Sléz přehlížený (Malva neglecta, Wallr. 1824)

Identita

Sléz přehlížený (Malva neglecta Wallr., 1824) je bylina z čeledi slézovitých (Malvaceae), patřící do stejného rodu jako sléz lesní. Rodové jméno Malva vychází ze starořeckého malakos, tedy měkký či jemný. Připomíná změkčující sliz, který tato rostlina sdílí se svými příbuznými z čeledi. ^{4 1}

Přízvisko neglecta znamená latinsky „přehlížená“ a vystihuje skutečnou taxonomickou nesnáz. Drobnokvěté slézy se dlouho zaměňovaly, takže tento druh zůstával skryt pod staršími jmény, například Malva rotundifolia. Teprve Wallroth jej formálně rozlišil a zveřejnil v roce 1824. Český druhový název tento význam věrně zachovává. ⁷

Poznávací znaky

Od báze rozvětvené lodyhy jsou poléhavé až vystoupavé a měří 15–60 cm. Často leží na zemi a zvedají se pouze na koncích, takže druh lze od vzpřímenějšího slézu lesního rozeznat již z odstupu. Listy mají dlouhé, rýhované a chlupaté řapíky. Jejich okrouhlé až ledvinité čepele měří 2–6 cm a jsou mělce členěné na 5–9 laloků. ^{5 6}

V paždí listů vyrůstají květy po 2–5. Pět bílých až světle lilákových korunních lístků dosahuje délky pouhých 8–12 mm. Jsou tak dvakrát až třikrát kratší než výrazně růžové korunní lístky slézu lesního (Malva sylvestris), který často roste na stejných svazích a náspech. ⁵

Plod tvoří prstencovitý kotouček o průměru asi 5 mm. Skládá se z deseti až patnácti drobných plůdků, hladkých nebo slabě žebernatých. Jejich okraje jsou zaoblené a méně výrazné než ostřeji žebernaté části plodu slézu lesního. Tvar plodu proto doplňuje rozlišení podle květů a vzrůstu. ⁴

Užitečná taxonomie

Jako přijaté vědecké jméno se používá Malva neglecta Wallr., zveřejněné v roce 1824. Stejně jako ostatní zástupci rodu Malva náleží do čeledi slézovitých. Vědecké jméno umožňuje sledovat údaje o téže rostlině i ve zdrojích, jejichž lidové názvy se liší. ¹

Ve starších květenách se objevují synonyma Malva rotundifolia var. crispa Wimm. & Grab., homotypické s přijatým jménem, dále Malva vulgaris Fr., Malva orbiculata Pomel a Malva prostrata Gilib.. POWO je všechny řadí mezi synonyma. ¹

Řada starých herbářů přesto používá označení Malva rotundifolia. Tento binom, který Linné publikoval roku 1753, dnes POWO spojuje s jiným druhem, Malva pusilla Sm. Pro odstranění historické záměny je proto vhodné držet se jména Malva neglecta, které malý ruderální sléz vymezuje jednoznačně. ^{1 7}

Stanoviště a rozšíření

Kanárské ostrovy, Maroko a Evropa až po Střední Asii a západní Himálaj tvoří podle POWO původní areál druhu. Jiné zdroje jej pojímají šířeji: téměř celý mírný Starý svět mimo subsaharskou Afriku, od Maghrebu po Čínu a indický subkontinent. Rozdíl mezi těmito popisy je třeba zachovat při hodnocení původu rostliny. ^{1 3}

Narušovaná půda bohatá na dusík je typickým stanovištěm. Druh obsazuje okraje cest, svahy, dvory, rumiště i okolí hnojišť a kompostů. U hnojišť může růst velmi hustě, na místech, kde jiné plevele tak souvislé porosty netvoří. Ve Francii se vyskytuje po celém území na úhorech a ruderálních stanovištích. ⁵

