Touleň srdčitá (Houttuynia cordata, Thunb. 1783)

Identita

Touleň srdčitá (Houttuynia cordata Thunb., 1783) je vytrvalá bylina a jediný uznávaný druh rodu Houttuynia v čeledi ještěrkovcovitých (Saururaceae). Plants of the World Online přijímá toto jméno od jeho publikování Carlem Peterem Thunbergem roku 1783 a žádný další samostatný druh v rodu neuznává. ¹

Rodové jméno připomíná nizozemského přírodovědce Martinuse Houttuyna. Druhové jméno cordata odkazuje na srdčitý tvar listové čepele. Po rozemnutí vydává list výrazný rybí pach, podle kterého vznikla anglická označení fish mint a fish leaf. Tento aromatický znak je patrný i bez kvetení. ^{5 3}

Rozpoznávací znaky

Nízký porost plazivých lodyh a výběžkatých oddenků dosahuje v květu obvykle 15 až 60 cm. Střídavé srdčité listy bývají dlouhé 4 až 9 cm a široké 3 až 8 cm. Jejich horní strana má modrozelený odstín, u panašovaných zahradních forem se však barevnost výrazně mění. ^{2 4}

Vzpřímený klas tvoří drobné květy bez korunních lístků. Na jeho bázi vyrůstají čtyři bílé listeny, které společně připomínají korunu jediného většího květu. Po odkvětu vznikají suché tobolky s drobnými semeny; v běžném pěstování se k rozmnožování používají jen zřídka. ⁴

Nejběžnější prodávaný kultivar 'Chameleon' má při dostatku světla listy pestré v červené, růžové, žluté a krémové barvě. Na zastíněném stanovišti toto výrazné zbarvení slábne a listy se mohou vracet k téměř jednolité zelené. Barevnost proto závisí i na podmínkách pěstování. ⁴

Kořenový systém se drží mělce pod povrchem. Výběžkaté oddenky postupují především v horních centimetrech půdy, což usnadňuje dělení trsu. Současně to vysvětluje rychlost, s jakou rostlina osídlí vlhký pozemek, pokud její postup nezastaví nádoba nebo jiná překážka. ⁴

Taxonomické zařazení

Jméno Houttuynia cordata Thunb. bylo publikováno roku 1783 a POWO je uznává pro jediného zástupce rodu. V regionálních květenách a v zahradnictví se zároveň používají jména variet a forem, která popisují odlišnou podobu listů nebo květů: ¹

• Houttuynia cordata var. plena Makino, označení plnokvěté variety
• Houttuynia cordata var. variegata Makino, označení panašované variety
• Houttuynia cordata f. polypetaloidea T.Yamaz., botanické jméno formy
• Houttuynia cordata f. viridis J.Ohara, botanické jméno formy

Čeleď Saururaceae zahrnuje jen čtyři rody, mezi nimi Saururus a Anemopsis. Jde o byliny vlhkých stanovišť s drobnými květy bez korunních lístků. Květy jsou uspořádány v klasech, podobně jako u touleně; nápadný vzhled květenství proto nemusí znamenat přítomnost velkých vlastních květů. ⁵

Stanoviště a rozšíření

Od Himálaje, včetně Bhútánu a Nepálu, sahá původní areál přes Čínu, Japonsko, Tchaj-wan a Koreu do jihovýchodní Asie až po Vietnam a Thajsko. Touleň osídluje vlhká a stinná místa. Často roste na okrajích rýžovišť, příkopů a podobných stanovišť s dostatkem vody. ^{1 5}

Jako okrasná a kořeninová rostlina byla vysazena i mimo tento areál. V některých částech Severní Ameriky zdomácněla a zahradnické instituce upozorňují na možné problémy s jejím šířením. Výběžkaté oddenky se totiž po zakořenění obtížně odstraňují a zbylé části mohou dále pokračovat v růstu. ^{4 6}

