形茎，会感到轻微黏性；揉搓后散发强烈麝香气味。野生植株常高40至100 cm，精心栽培时可达1.5 m，株幅约40至90 cm，整体株形壮实。 ^{4 3}

宽大的对生叶表面皱缩，叶基心形、边缘有齿，并覆灰色细毛。园中最醒目的识别特征是顶端30至60 cm长的花穗：宽大的粉色、淡紫或近白色苞片围着每轮2至6朵小花，花淡蓝至淡紫，长约3 cm。 ^{7 8}

彩色苞片在花朵脱落后仍能保留数周，因此整片花境的观赏期明显长于单花开放期。若看不到大苞片，植株可能尚未抽薹开花，也可能属于鼠尾草属其他种。 ⁷

分类要点

唇形科的Salvia sclarea L.，1753为接受名。植物学和园艺文献中还可见以下异名：

• Sclarea vulgaris Mill.，历史异名
• Salvia turkestanica Noter，曾使用的异名
• Aethiopis sclarea （L.）Opiz，历史异名
• Salvia lucana Cavara & Grande，历史异名
• Salvia simsiana Schult.，历史异名

其中Salvia turkestanica尤其容易引起误会：这个植物学异名还成为园艺品种Turkestanica的名称，该品种茎带粉色，白花有粉斑，仍以此名出售。无论标签用什么商品名，判断植物身份时仍以接受的二名法名称Salvia sclarea为准。 ^{1 8}

生境与分布

南欧丹参的原生区域跨越欧洲南部和中部，经土耳其、高加索及近东，直至中亚和喜马拉雅山西部。它生于岩石丘坡、石灰质坡地、坡岸与路旁，在土耳其可达海拔2000 m。 ^{1 4}

法国、保加利亚及匈牙利广泛栽培南欧丹参生产精油，它也已在原生区外归化。美国华盛顿州曾将其列为A级检疫杂草，当地排水良好的牧地上，它可直接与原有植被竞争；这一规定适用于该州。 ^{7 6}

华盛顿州记录的传播方式只有种子：每朵花形成四枚小坚果，每枚含一粒种子。新出现的小片种群可用手拔除，但必须在种子散播前剪除全部花茎。相同的自播机制也解释了园中容易出现实生苗的现象，在法国栽培气候下却不因此被视为入侵植物。 ⁶

生活周期与繁殖

典型的二年生周期先在第一年形成基生莲座叶，不见花茎。经冬季春化后，第二年春季才抽薹；原生区温带条件下，6至8月开花，9月种子成熟。 ^{3 4}

结种后植株常死亡，这种一生仅结实一次的现象也见于许多其他二年生植物。在温和气候和贫瘠土中，部分个体可表现为短寿命多年生，在第三个生长季再次开花。 ^{5 3}

实际繁殖几乎全靠播种，春季或夏末可直播，夏末播种能让植株在冬季前已有一定长势。种子干燥保存时约可保持三年活力，因此可以分批播种，无需每季重新购买。 ⁴

用途与特性

有关药用的历史记录可追溯至公元前4世纪的泰奥弗拉斯托斯，及公元1世纪的迪奥斯科里德斯、老普林尼。湿润种子形成的黏液曾用来清除眼中异物，这属于自古代沿用的历史做法。 ⁸

16世纪德国已用叶和花为莱茵葡萄酒增添类似麝香葡萄的香气，后来也将它用作啤酒中的啤酒花替代物。如今蒸馏所得精油主要用于味美思、利口酒及香水，尤其作为基调香料。 ^{8 7}

传统草药用途中，南欧丹参与消化不适、经痛和更年期潮热相关，但其精油孕期仍不建议使用。现有资料未显示植物本身对猫、犬或人存在危险，三类对象均被列为无毒；这不能消除浓缩精油的使用限制。 ^{4 9}

品种、易混淆种与近缘植物

Turkestanica的茎带粉色，花白色并有粉色斑点，花穗有时超过70 cm。Vatican White是种子商选育的奶白色苞片类型，属于园艺名称，并非植物学异名。 ⁸

常见的混淆对象包括：

• Salvia pratensis，苞片小得多，较不显眼；
• Salvia officinalis，多年生亚灌木，没有大型彩色花穗，主要用于烹饪；
• Salvia nemorosa，花穗更细，缺少醒目的大苞片。

辨认南欧丹参最可靠的是二年生周期与宽大宿存苞片的组合：上述三种近缘植物都不同时具备这两个特征。 ¹

主要来源

• Plants of the World Online / Kew, Salvia sclarea L.
• International Plant Names Index, Salvia sclarea
• NC State Extension, Salvia sclarea
• Plants For A Future, Salvia sclarea
• Missouri Botanical Garden Plant Finder, Salvia sclarea
• Washington State Noxious Weed Control Board，南欧丹参
• 维基百科法语版，南欧丹参
• 维基百科英语版，Salvia sclarea
• Perenual植物性状资料，Salvia sclarea记录