Опунция индийская (Opuntia ficus-indica, (L.) Mill. 1768)

Общие сведения

Опунция индийская (Opuntia ficus-indica (L.) Mill., 1768) относится к древовидным суккулентам семейства Cactaceae. Её одомашнили из диких форм центральной Мексики, где находятся ближайшие генетические родственники культурного растения. Плоские мясистые стебли позволяют узнать этот кактус даже без цветков и плодов; именно они формируют характерный облик куста или небольшого дерева. ^{1 3}

Французское название figuier de Barbarie связано с берберским побережьем Магриба и французскими колониальными контактами в Алжире. Более раннее figuier d’Inde отсылало к «Индиям» Нового Света. В Мексике растение называют нопаль, словом науатльского происхождения. Оно обозначает само растение, а не плод: для плода употребляют другое название, tuna. Эти исторические обозначения не определяют естественный ареал вида. ⁴

Как узнать

Кустарник или небольшое дерево высотой 3–5 м состоит из последовательно нарастающих плоских сегментов стебля, называемых кладодиями. Они осуществляют фотосинтез вместо крошечных недолговечных листьев. Нижние сегменты со временем одревесневают: после четвёртого года роста у основания формируется настоящий ствол. Поэтому молодое растение из нескольких сегментов и взрослый древовидный экземпляр могут выглядеть очень по-разному. ^{4 3}

Длина отдельного кладодия составляет 30–40 см. На нём расположено около 150 ареол, характерных для кактусов видоизменённых почек, способных образовывать колючки, глохидии, цветки или корни. Белые обычные колючки имеют длину 1–2 см. Глохидии представляют собой тонкие волоски с зазубринами длиной в несколько миллиметров: они легко отделяются, но прочно застревают в коже. Даже у форм, называемых бесколючковыми, глохидии сохраняются. ⁴

Плоды опунции весят 150–400 г; на 160 г мякоти приходится примерно 300 семян. В зависимости от сорта окраска меняется от жёлтой до красной. Внешнее сходство и торговые названия плода не означают родства с настоящим инжиром. Для распознавания растения важны прежде всего устройство стеблей и ареол, а не одно обиходное название плода. ⁴

Полезная систематика

Название Opuntia ficus-indica (L.) Mill. принято в POWO. Филип Миллер опубликовал эту комбинацию в 1768 году, опираясь на более раннее название Линнея. Вид относится к подсемейству Opuntioideae семейства Cactaceae. В номенклатуре также встречаются следующие сочетания и внутривидовые названия: ^{1 2}

• Platyopuntia ficus-indica (L.) F.Ritter, гомотипный синоним, основанный на том же типе
• Opuntia ficus-indica var. amyclaea (Ten.) A.Berger, южная разновидность
• Opuntia ficus-indica f. reticulata Backeb., форма с выраженной сетчатостью

Опубликованное в том же году название Opuntia maxima Mill. относится к другому виду, который POWO принимает отдельно. Тем не менее в садовой торговле эти названия регулярно смешивают. Полное научное название поэтому служит более надёжным ориентиром, чем краткая этикетка продавца, особенно при сравнении внешне сходных растений с плоскими стеблями. ¹

Среда обитания и ареал

Центральная Мексика составляет естественный ареал вида. После одомашнивания растение распространили по значительной части Америки ещё в доколумбову эпоху. Начиная с 1492 года оно проникло в Средиземноморье, южную Африку и другие тёплые области мира. Современное широкое распространение поэтому объединяет исходный ареал и территории, куда опунция попала благодаря человеку. ^{3 4}

При выращивании на глубоких песчаных почвах требуется не менее 200 мм осадков в год; оптимум лежит между 200 и 400 мм. Растение хорошо развивается при влажности воздуха выше 60 % и испытывает трудности, если она надолго опускается ниже 40 %. Рост прекращается при −10…−12 °C, тогда как кратковременную жару выше 50 °C опунция переносит. ³

Основная масса корней сосредоточена в верхних 30 см почвы, но широко распространяется в стороны. Поверхностная корневая система быстро перехватывает редкие дожди сразу после их выпадения. Такое устройство помогает растению закрепляться на бедных песчаных почвах, где немногие другие виды способны долго сохраняться. Широкое распространение корней по поверхности не следует путать с глубоким укоренением. ⁴

