다래 (Actinidia arguta, (Siebold & Zucc.) Planch. ex Miq. 1867)

기본 정보

다래 (Actinidia arguta (Siebold & Zucc.) Planch. ex Miq., 1867)는 다래나무과에 속하는 Actinidia속의 낙엽 덩굴나무입니다. 해외에서는 Hardy kiwi , Kiwiberry , Tara vine 이라는 이름으로도 만납니다. 학명 뒤의 저자 표기는 다른 속으로 처음 기재한 Siebold와 Zuccarini, 그리고 1867년 Miquel의 저작에서 새 조합을 발표한 Planchon으로 이어지는 분류 이력을 담습니다. 같은 식물이 서로 다른 이름으로 기록된 배경을 읽는 단서입니다. ^{1 8}

다래라는 이름은 덩굴나무 자체와 그 열매를 모두 가리킵니다. 열매는 2–3 cm 로 일반 키위보다 작고 겉면이 매끈하며 특징적인 솜털이 없습니다. 영어 이름에 kiwi가 들어가더라도 일반 키위인 Actinidia deliciosa와 같은 종은 아닙니다. 두 식물은 같은 속에 속해 닮은 점이 있지만 구별되는 종입니다. 열매 크기와 껍질 표면을 함께 보면 이름의 혼동을 줄일 수 있습니다. ⁸

구별법

왕성하게 자라는 감고 오르는 덩굴 과 잎 모양이 다래의 주요 특징입니다. 낙엽성 잎은 심장형에서 달걀형이며 길이가 8–10 cm 이고 가장자리에 잔 톱니가 있습니다. 퍼걸러나 격자에서 관리하며 기르면 보통 3–9 m 까지 자랍니다. 반면 자생 숲에서는 20–30 m 높이의 나무까지 타고 오를 수 있습니다. 정원에서 조절한 크기를 야생에서의 생장 범위 전체로 생각해서는 안 됩니다. ^{2 3}

다래는 암수딴그루 이므로 암꽃과 수꽃이 서로 다른 개체에 핍니다. 작은 크림색 꽃은 은은한 향이 나며 봄에 잎겨드랑이에서 세 송이씩 모여 핍니다. 암그루가 수분되면 길이 2–3 cm 의 매끈한 타원형 열매가 생깁니다. 열매는 처음 녹색이다가 익으면서 갈색을 띤 자주색으로 변하며 얇은 껍질도 모두 먹을 수 있습니다. 꽃이 피었다는 사실만으로 결실이 보장되지는 않습니다. ^{2 7}

분류 정보

POWO/WCVP에서 인정하는 정명은 Actinidia arguta (Siebold & Zucc.) Planch. ex Miq.입니다. 같은 최초 기재에서 이어진 이름으로 네 가지 식물학적 변종 또는 동형이명이 기록되어 있습니다. 이런 이름은 원예 품종명과 성격이 다르므로 함께 적혀 있더라도 구분해서 읽어야 합니다. 아래 표기는 학명과 저자명을 통해 그 관계를 확인하는 데 쓰입니다.

• Actinidia arguta var. giraldii (Diels) Vorosch., 변종 표기
• Actinidia arguta var. hypoleuca (Nakai) Kitam., 변종 표기
• Actinidia rufa var. arguta (Siebold & Zucc.) Dunn, 관련 학명
• Actinidia callosa var. arguta (Siebold & Zucc.) Makino, 관련 학명

유통 과정에서 확실한 기준은 전체 학명입니다. 원예 시장에서는 다래를 일반 키위인 Actinidia deliciosa나 잎에 흰색과 분홍색 무늬가 생기는 Actinidia kolomikta와 혼동하기도 합니다. 모두 가까운 덩굴식물이라는 사실만으로 같은 종으로 취급할 수는 없습니다. 묘목을 고를 때 이름과 함께 열매 표면, 잎의 무늬 같은 구별점을 확인할 필요가 있습니다. ^{1 2}

서식지와 분포

온대 동아시아의 일본, 한반도, 중국 북동부와 러시아 극동이 다래의 본래 분포 지역입니다. 지역에 따라 해발 150–3,600 m 에서 자랍니다. 산림 안뿐 아니라 숲 가장자리, 하천 둑과 습한 덤불에서도 볼 수 있습니다. 자생 환경에는 나무나 주변 식물을 타고 오를 수 있는 공간과 습기가 있는 흙이 포함됩니다. ^{4 7}

북미에는 19세기 말부터 관상용으로 도입되었습니다. 이후 과실 생산을 위한 재배가 확대되어 1990년대 말부터 북미, 뉴질랜드와 칠레에서 상업적 재배가 이루어졌습니다. 이 지역들은 원산지가 아니라 재배 범위에 해당합니다. 재배 이력이 있다는 점과 야생 개체군의 분포는 구별해서 이해해야 합니다. ⁷

미국 북동부에서는 1876년에 이미 도입된 뒤 일부 덩굴이 정원을 벗어나 숲속으로 퍼졌습니다. 매사추세츠와 롱아일랜드에서는 왕성한 생장 때문에 지역 기관이 침입성 식물로 평가합니다. 이것은 해당 도입 지역의 사례이며 원래 자생하는 한반도를 포함한 모든 지역에 같은 지위를 적용한다는 뜻은 아닙니다. 원산 범위와 도입지의 생태적 행동을 구분하는 것이 중요합니다. ⁶

