함경딸기 (Rubus arcticus, L. 1753)

기본 정보

함경딸기 (Rubus arcticus L., 1753)는 장미과(Rosaceae) 산딸기속 Rubus의 여러해살이 작은 목본입니다. 영어로 Arctic raspberry, Arctic bramble, Nagoonberry라고도 부릅니다. 핀란드의 상업명 mesimarja는 북유럽 베리 리큐어를 통해 널리 알려졌습니다. ^{1 2}

프랑스어 보통명은 다른 북방 이탄습지 식물과 혼동하기 쉽습니다. 그중 mûre arctique는 대개 익으면 호박색이 되는 진들딸기 Rubus chamaemorus를 뜻합니다. 함경딸기의 열매는 짙은 붉은색에서 자주색으로 남으며 주황색으로 변하지 않습니다. ²

러시아어 이름 кня­же­ника는 왕자들의 열매라는 뜻입니다. 흔하지 않으며 일반 라즈베리보다 향이 더 섬세하다고 여겨진 데서 나온 표현입니다.

구별법

밑부분이 약간 목질화한 낮은 작은 목본으로 가시가 없습니다. 해마다 나오는 가는 줄기는 10–50 cm이며 밝은 녹색의 잎은 작은잎 세 장으로 이루어집니다. 작은잎 가장자리에는 톱니가 있어 딸기나 일반 라즈베리의 잎과 비슷해 보입니다. 줄기 위쪽은 가늘고 해마다 새로 자라지만 지면 가까운 밑부분에는 목질부가 조금 남습니다. 작은잎 세 장이 모여 하나의 잎을 이루며 각 작은잎의 가장자리가 톱니 모양입니다. ^{3 4}

분홍색에서 자줏빛 분홍색인 꽃은 지름이 2.5 cm까지 됩니다. 6–7월에 위쪽 잎겨드랑이에 하나씩 또는 두세 개씩 핍니다. 이후 달리는 열매는 짙은 붉은색에서 자주색인 취과이며 최대 폭은 1 cm입니다. 10–30개의 작은 핵과가 모여 있고 달콤한 향은 파인애플을 연상시킵니다. 꽃은 항상 큰 송이로 피는 것이 아니라 한 송이만 달리거나 소수가 함께 달립니다. 익은 과실 하나도 단일한 큰 핵과가 아니라 작은 핵과 여러 개의 집합입니다. ^{3 4}

정원과 야외에서 가장 확실한 단서는 익은 열매의 색 대비입니다. 짙은 붉은색으로 변하면 Rubus arcticus, 호박빛 주황색으로 변하면 Rubus chamaemorus입니다.

분류 정보

Kew의 Plants of the World Online은 1753년 발표된 Rubus arcticus L.를 장미과의 인정 학명으로 제시하며, 분포 환경을 아북극에서 아고산대로 설명합니다. ^{1 2}

이 종 안에는 다음 두 아종이 인정됩니다.

• Rubus arcticus subsp. arcticus, 유라시아와 북아메리카 동부의 형태입니다.
• Rubus arcticus subsp. stellatus (Sm.) B.Boivin, 알래스카와 러시아 극동에 분포하며 꽃받침이 곧게 서고 열매가 느슨한 별 모양입니다.

오래된 문헌에는 Rubus acaulis Michx.와 Rubus stellatus Sm. 같은 역사적 이명이 남아 있습니다. 오늘날에는 독립된 종보다는 아종의 범위에서 다룹니다. ¹

서식지와 분포

북방 환대를 따라 이어지는 분포는 유럽의 스칸디나비아, 러시아, 폴란드와 발트 국가, 북미의 캐나다와 알래스카, 아시아의 일본 북부를 포함합니다. ^{5 1}

주로 산성에서 중성 토양의 서늘한 이탄습지와 황야에서 자랍니다. 북방 침엽수림의 밝은 가장자리에도 흔하며 분포 남단에서는 고지대의 습한 풀밭에 나타납니다. 스코틀랜드에서는 19세기 중반 무렵 야생에서 사라져 국지적 절멸 사례로 기록되었습니다. 그러나 다른 자생지에 비슷한 수준의 위협이 없어 IUCN은 종 전체를 관심대상으로 분류합니다. 서식지의 서늘함은 북방의 낮은 지대에서도 유지되지만 분포 남쪽에서는 고도가 높은 곳과 연결됩니다. 스코틀랜드의 소멸 기록은 해당 지역의 야생 개체군이 사라졌다는 뜻입니다. ⁶

여러 북유럽 국가에서는 과도한 채집과 이탄습지 배수가 국지적인 압력으로 확인됩니다. 종 전체의 보전 상태가 양호하더라도 이런 지역적 요인은 남아 있습니다. ⁶

프랑스 본토에는 야생으로 자라지 않습니다. 프랑스 정원에서 함경딸기라 부르는 식물은 거의 언제나 의도적으로 들여와 심은 것이며 자연 발생 개체군은 아닙니다.