Zavlečením se dostal daleko za původní hranice. Rozsáhle zdomácněl v Severní i Jižní Americe a několik států USA jej dnes hodnotí jako invazní plevel. Toto hodnocení se vztahuje k těmto oblastem, nikoli automaticky k původním evropským populacím. ^{6 8}

Životní cyklus a rozmnožování

Ve většině pozorovaných populací převažuje chování ozimé jednoletky. Na půdě, která zůstává kyprá a nezamrzlá, může rostlina přetrvat jako dvouletka nebo krátkověká trvalka. Ve svěží, prohřáté půdě klíčí semena za 1–2 týdny, což pomáhá rychlému obsazení čerstvě narušené plochy. ^{3 2}

Kvetení podle oblasti probíhá od května do září. Opylovače přitahují tmavší žilky na korunních lístcích. Mladé výhony často osidluje mšice Acyrthosiphon malvae, zatímco listy slouží jako potrava housenkám babočky bodlákové, Vanessa cardui. Kvetoucí bylina je tak zapojena do vztahů s různými druhy hmyzu. ⁴

Dokumentovaným způsobem rozmnožování zůstává výsev, stejně jako u slézu lesního. Pevný kůlový kořen po uchycení dřevnatí a znesnadňuje ruční vytrhávání. Rostlina se navíc snadno sama vysemeňuje, takže se na vhodném stanovišti objevuje znovu v dalších letech. ⁶

Využití a rizika

Jako jedlé jsou popsány všechny části rostliny. Mladé listy se jedí syrové v salátech nebo vařené podobně jako špenát; mají slizovitou konzistenci připomínající okru. Semena s přibližně 21 % bílkovin a 15,2 % tuků chutnají po oříšcích. V dobách nedostatku se z nich připravovala náhradní mouka. ^{3 2}

Marocká tradiční kuchyně využívá listy do dušených jídel bakoula a khobiza, jejichž příprava je nadále zaznamenávána u sběraček plané zeleniny. Sladce chutnající kořen měl také neobvyklé kuchyňské využití: odvar se šlehal jako náhrada vaječného bílku pro přípravu sněhového cukroví. ^{9 5}

Referenční zdroje neuvádějí doloženou toxickou látku pro člověka, kočky ani psy. Nadbytek dusíku v půdě však podporuje hromadění dusičnanů v pletivech. Jejich množství může ohrozit dobytek, pokud rostliny spásá ve velkém. Jedlost proto neodstraňuje výhradu spojenou s přehnojenými stanovišti. ⁵

Odrůdy, záměny a příbuzné rostliny

U tohoto spontánně rostoucího plevele nejsou ustálené zahradní výběry. Sléz přehlížený nebyl skutečně domestikován jako okrasná rostlina a v tomto ohledu se liší od některých nápadněji kvetoucích příbuzných. ²

V terénu připadají v úvahu především následující záměny:

• Malva sylvestris, sléz lesní, má větší a výrazněji zbarvené květy a vzpřímenější růst;
• Malva pusilla, někdy chybně uváděná jako Malva rotundifolia, sdílí ruderální prostředí, ale podle POWO jde o samostatný druh;
• Malva parviflora, drobnokvětý sléz, má v dospělosti nápadněji síťované plůdky.

Společné posouzení poléhavého vzrůstu, malých světlých květů a prstencovitého plodu se zaoblenými okraji významně snižuje možnost omylu. Samotný jediný znak k bezpečnému rozpoznání Malva neglecta mezi příbuznými obvykle nestačí. ⁴

Hlavní zdroje

• Plants of the World Online / Kew, Malva neglecta Wallr.
• Plants For A Future, Malva neglecta
• Wikipedia EN, Malva neglecta
• Wikipedia FR, Malva neglecta
• Wikipedia DE, Weg-Malve (Malva neglecta)
• NC State Extension, Malva neglecta botanický profil
• Integrated Taxonomic Information System, Malva neglecta Wallr.
• USDA PLANTS Database, Malva neglecta botanický profil
• Etnobotanická studie, planá listová zelenina včetně Malva neglecta v Maroku