Личи (Litchi chinensis, Sonn. 1782)

Общие сведения

Личи (Litchi chinensis Sonn., 1782), также известное как личи китайское и личжи китайские, – вечнозелёное плодовое дерево семейства Sapindaceae. Оно одно составляет весь род Litchi: других столь же близких видов у него нет, поэтому род называют монотипным. Французский натуралист Соннера опубликовал название в 1782 году в описании путешествия в Ост-Индию и Китай. С того времени сокращение авторства Sonn. сопровождает биномен. ^{1 4}

Красная или розовая бугристая кожура плода позволяет сразу отличить личи от близкого лонгана (Dimocarpus longan). Плод личи представляет собой ягоду размером 2,5–5 см; высохшая оболочка становится ломкой. У лонгана плоды заметно мельче, а оболочка гладкая и светло-коричневая. ³

Название личи восходит к китайскому 荔枝 (lìzhī). Португальские и испанские путешественники передали это слово европейцам ещё в XVI веке, а во французском оно засвидетельствовано с конца того же столетия. Английское написание lychee имеет тот же корень и обозначает тот же вид без какого-либо ботанического различия. ⁵

Как узнать

В ухоженном плодовом саду высота личи обычно составляет 9–15 м. Без сильной обрезки дерево достигает 20 м и более. Густая округлая крона остаётся облиственной круглый год, а сероватая кора с возрастом растрескивается: этот признак полезен при определении взрослого дерева. ^{3 4}

Очередные перистосложные листья личи имеют длину 12–20 см и состоят из 4–8 листочков, от эллиптических до ланцетных. Сверху они тёмно-зелёные и блестящие, снизу светлее. Мелкие зеленоватые или беловатые цветки лишены лепестков и собраны в крупные верхушечные метёлки, иногда длиннее 30 см, хорошо заметные на цветущем дереве. ³

Округлые или овальные ягоды личи размером 2,5–5 см при созревании меняют зелёную окраску на красную или розовую. Тонкая кожистая бугристая кожура при высыхании делается ломкой. Под ней находится белый полупрозрачный сочный присемянник, окружающий единственное коричневое семя. У некоторых сортов семя недоразвито и напоминает «куриный язык», отчего доля съедобной мякоти увеличивается. ^{3 4}

Полезная систематика

База POWO принимает Litchi chinensis как единственный вид рода с естественным ареалом от юга Китая до полуострова Малакка, Борнео и Филиппин. Разнообразие вида подразделяют на три подвида: subsp. chinensis, от которого происходит почти весь коммерческий сортимент; subsp. philippinensis, дикий на Филиппинах и известный там как alupag; subsp. javensis, выращиваемый в Малайзии и Индонезии и имеющий более гладкие плоды. ^{1 4}

Многовековая непрерывная культура личи в Китае стёрла надёжные следы действительно диких популяций типового подвида. Устойчивым систематическим ориентиром остаётся принятое научное название. Сорт и подвид описывают садовые либо географические различия, а не самостоятельные виды. ^{2 4}

Среда обитания и ареал

Исконные местообитания личи простираются от южнокитайских провинций Гуандун и Фуцзянь до полуострова Малакка, Борнео и Филиппин. Дерево связано прежде всего с низменностями, речными берегами и прибрежными районами. ^{1 3}

Китайская культура личи прослеживается по меньшей мере до 1059 года, когда плод уже описывали и изображали в литературе. В XVII веке дерево распространилось в Бирму, примерно столетие спустя – в Индию. На Антильские острова оно попало в 1775 году, на Гавайи – в 1873, во Флориду – в 1883 году. ³

Для цветения личи необходимо чередование жаркого влажного лета с прохладной сухой зимой. Постоянно переувлажнённая почва, напротив, вызывает загнивание корней; избыток солей дерево также переносит плохо. За пределами исходного ареала его выращивают в Индии, Вьетнаме, на Мадагаскаре, в Южной Африке, Флориде, на Гавайях и французских заморских территориях, например на Реюньоне. ³

Жизненный цикл и размножение

Цветущий экземпляр личи несёт три типа цветков: мужские, обоеполые с женской функцией и обоеполые с мужской функцией. Они раскрываются в нерегулярной последовательности. Если сроки их раскрытия не совпадают, одиночное дерево плохо самооплодотворяется. Необходимым становится перекрёстное опыление, а основную работу по переносу пыльцы в садах выполняют медоносные пчёлы. ³

От цветения до созревания плодов личи проходит около 80–112 дней. В коммерческих посадках деревья из отводков дают первые плоды через 2–5 лет, а непривитые сеянцы – через 8–12 лет, иногда позже. Сеянец не воспроизводит свойства плодов материнского дерева, поэтому в коммерческом размножении посев применяют главным образом для получения подвоев. ^{3 2}

Получение воздушных отводков остаётся основным способом размножения личи и практикуется в Китае столетиями. Окольцованный участок ветви оборачивают влажной землёй и поддерживают влажным. Примерно за сто дней развиваются собственные корни, после чего отводок отделяют от материнского дерева. Прививка, долго считавшаяся трудной для этого вида, всё шире применяется в новых коммерческих садах. ^{3 2}

Применение и риски

Спелые плоды личи едят свежими, добавляют в десерты и фруктовые салаты, консервируют в сиропе. При сушке они становятся корично-коричневыми и употребляются подобно изюму. На больших площадях посадок ценится также ароматный янтарный мёд, получаемый пчёлами с цветущих деревьев. ³

Документированные отравления личи связаны с незрелыми плодами и семенами. Они содержат гипоглицин A и MCPG, нарушающие обмен жирных кислот и вызывающие тяжёлую гипогликемию. Во время вспышки в индийском Музаффарпуре в 2014 году с острой энцефалопатией госпитализировали 390 детей, которые ели незрелые личи и оставались без ужина. Погибли 122 ребёнка, летальность составила около 31 %. ^{8 7}

Для мякоти спелых плодов личи значимая токсичность у кошек и собак не документирована; сведений о лошадях мало. Основная осторожность относится к истощённым детям, которые в сезон урожая остаются вечером голодными, а не к обычному употреблению спелых плодов полноценно питающимся взрослым. ⁸

Сорта, похожие и родственные растения

Mauritius, известный также как Kwai Mi, преобладает в производстве Южной Африки и Гавайев. Brewster, завезённый из Китая во Флориду в начале XX века, лучше переносит слабые заморозки. Исторически важными китайскими сортами остаются No Mai Tsze и Haak Yip, а в окрестностях Музаффарпура в Индии большое значение имеет Shahi. ^{3 4}

Чаще всего личи путают с лонганом (Dimocarpus longan) из того же семейства Sapindaceae. У него более мелкие плоды с гладкой светло-коричневой кожурой без бугорков. Если плод продаётся как личи, но имеет гладкую оболочку, определение стоит проверить. При покупке также обращают внимание на то, соответствует ли заявленному сорту полноценное семя либо уменьшенное семя в форме «куриного языка». ³

Основные источники

• Plants of the World Online / Kew, Litchi chinensis Sonn.
• Plants For A Future, Litchi chinensis
• Purdue University NewCROP / Julia Morton, Fruits of Warm Climates – личи
• Wikipedia EN, личи
• Wikipédia FR, личи
• Wikidata, Litchi chinensis (Q13182)
• Spencer & Palmer, 2017, загадка токсичности личи, Lancet Global Health
• Shrivastava и соавт., 2017, связь острой токсической энцефалопатии с употреблением личи, Музаффарпур 2014, Lancet Global Health