생활사와 번식

겨울에는 잠든 지하 땅속줄기로 살아남으며 눈이나 이탄 아래에서 추위를 피합니다. 봄에 땅속줄기에서 비목질성 새싹이 나오고 6–7월에 꽃이 핍니다. 결실은 위도에 따라 7–9월에 이루어집니다. 겨울을 넘기는 부분은 지상에서 보이는 가는 줄기보다 땅속에 남아 있는 기관입니다. 눈이나 이탄이 덮인 그 자리에서 이듬해 다시 새싹을 올리는 생활사를 반복합니다. ⁴

여러 개체 사이의 타가수분은 열매 형성을 크게 높입니다. 정원에 한 포기만 심었을 때 결실이 적은 이유이기도 합니다. 그러나 자연에서 주된 확산 방법은 옆으로 뻗는 땅속줄기입니다. 종자가 멀리 퍼지기보다는 점차 빽빽한 클론 군락을 만듭니다. 가까이 모여 자라는 줄기가 많다고 해서 모두 종자에서 따로 생긴 개체인 것은 아닙니다. 옆으로 이어지는 땅속줄기는 같은 유전적 개체의 줄기를 여러 곳에 만들 수 있습니다. ⁴

원예적으로는 봄이나 가을에 땅속줄기를 나누면 빠르게 번식하고 모주의 특성을 유지합니다. 파종도 가능하지만 저온층적처리가 필요하며 발아가 느린 경우가 많습니다. ⁴

쓰임새와 주의점

매우 향기로운 익은 열매는 날것이나 잼으로 먹습니다. 핀란드의 Lignell & Piispanen은 1882년부터 메시마르야 리큐어를 생산했으며 1900년 파리 만국박람회에서 금메달을 받았습니다. ⁸

함경딸기에 기록된 독성은 없습니다. ASPCA는 가까운 산딸기속 식물을 고양이, 개와 말에게 비독성으로 분류하며, 열매 자체도 전통적인 식재료입니다. ⁷

주된 농업상 위험은 라즈베리 덤불왜화바이러스 (Raspberry bushy dwarf virus)입니다. Rubus arcticus와 아종 stellatus에서 확인되었으며 주로 영양번식으로 전파되어 품종 육성을 어렵게 합니다. ⁹

품종, 혼동하기 쉬운 식물, 근연종

일반 라즈베리(Rubus idaeus)와 교배하여 넥타 라즈베리라 부르는 교잡종을 얻었습니다. 스칸디나비아에서는 야생 모본의 향을 일부 유지하면서 생장세와 수확량을 높이려는 목적으로 선발했습니다. 이 교잡의 목적은 야생종의 향을 없애는 데 있지 않습니다. 향의 일부를 남기면서 일반 라즈베리와의 교배를 통해 더 왕성하게 자라고 열매를 더 많이 맺는 형태를 얻으려는 것입니다. ¹⁰

가장 흔히 혼동하는 대상은 다음과 같습니다.

• Rubus chamaemorus, 진들딸기로 익은 열매가 짙은 붉은색 대신 호박빛 주황색입니다.
• Rubus saxatilis, 붉은 열매가 더 작고 시며 줄기가 더 잘 기는 형태입니다.
• 꽃피기 전 일반 라즈베리의 어린 개체는 열매나 꽃이 없어 구분하기 어렵습니다.

근연 식물과 구별할 때는 가시 없는 수형, 홀로 피는 분홍 꽃, 완전히 익은 열매의 색을 함께 봅니다. 함경딸기 열매는 짙은 붉은색에서 자주색이며 호박색이 되지 않습니다.

주요 출처

• Plants of the World Online / Kew, Rubus arcticus L.
• Integrated Taxonomic Information System, Rubus arcticus L.
• Royal Horticultural Society, Rubus arcticus
• Plants For A Future, Rubus arcticus (함경딸기)
• GBIF, Rubus arcticus L. 관찰 및 분포 자료
• IUCN Red List, Rubus arcticus 보전 평가 (Maiz-Tomé, 2016)
• ASPCA, Creeping Rubus 비독성 식물 항목
• Lignell & Piispanen, 1882년부터 생산한 함경딸기 리큐어
• European Journal of Plant Pathology, Raspberry bushy dwarf virus의 새 숙주인 함경딸기
• Tandfonline, 함경딸기와 교잡 함경딸기의 생산성 및 과실 품질