아룸 마쿨라툼 (Arum maculatum, L. 1753)

기본 정보

아룸 마쿨라툼 (Arum maculatum L., 1753)은 천남성과(Araceae) 아룸속의 여러해살이풀로 유럽 온대 숲속에 자생합니다. 길이 10–20 cm 의 화살촉 모양 잎이 원산지에서 2월부터 땅을 뚫고 나오며 검은 반점이 흔합니다. 여름의 붉은 열매에는 옥살산칼슘 결정이 들어 있어 식물 전체가 사람과 고양이, 개에게 독성을 나타냅니다. ^{1 2}

종소명 maculatum은 잎몸의 어두운 반점을 가리키지만, 개체군에 따라 반점이 전혀 없는 식물도 있습니다. 프랑스 이름 pied-de-veau는 두툼한 화살촉 모양 잎을 송아지 발굽 자국에 빗댄 말입니다. 영어 이름 cuckoo-pint 와 lords-and-ladies 는 봄철 뻐꾸기의 귀환과 육수꽃차례를 감싸는 불염포의 해부학적 비유에 연결됩니다. 온대 천남성과 식물에서 볼 수 있는 민속적 이름들입니다. ⁶

구별법

땅속 덩이줄기로 해를 넘기는 구근성 지중식물 로, 원산지에서는 다른 숲속 식물보다 이른 2–3월에 돋아납니다. 윤기 나는 화살촉 모양 잎은 길이 10–20 cm 이며 잎자루가 잎몸보다 길기도 합니다. 불규칙한 검은 반점은 중요한 식별 특징이지만, 자연적으로 잎 전체가 녹색인 형태도 있어 반점이 없어도 이 종일 수 있습니다. 따라서 잎의 무늬를 볼 때에는 검은 반점이 있는 개체와 잎 전체가 녹색인 개체가 같은 종 안에 함께 존재한다는 점을 염두에 두어야 합니다. ^{4 3}

원산지의 4–5월에는 천남성과 특유의 꽃차례가 나타납니다. 녹색에서 자줏빛을 띠는 불염포가 가운데 육수꽃차례를 둘러싸며, 그 색은 개체에 따라 짙은 자주색이나 연한 노란색입니다. 불염포를 포함한 전체 높이는 20–45 cm 입니다. ^{2 4}

초여름이 되면 잎은 모두 사라지고 촘촘히 달린 주황빛 붉은 열매 이삭만 곧게 남습니다. 잎 없는 줄기 위의 열매는 숲 가장자리에서 9월까지 보입니다. 다른 잎 사이에 섞이는 봄보다 오히려 이 시기에 식물이 더 눈에 잘 띕니다. ^{2 4}

분류 정보

아룸속에는 지중해와 온대 지역의 약 30종이 포함되며 아룸 마쿨라툼도 그중 하나입니다. 지역별 색과 반점의 차이 때문에 생긴 역사적 이명에는 적어도 다음 다섯 이름이 있습니다.

• Arum vulgare Lam. (역사적 이명)
• Arum vernale Salisb. (역사적 이명)
• Arum pyrenaeum Dufour (역사적 이명)
• Arum maculatum f. immaculatum (Mutel) Topa (역사적 이명)
• Arisarum maculatum (L.) Raf. (역사적 이명)

반점이 없는 immaculatum 형태는 검은 무늬만으로 종을 정의할 수 없는 이유를 보여 줍니다. 동정할 때 일관된 기준은 POWO/WCVP가 인정하는 학명 Arum maculatum L.입니다. ^{1 9}

서식지와 분포

자생 범위는 유럽 온대 지역의 거의 전역에 걸치며 스웨덴 남부에서 북아프리카, 튀르키예 동부와 캅카스 서부까지 이어집니다. 프랑스 본토에서는 낙엽수림 아래, 산울타리와 촉촉한 숲 가장자리에 흔하고 특히 석회질 토양에서 자랍니다. ^{1 8}

북미를 비롯한 원산지 밖에서는 주로 숲속 정원의 관상식물로 재배합니다. 열매에서 떨어진 씨앗으로 쉽게 번식하기 때문에 작은 그늘 정원에서는 퍼지는 범위를 제한하기 어려울 수 있습니다. ⁴

생활사와 꽃가루받이

온대 식물에서 보기 드문 꽃차례의 발열 이 꽃가루받이에 관여합니다. 육수꽃차례가 주변 공기보다 몇 도 높은 열을 내고 썩은 고기 같은 냄새를 풍겨 작은 파리를 유인합니다. 파리는 수꽃 위쪽의 털 고리 아래에 하룻밤 갇혔다가 꽃가루가 몸에 묻은 상태로 풀려납니다. ^{7 6}

