Сабаль пальмовидный (Sabal palmetto, (Walter) Lodd. ex Schult. & Schult.f. 1830)

Общие сведения

Сабаль пальмовидный (Sabal palmetto (Walter) Lodd. ex Schult. & Schult.f., 1830) относится к роду Sabal семейства Arecaceae. В 1788 году ботаник Томас Уолтер впервые описал вид как Corypha palmetto; более сорока лет спустя его перенесли в род Sabal. ^{1 5}

Название пальметто происходит от испанского palmito, «маленькая пальма»: сначала так называли съедобную верхушечную почку, затем всё дерево. Французское название chou palmiste, «пальмовая капуста», описывает ту же почку: без волокнистых влагалищ она белая и нежная, а на поперечном срезе напоминает капусту. ^{5 3}

Как узнать

Одиночная пальма Sabal palmetto образует единственный неветвящийся ствол высотой 10–25 м и диаметром 30–61 см во взрослом состоянии. В отличие от двудольного дерева, она имеет лишь одну точку роста на вершине: гибель верхушечной почки убивает всё растение, бокового возобновления не происходит. ^{2 4}

Листовая пластинка имеет костапальматное строение: в отличие от чисто веерного листа, её средняя жилка заметно изгибается, придавая всей пластинке небольшую кривизну. Вместе с черешками листья достигают 3–4 м в длину. Черешки гладкие, без краевых шипов, что помогает отличать вид от часто вооружённых соседних пальм. ^{4 2}

На юге Флориды цветение приходится на апрель–август. Мелкие душистые белые цветки размером около 6 мм собраны в дуговидные соцветия длиной 1,5–2,5 м, далеко выступающие за листву. Чёрные шаровидные мясистые плоды созревают осенью; на гектаре взрослого насаждения их бывает более миллиона. ²

Полезная систематика

В род Sabal входят несколько американских пальм, которые часто путают в садоводческой торговле, особенно из-за переноса названий между родами в XIX и начале XX века. Для Sabal palmetto полезно знать следующие основные синонимы:

• Corypha palmetto Walter, исходный базионим 1788 года;
• Chamaerops palmetto (Walter) Michx., прежнее сочетание;
• Inodes palmetto (Walter) O.F.Cook, прежнее сочетание;
• Sabal blackburniana Schult. & Schult.f., синоним вида;
• Sabal palmetto var. bahamensis Becc., название багамской разновидности.

В широком понимании POWO принимает Sabal palmetto, включая багамские популяции, прежде выделявшиеся в разновидность bahamensis. Старое региональное название Sabal texana относилось к популяциям юга Техаса; сегодня оно рассматривается как синоним, но в североамериканских питомниках продолжает встречаться под торговым обозначением «Riverside strain». ¹

Среда обитания и ареал

Природные популяции тянутся вдоль Атлантического побережья и Мексиканского залива от Северной Каролины до Флориды, а также встречаются на Багамах и западе Кубы. Вид занимает прибрежные дюны, поймы, внутренние луга на известняковых почвах и заболоченные кипарисовые леса в зоне с годовым количеством осадков 1 000–1 630 мм. ^{2 7}

Предпочтительны нейтральные или щелочные почвы с известковыми песками, мергелями либо близкими к поверхности выходами известняка. Пальма переносит и временное затопление равнинных почв; гибель вызывает лишь длительное погружение корней под воду. Такая широта почвенной переносимости объясняет её распространение от открытых дюн до внутренних болот. ²

За пределами исходного ареала Sabal palmetto стал одной из самых часто высаживаемых уличных и садовых пальм субтропических и средиземноморских регионов мира, в том числе средиземноморского побережья Франции и Испании. Документированных проявлений инвазивности там нет. ⁶

Жизненный цикл и размножение

Особенность развития Sabal palmetto заключается в подземной стадии укоренения: верхушечная почка утолщается под землёй 15–30 лет, прежде чем над поверхностью появляется ствол. Поэтому многолетнее существование розетки листьев без видимого ствола само по себе не свидетельствует о болезни или слабости: для этого вида такая стадия совершенно нормальна. ⁴

С началом формирования ствола ежегодный прирост в первые годы составляет около 15 см, затем у укоренившейся пальмы заметно замедляется. Например, один наблюдавшийся экземпляр за шестнадцать лет достиг 9 м высоты и 76 см в диаметре. ²

По побережью семена разносит вода, во внутренних районах их распространяют дикие животные. Значительную часть запаса до прорастания поедает специализированная зерновка. Уцелевшие семена прорастают за 3–4 месяца при температуре не ниже 24 °C. ^{2 3}

Применение и риски

Сердцевину пальмы, молодые листья и зрелые плоды издавна употребляли в сельской Флориде под названием swamp cabbage; некоторые прибрежные общины и сейчас сохраняют эту пищевую традицию. Однако сбор верхушечной почки разрушителен: поскольку у Sabal palmetto всего одна точка роста, её срезание безвозвратно убивает всю пальму. ^{2 3}

Значимых токсичных веществ у вида для человека и домашних животных не выявлено. Этим он отличается от саговника (Cycas revoluta), который не родственен пальмам, но в ветеринарной токсикологии его часто путают с настоящей пальмой. Ошибка опасна: тяжёлые поражения печени у собак вызывает именно саговник, а не Sabal palmetto. ³

Самое известное историческое применение связано с войной. В 1776 году губчатые стволы Sabal palmetto, использованные при строительстве форта на острове Салливан, поглощали британские пушечные ядра, не раскалываясь, во время решающей победы в Войне за независимость США. С тех пор пальма изображена на печати Южной Каролины, а с 1861 года и на её флаге. ^{8 7}

Сорта, похожие и родственные растения

У Sabal palmetto нет устойчивых садовых сортов: признанные различия имеют географический характер, как багамская форма, прежде называвшаяся разновидностью bahamensis, или торговый, как луизианский экотип, известный морозостойкостью выше средней для вида. ¹

При определении особенно часто путают следующие растения:

• Serenoa repens, saw palmetto, с ползучим или очень коротким стволом и острозубчатыми черешками, в отличие от прямого ствола и гладких черешков Sabal palmetto;
• Sabal minor, карликовый сабаль, у которого даже во взрослом возрасте полностью отсутствует видимый надземный ствол;
• Cycas revoluta, токсичный саговник, не родственный пальмам, чей облик регулярно вводит в заблуждение покупателей и владельцев животных.

Надёжнее всего ориентироваться на ствол: только Sabal palmetto образует гладкую серую колонну без шипов, способную превысить 10 м, тогда как его близкие родственники в той же среде остаются низкими, ползучими или вовсе без надземного стебля. ⁴

Основные источники

• Plants of the World Online / Kew, Sabal palmetto (Walter) Lodd. ex Schult. & Schult.f.
• US Forest Service, Silvics Manual, Sabal palmetto
• Plants For A Future, Sabal palmetto
• University of Florida IFAS Extension, Sabal palmetto справка о виде
• Inventaire National du Patrimoine Naturel, Sabal palmetto
• IUCN Red List, Sabal palmetto оценка (2021)
• National Park Service, Sabal Palm
• South Carolina Encyclopedia, Palmetto