오미자 (Schisandra chinensis, (Turcz.) Baill. 1868)

기본 정보

오미자 (Schisandra chinensis (Turcz.) Baill., 1868)는 오미자나무라고도 부르는 오미자과의 여러해살이 암수딴그루 덩굴식물입니다. Schisandra속에 속하며, 러시아 식물학자 니콜라이 투르차니노프가 1837년 Kadsura chinensis로 처음 기재했습니다. Henri Baillon이 1868년에 현재 속으로 옮겼고, Plants of the World Online은 이 조합을 정명으로 인정합니다. 이름에 붙은 Turcz.와 Baill.은 각각 처음 기재한 학자와 현재 조합을 만든 학자의 흔적입니다. 따라서 옛 문헌에서 Kadsura라는 속명을 만나더라도 이명과 기재 연도를 함께 보면 같은 식물의 이름 변화를 따라갈 수 있습니다. ¹

중국 이름 wu wei zi(五味子)는 다섯 가지 맛의 열매라는 뜻입니다. 익은 열매에는 단맛, 신맛, 쓴맛, 매운맛과 짠맛이 함께 있으며, 당나라의 본초서 신수본초(Xinxiu Bencao)에도 기록되어 있습니다. 다섯 가지 맛은 서로 다른 다섯 열매를 뜻하지 않습니다. 한 열매에서 여러 맛을 함께 느낀다는 특징을 이름에 담은 것이며, 중국어 이름과 오미자라는 이름 모두 이 열매의 맛을 이해하는 실마리가 됩니다. ⁵

구별법

덩굴손이나 붙음뿌리 없이 지지대를 직접 감는 줄기는 겨울에 잎이 집니다. 자생지에서는 보통 길이 6–9 m까지 자라며, 정원에서는 격자 지지대나 퍼걸러로 생장을 유도합니다. 이때 줄기 자체가 지지대를 둘러 감는 점이 중요합니다. 별도의 덩굴손을 뻗거나 붙음뿌리로 표면에 달라붙는 식물이 아니므로, 잎이나 꽃뿐 아니라 줄기가 지지대와 만나는 모습도 이 덩굴을 알아보는 기준입니다. ^{2 4}

단엽은 어긋나고 달걀형에서 타원형이며 가장자리에 잔톱니가 있습니다. 잎자루는 흔히 붉은빛을 띱니다. 4–5월에는 지름 1.5–2 cm의 향기로운 꽃이 하나씩 또는 2–3개씩 피며, 크림빛 흰색에 옅은 분홍빛이 돌기도 합니다. ^{4 3}

암꽃과 수꽃이 다른 개체에 피는 암수딴그루로, 한 개체에는 한 성의 꽃만 핍니다. 꽃이 핀다는 사실만으로 그 개체에 열매가 달릴 것이라고 판단할 수는 없습니다. 암꽃이 피는 개체와 수꽃이 피는 개체를 구분해야 결실 여부를 이해할 수 있으며, 이 암수의 구별은 재배에서도 중요한 특징입니다. 암그루에만 지름 약 6–8 mm의 선명한 붉은 열매가 달립니다. 열매는 늘어진 송이를 이루며 송이 길이는 10 cm에 이르기도 합니다. ^{2 5}

분류 정보

오래된 분류 문헌에는 여러 조합명이 남아 있어 일반명보다 학명이 정확한 기준이 됩니다. Plants of the World Online이 하나의 정명을 채택하기 전 사용된 주요 이명은 다음과 같습니다. 아래의 이름 가운데 var.가 들어간 것은 변종 수준에서 쓰였던 이름입니다. 목록은 여러 별개의 작물을 나열한 것이 아니라, 같은 정명 아래 정리된 과거 학명의 사례를 보여주므로 현재 정명과 함께 읽는 것이 좋습니다. ¹

• Kadsura chinensis Turcz. (옛 조합명)
• Schisandra chinensis var. rubriflora Franch. (변종명)
• Schisandra chinensis var. glabrata Nakai (변종명)
• Schisandra chinensis var. typica Nakai (변종명)

오미자속(Schisandra)에는 동아시아와 미국 남동부에 분포하는 목본 덩굴 약 40종이 포함됩니다. 모두 아우스트로바일레야목(Austrobaileyales)에 속하는 초기 분화 속씨식물로, 꽃이 목련과 비슷해 보여도 목련군과는 뚜렷이 구분됩니다. ¹

서식지와 분포

러시아 극동에서 중국 동북부, 한반도와 일본 중부에 이르는 자생 범위에서는 혼합림과 숲 가장자리, 냇가의 촉촉한 모래 토양에 뿌리를 내립니다. ²

