Целозия серебристая (Celosia argentea, L. 1753)

Идентификация

Целозия серебристая (Celosia argentea L., 1753), в зависимости от садовой формы называемая также петушиным гребешком или перистой целозией, относится к однолетним травянистым растениям рода Celosia семейства амарантовых (Amaranthaceae). Родовое название восходит к греческому kêlos, «жжёный», и передаёт пламенный облик красных и оранжевых метёлок; эпитет argentea указывает на исходно описанную форму с более бледными, серебристыми цветками. ^{1 2}

Народные названия зависят от силуэта растения: петушиный гребешок закрепился за формами с фасциированным соцветием, перистая целозия за прямостоячими метёлками, а лагосский шпинат за разновидностью, которую в Западной Африке выращивают как листовой овощ. За всеми тремя именами стоит один и тот же ботанический вид. ^{3 4}

Как распознать

Растение образует прямостоячий ветвистый куст высотой от 30 см у карликовых сортов до более чем 1,5 м у полевых форм. Стебель гладкий, часто с красным или пурпурным оттенком. Листья простые, очерёдные, ланцетные или яйцевидные, длиной 7–15 см, от светло- до тёмно-зелёных, на цветоносных побегах иногда темнее. ^{3 5}

Мелкие обоеполые цветки собраны в сухие, словно бумажные соцветия длиной 10–25 см: колос, перистую метёлку или мясистый гребень, смотря по форме. Окраска варьирует от красной и оранжевой до жёлтой, розовой и пурпурной. Высохнув, соцветия ещё несколько недель держат цвет, и этим целозия отличается от большинства клумбовых цветов. ^{6 3}

После оплодотворения каждый цветок даёт маленькую сухую коробочку, мешочек, который вскрывается крышечкой и высыпает чечевицеобразные чёрные блестящие семена. Коробочки часто остаются на засохшем цветоносе, так что куст целозии можно опознать и в конце сезона, когда краски уже сошли. ⁵

Систематика на практике

Культурные формы долго носили отдельные ботанические названия, прежде чем их свели в синонимы Celosia argentea. Главные синонимы, которые полезно знать:

• Celosia argentea var. cristata (L.) Kuntze
• Celosia argentea f. cristata (L.) Schinz
• Celosia argentea var. plumosa (Barr & Sugden) Bakh.f.
• Celosia argentea var. vera Kuntze
• Celosia linearis E.Vilm.

Путаницу чаще всего создаёт cristata: для покупателя одно и то же слово обозначает и ботанический синоним, и садовую группу, которую по-прежнему продают под этим именем, то есть петушиный гребешок. Неизменным ориентиром служит принятое научное название Celosia argentea. ^{1 2}

Местообитание и распространение

Где вид появился изначально, до сих пор не ясно. Plants of the World Online относит его родину к тропической Африке, а американская база GRIN считает происхождение неопределённым и склоняется скорее к Индии. С древности целозию широко выращивали в Азии, а затем она натурализовалась почти во всём тропическом и субтропическом поясе. ^{1 4}

В дикой природе растение заселяет пустыри и края полей на нарушенных почвах, в Непале поднимаясь до 1600 м над уровнем моря. В некоторых посевах Индии и Китая его считают трудноискоренимым сорняком; на тихоокеанских островах, например на Гавайях, оно тоже натурализовалось и образует густые заросли благодаря разносимым ветром семенам и почвенному банку семян, сохраняющему всхожесть несколько сезонов. ^{5 7}

Цикл развития и размножение

Celosia argentea развивается стремительно и зацветает через 8–10 недель после посева. В тепле семена всходят за 5–7 дней. Там, где лето короткое, а заморозки держатся до конца весны, как в европейской части России, надёжнее сеять на рассаду под укрытием за шесть–восемь недель до конца заморозков и высаживать её после их окончания; прямой посев в грунт возможен лишь после последних заморозков. Цветение начинается летом и длится до первых осенних заморозков, причём каждое соцветие остаётся ярким до восьми недель. ^{5 3}

Отцветшие цветки сменяются сухими коробочками с мелкими чёрными блестящими семенами. Обильное плодоношение вместе с долгоживущим запасом семян в почве объясняет и лёгкий самосев в саду, и сорное поведение вида в ряде тропических районов. ^{7 4}

Применение и риски

Главная роль целозии декоративная: клумбовый цветок, срезка и прежде всего сухоцвет, который сохраняет окраску несколько недель после того, как стебель срезан. В Западной Африке листовую разновидность, известную как лагосский шпинат, выращивают как обычный овощ; молодые листья и побеги варят в супах или подают гарниром, по вкусу они напоминают шпинат, а из семян получают пищевое масло. ^{3 5}

В народной медицине семена и высушенные соцветия применяют как вяжущее и кровоостанавливающее средство при диарее и некоторых болезнях глаз; экстракт семян расширяет зрачки, поэтому при глаукоме он противопоказан. Что касается домашней безопасности, растение числится нетоксичным для кошек, собак и лошадей. ^{5 3}

В Западной Африке Celosia argentea на зелень выращивают как полноценную овощную культуру, отдельную от декоративной селекции: листья срезают в несколько приёмов, пока растение не зацвело. ^{8 5}

Сорта, путаница с другими видами и близкие растения

Рынок делят три садовые группы. У Plumosa прямостоячие перистые метёлки (New Look, Century, Fresh Look, несколько сортов отмечены наградами RHS); у Spicata тонкие заострённые колосья, которые продают под названием Flamingo Feather; у Cristata мясистое фасциированное соцветие, давшее имя петушиному гребешку. ^{9 3}

Чаще всего целозию путают с амарантами рода Amaranthus, у которых соцветия рыхлее и свисают, и с гомфреной шаровидной (Gomphrena globosa), чьи сухие головки обладают той же прочной бумажной текстурой. Отличить Celosia argentea от представителей обоих родов помогают прямостоячий габитус, часто красноватый стебель и характерная форма соцветия. ⁶

Основные источники

• Plants of the World Online / Kew, Celosia argentea L.
• Integrated Taxonomic Information System, Celosia argentea L.
• NC State Extension, Celosia argentea (Cockscomb)
• Missouri Botanical Garden Plant Finder, Celosia argentea
• Plants For A Future, Celosia argentea
• Purdue University Center for New Crops, материалы об овощной Celosia argentea
• USDA GRIN Taxonomy, Celosia argentea L.
• Pacific Island Ecosystems at Risk (PIER), Celosia argentea
• Royal Horticultural Society, Celosia argentea var. cristata