Při pěstování snáší jíl, hlínu i písek a umístění od plného slunce po polostín, pokud půda zůstává vlhká až zamokřená. Na rozdíl od mnoha záhonových trvalek, které v přemokřené půdě zahnívají, toleruje i mělkou vrstvu stojaté vody. Dostatek vody je tedy významnější než samotná půdní textura. ²

Životní cyklus a rozmnožování

Květy se objevují na jaře a v létě na vzpřímených lodyhách vyrůstajících ze sítě podzemních oddenků. V chladném mírném podnebí listy na zimu odumírají a na jaře znovu raší. Oddenky v půdě snášejí mráz přibližně −15 až −20 °C, tedy výrazně nižší teploty než nadzemní listy. ^{2 4}

Jarní dělení výběžkatých oddenků umožňuje rychlé ujmutí nových trsů. Část s uzlinou může vytvořit celou novou rostlinu během 2 až 4 týdnů. Klíčit mohou i semena, zahradnická praxe je však používá méně často, protože dělení je při dostupném porostu snadné. ³

Využití a rizika

Mladé listy a oddenky se v kuchyních jihovýchodní a východní Asie jedí syrové i vařené. Ve Vietnamu slouží jako čerstvá příloha, na jihozápadě Číny se oddenky připravují jako kořenová zelenina. V Japonsku a Koreji se rostlina také suší pro přípravu bylinného nálevu. ³

Tradiční čínské a vietnamské léčitelství připisuje touleni protizánětlivé a močopudné působení. Standardizované klinické využití však dosud není potvrzeno. Naproti tomu injekční přípravky získané z rostliny byly spojeny se závažnými alergickými reakcemi, které popisuje farmakologická literatura. Tradiční používání samo o sobě nepředstavuje důkaz léčebné účinnosti ani bezpečnosti takových přípravků. ^{7 8}

U částí běžně konzumovaných člověkem není doložena potravinová toxicita. Pro kočky a psy ovšem zůstává přesný status nejistý, protože chybí veterinární reference první úrovně. Z opatrnosti je proto vhodné domácím zvířatům omezit přístup k čerstvým listům a nepovažovat lidské potravinové využití automaticky za potvrzení bezpečnosti pro zvířata.

V zahradě převažuje okrasné použití u vodních ploch. Touleň jako půdopokryvná rostlina zpevňuje vlhký břeh a omezuje erozi. Tento účinek vychází především z rychlého osídlení zamokřené půdy oddenky, nikoli z nějaké doložené schopnosti odstraňovat znečištění. ⁴

Kultivary, záměny a podobné rostliny

Pod označením 'Chameleon', případně 'Variegata' nebo 'Tricolor', se nabízí nejrozšířenější okrasná forma. Přes pestré listy si zachovává charakteristický pach a chuť původního druhu. Odlišné zbarvení tedy neznamená, že by zmizely ostatní vlastnosti, včetně sklonu k šíření oddenky. ^{3 4}

Mladé srdčité listy mohou připomínat mladé výhony některých rdesen rodu Persicaria nebo srdčitolistých sasanek rodu Anemone. Výrazný rybí pach po rozemnutí pomáhá záměnu rychle vyřešit, i když rostlina právě nekvete a nelze využít znaky květenství nebo podrobnosti žilnatiny. ²

U jezírka nebo ve vlhkém záhonu může touleň růst s dalšími mokřadními trvalkami, je však nutné omezit postup oddenků. Bez kontroly se trs během jediné sezony může rozšířit z 30 cm na více než 2 m a začít převládat nad sousedními rostlinami.

Hlavní zdroje

• Plants of the World Online / Kew, Houttuynia cordata Thunb.
• Royal Horticultural Society, Houttuynia cordata var. cordata
• Plants For A Future, Houttuynia cordata
• NC State Extension, Houttuynia cordata - touleň srdčitá
• USDA GRIN Global, Houttuynia cordata taxonomický záznam
• USDA PLANTS Database, Houttuynia cordata profil druhu (HOCO3)
• Journal of Ethnopharmacology, přehled tradičního využití Houttuynia cordata
• Chemical and Pharmaceutical Bulletin, nežádoucí reakce spojené s injekčními přípravky Houttuynia cordata