재배에 도입된 시기는 1860년입니다. 오늘날 유럽과 북아메리카에서는 관상용 덩굴과 약용 열매를 위해 널리 심지만, 자생지 밖에서 귀화하거나 침입성을 보인다는 기록은 없습니다. USDA 4–8구역의 내한성은 추운 온대 정원까지 재배가 퍼진 배경입니다. 다만 추위에 견디는 성질과 건조한 땅에서 잘 자라는 성질은 구분해야 합니다. 이 식물은 촉촉한 모래 토양과 숲 가장자리에서 자라는 덩굴이므로, 정원에서도 내한성 수치만으로 생육 환경 전체를 판단하지 않는 것이 중요합니다. ^{4 3}

생활사와 번식

봄철 잎눈이 트기 전이나 잎이 펼쳐질 무렵 꽃이 핍니다. 향기는 주로 벌, 딱정벌레와 작은 나방을 끌어들입니다. 주변에 수그루가 없는 암그루는 열매를 맺지 못합니다. 향기로운 꽃에 곤충이 찾아오는 것과 다른 성의 개체가 가까이 있는 것은 서로 연결되는 조건입니다. 일반적인 암수딴그루의 결실을 설명할 때에는 꽃의 유무만 살피기보다 암그루와 수그루의 존재를 함께 살펴야 합니다. ^{2 4}

늦여름에 익은 열매는 흔히 겨울 일부까지 송이에 매달려 있습니다. 전통적으로 열매를 말려 거두어 장기간 약용으로 보관합니다. ⁴

씨뿌리기는 꺾꽂이나 휘묻이보다 느립니다. 세 가지 방법은 모두 번식에 이용하지만 새 개체를 얻는 속도가 같지는 않습니다. 씨앗을 물에 불리는 전처리를 하더라도 곧바로 고르게 싹이 난다고 기대하기 어렵고, 발아 시점이 여러 달에 걸쳐 나뉠 수 있습니다. 종자를 미지근한 물에 12시간 불려도 발아가 불규칙하고 수개월 걸릴 수 있습니다. 여름의 반숙지 꺾꽂이와 가을의 긴 줄기 휘묻이를 이용하면 더 빨리 재배할 만한 개체를 얻습니다. ²

쓰임새와 주의점

말린 열매는 중국 전통 의학에서 wu wei zi라 부릅니다. 시잔드린과 고미신 A 등의 디벤조시클로옥타디엔계 리그난을 함유하며, 인삼과 비교되는 간 보호·항산화·적응원 작용이 있다고 여겨집니다. ⁵

일반적인 식용·약용 범위에서 사람이나 반려동물에 대한 독성은 기록되어 있지 않습니다. 열매는 통상적인 독성식물 목록에 나타나지 않으며 Plants For A Future도 알려진 위험을 제시하지 않습니다. ²

약용 이외에는 퍼걸러나 격자를 덮는 관상용 덩굴로 활용합니다. Eastern Prince 같은 자가결실 품종은 별도의 두 개체를 심을 필요가 없어 열매를 얻기 편합니다. ⁶

품종, 혼동하기 쉬운 식물, 근연종

자생지 밖에서는 선발하지 않은 실생묘보다 Eastern Prince를 흔히 심습니다. 별도의 수분수가 없어도 결실하며, 진홍색 열매 송이는 주스나 잼에 이용합니다. 이 품종의 자가결실성은 보통의 암수딴그루에 적용되는 두 개체의 조건과 구별되는 원예적 특징입니다. 품종명을 확인하는 이유도 여기에 있으며, 모든 오미자 실생묘가 이와 같은 결실 성질을 지닌 것으로 보아서는 안 됩니다. ⁶

혼동하기 쉬운 근연종 Schisandra sphenanthera는 중국 중부 원산으로 열매와 약용 방식이 비슷하지만 분포가 더 남쪽이고 수분을 매개하는 작은 파리도 다릅니다. Schisandra henryi는 꽃가루를 영양원으로 먹는 특정 파리에 의해서만 수분됩니다. Schisandra chinensis에는 이런 번식 방식이 없습니다. ¹

주요 출처

• Plants of the World Online / Kew, Schisandra chinensis (Turcz.) Baill.
• Plants For A Future, Schisandra chinensis
• Royal Horticultural Society, Schisandra chinensis
• Trees and Shrubs Online (Bean), Schisandra chinensis
• PMC5378736, 약용식물 Schisandra chinensis에 관한 최신 지식
• Chicago Botanic Garden, Schisandra chinensis 'Eastern Prince'