생활사와 번식

봄철 개화는 암그루와 수그루에서 따로 이루어집니다. 가까이에 수분용 수그루가 없으면 암그루 한 그루는 해마다 꽃을 피우면서도 열매를 맺지 못할 수 있습니다. 수분 후 생긴 열매는 가을 에 익습니다. 따라서 꽃이 없는 문제와 수분되지 않아 열매가 없는 문제는 다른 현상입니다. 자가결실 품종의 예외 여부도 함께 확인해야 합니다. ^{3 2}

번식에는 주로 여름철 반숙지 삽목 을 이용합니다. 알맞은 가지를 이용하면 몇 주 안에 높은 비율로 뿌리가 생깁니다. 씨앗은 약 3개월의 층적 처리 뒤 파종할 수도 있지만 수그루가 많이 나오고 열매를 보기까지 오래 걸리며 결과도 불확실합니다. 과실을 목적으로 기를 때 파종 개체가 기존 품종과 같은 성질을 보장하지 않는다는 점을 고려해야 합니다. ⁴

쓰임새와 주의점

가장 널리 이용하는 부분은 열매입니다. 얇고 매끈한 껍질 덕분에 벗기지 않고 통째로 생식할 수 있으며 잼, 주스나 과실주로 가공하기도 합니다. 한국에서는 어린잎도 나물로 조리해 먹습니다. 과실 이용과 잎 이용은 같은 식물의 서로 다른 식용 부위에 관한 기록입니다. 일반 키위처럼 털 많은 껍질을 벗겨야 한다고 생각할 필요가 없습니다. ^{8 7}

다래는 고양이·개·말에 유독한 식물로 분류되지 않습니다 . 다만 나무껍질과 뿌리에서 개박하와 비슷한 향이 나므로 일부 고양이가 어린나무를 파내거나 갉을 수 있습니다. 반려동물의 이런 행동은 식물이 독성을 가진다는 뜻과는 다릅니다. 어린 개체의 밑동에 손상이 보이면 고양이가 주변을 파거나 씹었는지도 살펴볼 수 있습니다. ^{5 7}

자생 범위 밖에서 심을 때는 왕성한 생장을 고려해 매년 엄격하게 가지를 정리하고 튼튼한 지지대를 마련해야 합니다. 특히 숲 가장자리에서는 관리가 소홀한 덩굴이 원하지 않는 곳에 정착할 수 있습니다. 미국 북동부에서 관찰된 귀화가 그 사례입니다. 과수로서 유용하다는 점과 도입지에서 확산을 관리해야 한다는 점은 함께 고려할 사항입니다. ⁶

품종, 혼동하기 쉬운 식물, 근연종

과수 생산에서 중요한 품종으로는 다섯 가지 가 꼽힙니다. 'Issai' 는 자가결실하여 수분용 수그루가 필요하지 않습니다. 'Ananasnaya' 와 'Weiki' 는 북미와 칠레에서 흔히 이용하는 암품종과 수품종의 조합입니다. 'Geneva' 는 조기 결실하는 북미 선발 품종이며 'Kuilv' 는 중국에서 'Long Cheng No. 2'와 함께 많이 심습니다. 품종 이름은 결실 조건과 수분 조합을 파악하는 데도 중요합니다. ⁷

비슷한 덩굴을 고를 때 흔히 혼동하는 대상은 다음과 같습니다. 잎이나 판매명만 보기보다 열매와 생장 모습을 함께 비교하면 차이가 더 분명해집니다.

• Actinidia deliciosa는 일반 키위로 열매가 훨씬 크며 갈색 털로 덮입니다.
• Actinidia kolomikta는 잎에 흰색과 분홍색 무늬가 나타나는 경우가 많고 노지에서 생장이 덜 왕성합니다.
• 어린 포도나무(Vitis)는 첫 결실 전 잎과 덩굴 모습 때문에 혼동할 수 있습니다.

다래와 일반 키위는 모두 과실을 얻는 덩굴이지만 추위를 견디는 정도와 재배 조건에 차이가 있습니다. 상품명에 kiwi가 들어가는지 여부만으로 같은 식물을 고르기는 어렵습니다. 전체 학명을 확인하면 유통상의 이름 혼동을 줄이고, 기대하는 열매와 맞는 식물을 선택할 수 있습니다.

주요 출처

• Plants of the World Online / Kew, Actinidia arguta (Siebold & Zucc.) Planch. ex Miq. 참고 자료
• Royal Horticultural Society, Actinidia arguta (f/F) — hardy kiwi 참고 자료
• Missouri Botanical Garden Plant Finder, Actinidia arguta 참고 자료
• Plants For A Future, Actinidia arguta 참고 자료
• NC State Extension Gardener Plant Toolbox, Actinidia arguta 참고 자료
• Northeastern IPM Center, Invasive Hardy Kiwi in the Northeastern United States 참고 자료
• Wikipedia (EN), Actinidia arguta 참고 자료
• Wikipédia (FR), Kiwaï 참고 자료