Австралийские опунции, завезённые ещё в XVIII веке для разведения кошенили, заняли почти 40 000 км² сельскохозяйственных земель. В 1919 году скорость расширения оценивали в миллион акров ежегодно. Введённая в 1925 году бабочка Cactoblastis cactorum позволила взять нашествие под контроль. Этот случай остаётся известным историческим примером биологической борьбы, связавшим завоз растения с последующим введением его специализированного потребителя. ⁸

Жизненный цикл и размножение

Жёлто-оранжевые цветки появляются на ареолах кладодиев возрастом не менее года, в верхней части хорошо освещённых сегментов. Один плодоносящий сегмент может нести примерно до тридцати цветков. Они привлекают опылителей и птиц; птицы впоследствии поедают плоды и распространяют семена. Для цветения поэтому имеют значение и зрелость сегмента, и доступ солнечного света. ^{4 7}

Сбор плодов выполняют вручную. Перед очисткой кожицы мелкие колючки и глохидии удаляют, растирая плод о шероховатую поверхность либо прокатывая по траве. Кладодии отделяют ножом в месте сочленения. Такие приёмы относятся к разным частям растения: у плода снимают наружный покров, а стеблевой сегмент срезают целиком. ³

В культуре почти всегда применяют черенкование кладодиями. Срез оставляют подсыхать несколько дней до образования зажившего участка, затем сегмент высаживают в сухой субстрат. Укоренение занимает 2–4 недели, если между поливами субстрат остаётся сухим. Посев семян также возможен, но до получения зрелого растения проходит значительно больше времени, чем при укоренении готового стеблевого сегмента. ⁷

Применение и риски

Спелые плоды едят сырыми или приготовленными; они относятся к плодам с высоким содержанием витамина C. Мякоть примерно на 85 % состоит из воды. Из неё готовят варенье и напитки, в том числе мексиканский ферментированный колонче. Молодые кладодии после приготовления употребляют как овощ под названием нопалитос; пищевое применение плодов и молодых стеблей представляет две разные стороны использования опунции. ³

В засушливых областях опунция служит кормом для скота, особенно в Намибии и на юго-западе США, заменяя культуры с большей потребностью в воде. В Средиземноморье и Магрибе из неё создают изгороди, уменьшающие эрозию. На растении также разводят кошениль, насекомое, из которого получают красный краситель. Такое применение известно ещё с доколумбовой эпохи. ³

ASPCA считает род Opuntia нетоксичным для кошек, собак и лошадей: системного ядовитого вещества не документировано. Основной риск имеет механическую природу. Колючки и особенно глохидии внедряются в кожу; извлечь их целиком трудно, поскольку тонкие волоски легко обламываются. Поэтому отсутствие системной токсичности не исключает болезненных повреждений при контакте с растением. ⁵

Сорта, похожие и родственные растения

Средиземноморское производство опирается главным образом на три садовых сорта. Sulfarina даёт жёлтые плоды и почти бесколючковые кладодии, Muscaredda отличается белыми плодами, а Sanguigna имеет красные плоды и колючие сегменты стебля. Различия затрагивают одновременно окраску урожая и особенности вооружения растения; названия сортов сохраняют в исходном написании. ³

При определении чаще всего возникают следующие сходства:

• Opuntia stricta, другой вид с плоскими кладодиями, широко натурализовавшийся и инвазивный в Австралии;
• Opuntia maxima, самостоятельный вид, часто смешиваемый в садоводстве с O. ficus-indica;
• другие опунции с похожими плоскими сегментами, различаемые прежде всего по размеру кладодиев и окраске плода.

Бабочку Cactoblastis cactorum, исторически успешного агента биологической борьбы в Австралии, сегодня считают угрозой для посадок нопаля в Мексике и Карибском бассейне. Её гусеницы не различают дикие и культурные опунции. Они повреждают растения независимо от назначения посадки: ради кормов, красителя или плодов. Один и тот же организм поэтому играет различную роль в разных областях распространения кактусов. ⁹

Основные источники

• Plants of the World Online / Kew, Opuntia ficus-indica (L.) Mill.
• International Plant Names Index, Opuntia ficus-indica (L.) Mill.
• Wikipedia EN, Opuntia ficus-indica
• Wikipédia FR, опунция индийская
• ASPCA, Tree Cactus (виды Opuntia), сведения о токсичности
• NC State Extension, Opuntia, опунция
• Plants For A Future, Opuntia ficus-indica
• Wikipedia EN, опунции в Австралии
• Wikipedia EN, Cactoblastis cactorum