Гилоцереус волнистый (Selenicereus undatus, (Haw.) D.R.Hunt 2017)

Общие сведения

Гилоцереус волнистый (Selenicereus undatus (Haw.) D.R.Hunt, 2017), плоды которого известны как питайя, питахайя, или драконий фрукт, представляет собой лазящий кактус семейства Cactaceae. Название рода образовано от греческого selene, «луна», и Cereus: оно отсылает к огромным белым цветкам, раскрывающимся только ночью. Эпитет undatus описывает волнистые края стеблей. ^{1 2}

Впервые Adrian Hardy Haworth описал этот вид в 1830 году как Cereus undatus. В 1918 году Britton и Rose перенесли его в Hylocereus undatus. Филогенетическая ревизия трибы Hylocereeae, опубликованная в 2017 году, включила род Hylocereus в Selenicereus, откуда и происходит современное принятое название. ⁸

Как узнать

Длинные мясистые стебли Selenicereus undatus имеют трёхгранную форму с тремя волнистыми рёбрами. Сначала они стелются по земле, затем поднимаются по стволу или опоре с помощью многочисленных воздушных корней. Обычная длина стеблей составляет 5–12 м; мелкие сероватые колючки собраны в ареолах, расположенных вдоль рёбер. ^{2 8}

Особенно характерен цветок с длинной кремово-белой трубкой и зеленоватыми наружными листочками околоцветника: в раскрытом виде он достигает 35 см в диаметре. Каждый цветок открывается лишь на одну ночь, главным образом с конца весны до начала лета, и увядает ещё до рассвета. ^{2 7}

Собственно питайя представляет собой овальную ягоду длиной 6–12 см, с розовой или красной чешуйчатой кожицей и белой мякотью, усеянной мелкими съедобными чёрными семенами. Именно белая мякоть отличает Selenicereus undatus от красномякотных плодов других видов того же рода. ^{2 8}

Полезная систематика

Принятое название вида, Selenicereus undatus, относится к семейству Cactaceae. В садоводстве и старой литературе чаще всего встречаются следующие синонимы и исторические названия:

• Cereus undatus Haw., первоначальное название при описании, 1830 год
• Hylocereus undatus (Haw.) Britton & Rose, долгое время общеупотребительное название
• Cactus triangularis var. aphyllus, старый синоним

^{1 8}

Результаты филогенетического анализа стали основанием для включения Hylocereus в Selenicereus в 2017 году. Однако название Hylocereus undatus по-прежнему широко используют на упаковке плодов и в садовой торговле, поэтому на этикетках сосуществуют оба названия. ⁸

Оценка МСОП для этого вида, «Недостаточно данных», связана с неопределённостью точного природного ареала. Дикие популяции трудно отличить от очень старых, широко распространённых в тропиках популяций, возникших из культурных посадок. ⁴

Среда обитания и ареал

Таксономические справочники указывают область происхождения от юга Мексики до Гондураса. В засушливых неотропических районах и сухих тропических лесах растение живёт как полуэпифит или литофит, поднимаясь по стволам и скальным стенкам. ^{1 6}

Выращивание этого вида имеет давнюю историю: на полуострове Юкатан его культивировали ради плодов и крупных декоративных цветков ещё до прихода европейцев. ⁵

За пределами исходного ареала растение долго оставалось садоводческой редкостью и до 1990-х годов было почти неизвестно на международном рынке. Затем его распространение ускорилось в Юго-Восточной Азии, где Вьетнам стал крупнейшим в мире производителем питайи. ⁶

В тёплых регионах Selenicereus undatus выращивают под стеклом или на открытом воздухе. Вид также натурализовался в ряде тропических территорий, включая Реюньон и Флориду, где его включают в списки наблюдения за растениями, вышедшими из культуры. При температуре ниже 0 °C мороз уничтожает растение, что ограничивает выращивание в открытом грунте зонами USDA 10 и 11. ^{8 2}

Жизненный цикл и размножение

Ночное опыление цветков обеспечивают летучие мыши и ночные бабочки. Виду в значительной степени свойственна самонесовместимость: поэтому коммерческие хозяйства вне природного ареала часто проводят ручное опыление кисточкой между двумя генетически разными растениями. ^{7 6}

После успешного опыления плод развивается за несколько недель и может достигать 700 г. Без прочной вертикальной опоры стебли остаются низкими и стелющимися, так и не поднимаясь вверх. Взрослое состояние с цветением и плодоношением обычно наступает через 2–3 года после черенкования, на решётке или стволе, достаточно прочном для тяжёлых стеблей. ^{7 2}

Прямое солнечное освещение хотя бы 6 часов в день способствует регулярному цветению; в тени стебли остаются тонкими и никогда не цветут. ²

Основной способ размножения в культуре, стеблевое черенкование с узлом: отрезок длиной 10–15 см несколько дней подсушивают для заживления среза, затем высаживают. Укоренение занимает 2–4 недели. Семенной способ также возможен, но заметно отдаляет первое цветение. ²

Применение и риски

Спелые плоды едят свежими, используют для соков и фруктовых салатов. Нераскрывшиеся цветочные бутоны иногда готовят как овощ, в частности в Китае. ⁵

По данным ASPCA, Selenicereus undatus не токсичен для кошек и собак; для лошадей токсичные вещества этого рода также не описаны. Реальная опасность механическая: проглоченная или разжёванная колючка раздражает рот или пищеварительный тракт кошки либо собаки, без сопутствующей химической токсичности. ^{3 2}

В нескольких традиционных фармакопеях сок стеблей и цветки входят в средства от лихорадки или лёгочных расстройств. Такое применение относится к традиционной медицине и не заменяет консультации врача. ⁵

Сорта, похожие и родственные растения

Большинство коммерческих сортов питайи с белой мякотью относится к Selenicereus undatus. Красная или розовая мякоть бывает у других видов и гибридов рода, в частности Selenicereus costaricensis и Selenicereus monacanthus, которые долго смешивали с undatus под родовым названием Hylocereus. Смена зелёной окраски кожицы на розовую или красную служит садоводу сигналом готовности к сбору, обычно между летом и осенью. ⁸

Часто вид путают также со следующими растениями:

• Selenicereus grandiflorus, у которого стебли угловатые и ребристые, но не трёхгранные; его тоже называют «царицей ночи»;
• Selenicereus megalanthus, жёлтой питайей с небольшими жёлтыми плодами, покрытыми колючими чешуями;
• Epiphyllum oxypetalum, с плоскими стеблями без колючек, который нередко продают под сходным названием ночного красавца.

Перед покупкой питайи или растения для получения плодов надёжнее всего сверить полное научное название и форму стеблей: у Selenicereus undatus они трёхгранные и колючие. ²

Основные источники

• Plants of the World Online / Kew, Selenicereus undatus (Haw.) D.R.Hunt
• NC State Extension Gardener Plant Toolbox, Selenicereus undatus
• ASPCA, сведения о токсичности питайи
• Красный список МСОП, оценка Selenicereus undatus, 2017
• Useful Tropical Plants (сеть PFAF), Selenicereus undatus
• Pl@ntUse / Prota4U, Selenicereus undatus
• Википедия (FR), Selenicereus undatus
• Википедия (EN), Selenicereus undatus