Pelyněk brotan (Artemisia abrotanum, L. 1753)

Identita

Pelyněk brotan (Artemisia abrotanum L., 1753), lidově boží dřevec, je aromatický polokeř z čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae) a rodu Artemisia. Trvalá dřevnatá báze nese bylinné výhony, které na jaře znovu vyrůstají; celková výška činí 60 cm až 1,2 m. Rozemnuté listy voní kafrově jako jiné pelyňky, ale zároveň zřetelně citronově. Právě citronová složka vysvětluje některá francouzská pojmenování. ^{1 4}

Uznávaný původní areál je podle POWO úzký, od Španělska po Itálii. PFAF ovšem označuje přesný původ za nejasný: brotan se pěstuje od starověku a téměř vždy pochází ze zahrady, nikoli ze skutečně divokého prostředí. ^{1 3}

Anglické označení southernwood i staré francouzské garderobe souvisejí s domácím využitím rostliny. Sušené větvičky se vkládaly do skříní, aby odpuzovaly šatní moly. ⁸

Poznávací znaky

Brotan vytváří trs široký 50 cm až 1 m, jehož trvalou dřevnatou bázi překrývají měkčí bylinné výhony. Bez každoročního jarního seříznutí báze za několik sezon vyholuje a rostlina řídne. Pravidelný důkladný řez zachovává hustý kompaktní tvar. ^{2 5}

Velmi jemně členěné, téměř peříčkovité listy mají šedozelenou až světle zelenou barvu. Po rozemnutí vydávají kafrovou a citronovou vůni, jemnější a ovocnější než u pelyňku pravého. To pomáhá oba druhy rozlišit i před kvetením. ^{4 3}

Pozdní nenápadné kvetení připadá na konec léta a podzim. Drobné matně žluté úbory tvoří řídká květenství. V chladném podnebí je kvetení vzácné a nepravidelné, proto mnoho pěstovaných rostlin prakticky nekvete. ^{5 2}

Užitečná taxonomie

POWO uznává Artemisia abrotanum L. jako druh z čeledi Asteraceae a tribu Anthemideae, kam patří většina pelyňků. Mezi historickými botanickými synonymy se objevují následující jména: ¹

• Artemisia procera Willd., historické synonymum.
• Artemisia elegans Fisch. ex Ledeb., historické synonymum.
• Artemisia altissima Ehrh. ex DC., historické synonymum.

Uvedená jména jsou historická botanická synonyma.

Společný název pelyněk může mást: pelyněk černobýl (Artemisia vulgaris), pelyněk pravý (Artemisia absinthium) a estragon (Artemisia dracunculus) jsou různé rostliny. Brotan od těchto bylinných příbuzných odlišuje přetrvávající dřevnatá báze a výrazná citronová vůně, kterou pelyněk pravý ani estragon nesdílejí. ⁴

Stanoviště a rozšíření

Rozsah původního výskytu vymezuje POWO od Španělska po Itálii. PFAF však uvádí, že skutečně divoké rostliny jsou téměř neznámé. Dlouhá historie pěstování brání jistotě o přesném původu. ^{1 3}

Z bylinkových a léčivých zahrad se brotan během staletí rozšířil daleko za předpokládaný původní areál, do Skandinávie i Severní Ameriky. Zde zůstává spíše zahradní rostlinou než zdomácnělým druhem neobdělávaných míst. ^{8 4}

Švédský průzkum zahradního dědictví z let 2007 až 2017 doložil staré formy brotanu uchovávané ve venkovských zahradách. Svědčí o dlouhodobém pěstování daleko na sever od předpokládané původní oblasti. ⁷

Životní cyklus a množení

Životní cyklus je vytrvalý: dřevnatá báze přetrvává a každé jaro z ní vyrůstají bylinné výhony. Dobře zakořeněný brotan snáší přibližně −20 °C. Vyžaduje plné slunce a chudou propustnou půdu; zastínění oslabuje vzrůst a znatelně snižuje obsah vonné silice. ^{2 3}

Nejčastější množení využívá polodřevité řízky odebrané koncem léta. V prohřáté propustné půdě zakořeňují za 4 až 8 týdnů a za jednu až dvě sezony vytvoří ustálený trs. Další možností je jarní dělení. Výsev méně věrně zachovává intenzitu vůně jednotlivých rostlin. ³

Využití a rizika

Tradičně sloužil brotan především k odpuzování hmyzu. PFAF uvádí ochranu prádla před moly pomocí sušené rostliny; zvyk je doložen ve Švédsku i Francii. Čerstvá rostlina na okraji zeleninové zahrady odpuzuje také některé motýly napadající zelí. ^{7 3}

Mladé hořké výhonky s citronovou chutí se v malém množství používají do pečiva, salátů či octů. Silice bohatá na thujon je při velkém požití toxická. Evropský úřad pro bezpečnost potravin hodnotí toxicitu u člověka jako nízkou; brotan se však považuje za toxický pro kočky a psy. Opakovaný dotyk někdy vyvolá dermatitidu u citlivých osob. ^{6 3}

Lidové léčitelství rostlině připisovalo odčervující a trávicí účinky. Nálevy měly podporovat žaludeční a střevní sekreci, používala se také na rány. Toto využití ze současné fytoterapie téměř zmizelo. PFAF výslovně nedoporučuje brotan v těhotenství, zejména na jeho počátku. ³

Větvičky poskytovaly také žluté barvivo na vlnu. Řemeslné využití dnes z velké části ustoupilo syntetickým barvivům. ⁸

Historie, záměny a příbuzné rostliny

Ve švédských venkovských kostelních kyticích měl brotan zvláštní místo od 18. do konce 19. století. Jeden pastor poznamenal, že vůně pomáhala věřícím zůstat vzhůru při dlouhých kázáních. Vyprávění inspirovalo jméno tradičního kultivaru Predikoväcka, uchovávaného v genové bance: doslova znamená probudit se při kázání. ⁷

Označení Tangerine patří vzácné selekci s vyšším vzrůstem, výraznější citronovou vůní a vzácným kvetením. Nejčastěji se brotan zaměňuje s pelyňkem pravým, který má širší listy a ostřejší vůni, nebo s estragonem, jehož celistvé, nečleněné listy umožňují rychlé rozlišení. ²

Hlavní zdroje

• Plants of the World Online / Kew, Artemisia abrotanum L.
• Royal Horticultural Society, Artemisia abrotanum - Southernwood
• Plants For A Future, Artemisia abrotanum - Southernwood
• NC State Extension Gardener Plant Toolbox, Artemisia abrotanum
• Missouri Botanical Garden Plant Finder, Artemisia abrotanum
• European Food Safety Authority, 2012, přehled rostlin, heslo Artemisia abrotanum
• PMC, Artemisia abrotanum L. v kostelních kyticích a jako tradiční rostlina ve Švédsku
• Wikipedia (EN), Artemisia abrotanum
• INPN / MNHN, Artemisia abrotanum L., 1753, pelyněk brotan