수분을 마친 꽃차례는 주황빛 붉은 열매 이삭으로 바뀌며 잎이 사라진 뒤에도 여름 내내 익습니다. 꿩 같은 일부 새는 뚜렷한 피해 없이 열매를 먹고 씨앗을 퍼뜨립니다. 이는 대부분의 포유류에게 열매가 독성을 보이는 것과 대비됩니다. ^{6 4}

전분이 풍부한 땅속 덩이줄기는 오래된 개체에서 깊이 30 cm 보다 아래까지 내려갈 수 있습니다. 꽃이 진 여름에 자연스럽게 나뉩니다. 파종도 가능하지만 진행이 느립니다. 신선한 씨앗은 15 °C에서 1–6개월에 걸쳐 발아하며 첫 개화까지는 흔히 여러 해가 필요합니다. 씨앗이 싹트기까지의 기간과 식물이 자라 꽃을 피우기까지의 기간은 서로 다릅니다. 파종으로 키운 개체에서는 발아를 확인한 뒤에도 여러 해 동안 생장이 이어진 후에야 꽃을 볼 수 있습니다. ³

쓰임새와 주의점

전분질 덩이줄기는 과거 세탁물과 엘리자베스 시대의 주름 깃을 빳빳하게 하는 풀의 원료였습니다. 1440년부터 사이언 수도원의 수녀들은 다른 전분 사용이 허용되지 않아 예배용 직물에 이를 썼습니다. 생덩이줄기의 자극성 결정은 충분히 오래 말리거나 가열하기 전까지 남기 때문에 가공에는 위험이 따랐습니다. ^{6 3}

식물 전체에 불용성 옥살산칼슘 결정이 있으며 특히 열매에 많이 들어 있습니다. 사람, 고양이, 개, 말이 먹으면 즉각적인 입안의 화끈거림과 과도한 침 분비, 삼키기 어려움이 나타납니다. 매운맛과 화끈거림이 대량 섭취를 대체로 막아 주어 신고 사례가 흔한 데 비해 심한 중독은 드문 편입니다. ^{5 4}

채집 현장에서는 Allium ursinum 과의 혼동이 중독 신고에 자주 등장합니다. 두 식물의 어린 잎이 같은 시기에 같은 숲속에서 나오기 때문입니다. 잎을 비볐을 때 Allium ursinum에서는 뚜렷한 마늘 냄새가 나지만 아룸 마쿨라툼에서는 전혀 나지 않는다는 차이가 있습니다. ⁴

혼동하기 쉬운 식물과 근연종

봄 숲속에서 비슷하게 보이는 다른 식물로는 어린순의 키가 낮은 은방울꽃 (Convallaria majalis)과 덩이줄기가 있고 독성이 있는 Colchicum autumnale 이 있습니다. 후자는 잎이 더 늦게 나타나며 검은 반점이 없습니다. 세 식물은 이웃한 환경에서 자라고 모두 섭취 시 비슷한 위험을 수반합니다. 낮은 키와 숲속이라는 공통점만으로 식용 여부를 판단해서는 안 되며, 비슷한 장소에 나타나는 어린 잎 사이에서도 종을 구분하는 특징을 살펴야 합니다. ⁴

같은 속에서 특히 혼동하기 쉬운 종은 Arum italicum 입니다. 검은 반점 대신 흰 잎맥이 두드러지며 꽃은 조금 늦게 핍니다. 두 종은 독성을 일으키는 화학 성분과 곤충을 잠시 가두어 꽃가루받이하는 기작을 공유합니다. ^{9 6}

주요 출처

• Plants of the World Online / Kew, Arum maculatum L. 식물 자료
• Royal Horticultural Society, Arum maculatum - lords-and-ladies 식물 자료
• Plants For A Future, Arum maculatum - cuckoo pint 식물 자료
• NC State Extension Gardener Plant Toolbox, Arum maculatum 식물 자료
• ASPCA, Cuckoo-pint (Arum maculatum) 독성 정보 식물 자료
• Encyclopaedia Britannica, cuckoopint 식물 자료
• Meeuse, 1963, Proceedings of the Royal Society B, 발열 현상 연구, Arum maculatum 식물 자료
• Tela Botanica / eFlore BDTFX, Arum maculatum 식물 자료
• GBIF, Arum maculatum L. 식물 자료