Алоказия крупнокорневищная (Alocasia macrorrhizos, (L.) G.Don 1839)

Идентификация

Алоказия крупнокорневищная (Alocasia macrorrhizos (L.) G.Don, 1839), которую называют также гигантским таро или слоновьими ушами, представляет собой многолетник из рода Alocasia семейства ароидных (Araceae). POWO принимает это название и относит вид к роду Alocasia; Ботанический сад Миссури указывает его естественный ареал в Австралии, Малезии и Папуасии. ^{1 2}

Ботаническое название говорит о массивном корневище (macro- + rhiza), а вовсе не о листьях. В горшке растение нередко вырастает до 1,5–2,5 м, а в тропическом климате достигает 3–4 м. ³ Узнавать вид надёжнее по научному названию, чем по народному: в садоводстве «слоновьи уши» и «гигантский таро» служат общими ярлыками для нескольких крупных алоказий, и путаница начинается ещё до покупки. ⁴

Как распознать

У взрослых экземпляров стреловидные или сердцевидные листья часто превышают 1 м в длину. Держат их толстые черешки, одни из самых длинных в роде Alocasia. ^{3 4}

Отличить Alocasia macrorrhizos от настоящего таро (Colocasia esculenta) помогает не размер листа, а место прикрепления черешка. У Alocasia черешок входит в пластинку у выемки, и листья смотрят вверх; у Colocasia прикрепление смещено ближе к центру, а пластинка свисает к земле. С годами накопленные основания черешков образуют волокнистый ложный ствол высотой до 1 м, который так и не становится древесиной. ^{5 2}

Ещё один признак заметен ранним утром: по краю пластинки рядком выступают капли. Такая гуттация возникает из-за корневого давления при высокой влажности и болезнью не считается; скорее она говорит о том, что субстрат хорошо увлажнён. ⁶

Систематика на практике

Принятое в POWO название сохраняет авторство (L.) G.Don. Карл Линней опубликовал базионим Arum macrorrhizon в 1753 году, а Джордж Дон в 1839 году перенёс вид в род Alocasia. Чаще всего встречаются следующие синонимы: ^{1 7}

• Colocasia macrorrhizos (L.) Schott
• Caladium macrorrhizon (L.) R.Br.
• Arum macrorrhizon L.
• Alocasia rapiformis (Roxb.) Schott

Коварнее всего название Alocasia macrorrhizos var. brisbanensis. На деле оно входит в синонимию отдельного вида, Alocasia brisbanensis, а не Alocasia macrorrhizos. Смешение двух названий приводит к ошибкам при покупке в садовом центре; устойчивым ориентиром остаётся принятое в POWO название, которое не стоит путать с разновидностями или похожими торговыми именами. ¹

Местообитание и распространение

Родина вида охватывает Центральную Малезию (Калимантан, Сулавеси, Молуккские острова), Филиппины, Новую Гвинею и Квинсленд, где алоказия растёт на островах Муррей в Торресовом проливе. ^{1 2}

Там она селится на лесных опушках и по берегам рек, на равнинах примерно до 500 м над уровнем моря, на влажных почвах, богатых органикой. Привычкой к заболоченным почвам объясняется и то, что в культуре Alocasia macrorrhizos выдерживает периодические подтопления. ^{6 4}

Съедобное корневище сделало вид давней культурой, и люди разнесли его далеко за пределы естественного ареала, вплоть до островов Тихого океана и Индийского субконтинента. В США несколько видов алоказии натурализовались во Флориде и на побережье Мексиканского залива, где в зависимости от района их статус меняется с декоративного на потенциально инвазивный. ⁴

Цикл развития и размножение

В тёплом влажном климате алоказия растёт быстро: в тёплый сезон новый лист за несколько недель перерастает предыдущий, а при температуре ниже 18 °C рост заметно замедляется. ^{6 3}

Цветёт она по типу ароидных: початок окружён бледно-зелёным или кремовым покрывалом высотой около 20–25 см. В помещении цветение бывает эпизодическим, у взрослых растений в благоприятном климате оно случается чаще. ²

В культуре вид размножают главным образом делением прикорневых отпрысков с корнями, реже посевом свежих семян при температуре около 24 °C. Отпрыск, отделённый без собственных корней, укореняется медленно и первые недели остаётся уязвимым: холодный и мокрый субстрат провоцирует его загнивание. ⁶

Применение и риски

Корневище и основания стеблей едят в варёном виде в ряде кухонь Юго-Восточной Азии и Тихого океана, но только после долгой тепловой обработки, разрушающей кристаллы оксалата кальция. Сырое растение раздражает слизистые и в пищу не годится. ⁶

Во всех свежих частях содержатся нерастворимые рафиды оксалата кальция. По данным ASPCA, при разжёвывании или проглатывании у кошек, собак и лошадей возникают раздражение слизистой рта, обильное слюноотделение, рвота и затруднённое глотание; контакт с соком может вызвать дерматит. ⁸

В квартире или зимнем саду алоказию выращивают как декоративное растение, ценя объём и фактуру листвы. Там, где не бывает заморозков, она закрывает тенистую клумбу или обрамляет водоём, поскольку мирится с переувлажнённой почвой. В европейской части России, где зимы морозные (зоны USDA 3–5, тогда как виду нужны зоны 10–12), вывести её в сад можно лишь на тёплые летние месяцы. ^{4 3}

Сорта, путаница с другими видами и близкие растения

Далеко не каждый садовый ярлык означает устойчивый сорт. Variegata обозначает листья с кремово-белым мраморным рисунком, который часто меняется в зависимости от освещения; Stingray узнаётся по суженной, вытянутой в остриё пластинке, напоминающей ската; под именем Borneo Giant в торговле ходит форма с заметно более широкой листвой, не всегда соответствующая типовому виду. ^{5 4}

Чаще всего путаница возникает со следующими растениями:

• настоящий таро (Colocasia esculenta), с поникающими листьями и щитовидным прикреплением черешка ближе к центру;
• Alocasia brisbanensis, самостоятельный вид, несмотря на сходное синонимическое название;
• Xanthosoma sagittifolium, другое крупное ароидное растение со съедобным клубнем и менее выраженными главными жилками.

Под общим торговым названием «слоновьи уши» продают растения нескольких разных родов, и точный вид по-прежнему надёжнее определять по научному названию, чем по ярлыку в магазине.

Основные источники

• Plants of the World Online / Kew, Alocasia macrorrhizos (L.) G.Don
• GBIF Backbone Taxonomy, Alocasia macrorrhizos
• Royal Horticultural Society, Alocasia macrorrhizos
• Missouri Botanical Garden Plant Finder, Alocasia macrorrhizos
• NC State Extension Gardener Plant Toolbox, Alocasia, Giant Taro
• Plants For A Future, Alocasia macrorrhizos
• ASPCA, справка о токсичности Alocasia
• University of Wisconsin Extension, Elephant Ears, Colocasia, Alocasia and Xanthosoma