Shatavari (Asparagus racemosus, Willd. 1799)

Identita

Asparagus racemosus Willd., 1799, známy ako shatavari, je trváca popínavá rastlina rodu Asparagus z čeľade Asparagaceae. Sanskritské meno tvorí śata, teda „sto“, a druhý prvok s rôznymi prekladmi. Podľa zdroja znamená „tá, ktorá má sto koreňov“ alebo „tá, ktorá má sto manželov“; obe interpretácie odkazujú na plodnosť. ^{5 2}

Vo francúzštine sa shatavari označuje aj ako „asperge indienne“, indická špargľa, „asperge à grappes“, podľa drobných pazušných strapcov kvetov, a „asperge sauvage“, čo ho odlišuje od pestovanej špargle Asparagus officinalis. Tieto pomenovania opisujú jeho pôvod, kvety a vzťah k známej zelenine. ²

Poznávacie znaky

Popínavé, tŕnité stonky druhu Asparagus racemosus môžu podľa populácie dosahovať 3 až 6 m, hoci samotný nízky trs často nepresahuje 1 až 2 m. Pravé listy sú zredukované na drobné šupiny. Útvary podobné borovicovým ihliciam sú v skutočnosti kladódiá, jemné fotosyntetizujúce konáriky dlhé 7 až 40 mm, zoskupené do malých zväzkov. ^{5 7}

Na stonkách rastú zahnuté tŕne, niekedy dlhšie než 1 cm. Pomáhajú rozlíšiť tento druh od rastlín s jemnejšími kladódiami. Pod zemou vzniká zväzok vretenovitých hľuzovitých koreňov, niekedy ich je na jedinej rastline asi sto. Dosahujú 30 cm až približne 1 m a uskladňujú vodu i zásoby pre sezónne suché podnebie. ^{5 3}

Drobné, voňavé kvety sú biele so zeleným lemom. Po jednom či po dvoch vyrastajú v pazuchách konárikov, v krátkych strapcoch, podľa ktorých vzniklo druhové meno. Po kvetoch nasledujú guľaté červené až čiernofialové bobule, široké 4 až 6 mm, s jedným až tromi semenami. ^{7 5}

Užitočná taxonómia

Za prijímané meno považujú POWO a Kew Asparagus racemosus Willd. Rastlinu opísal v roku 1799 nemecký botanik Carl Ludwig von Willdenow. ¹

Druh sa dlho uvádzal v rode Protasparagus, ktorý je dnes opäť zahrnutý do rodu Asparagus. Opísané boli aj tri variety, var. zeylanicus, var. javanicus a var. tetragonus. Ide predovšetkým o regionálne formy, ktoré nemenia praktické určovanie druhu. ¹

Časté je zamieňanie s pestovanou špargľou Asparagus officinalis. Oba druhy patria do toho istého rodu a majú ihlicovité kladódiá, ale iba Asparagus racemosus tvorí dužinaté hľuzovité korene v reťazcoch a má výrazne tŕnitejší, popínavý vzrast. ^{1 2}

Stanovište a rozšírenie

Od tropickej Afriky po severnú Austráliu sa rozprestiera pôvodný areál tohto druhu. Zahŕňa indický subkontinent, západné Himaláje až po Kašmír, južnú Čínu a ostrovnú juhovýchodnú Áziu, od Malajského polostrova po Jávu a Tanimbarské ostrovy v Indonézii. ^{1 5}

Rastlina osídľuje otvorené, dobre priepustné stanovištia: slnečné kroviny, okraje suchých lesov, pobrežné duny a kamenisté podhorské pôdy. V Himalájach rastie od hladiny mora až približne do 1 300 až 1 400 m nadmorskej výšky a v Malajzii do 1 150 m. ⁵

Austrálske výskyty zahŕňajú Severné teritórium, Západnú Austráliu a Queensland. Rastlina sa tu často nachádza na okrajoch pobrežných krovinatých porastov, na hlinitých, pieskovcových alebo lateritových pôdach. ^{7 6}

Životný cyklus a rozmnožovanie

Obojpohlavné kvety sa podľa regiónu otvárajú najmä od mája do augusta. Nesú ich konáriky, na ktorých spravidla chýbajú kladódiá. Každý kvet má šesť bielych okvetných lístkov so zeleným pásikom, dlhých 2 až 4 mm, a šesť tyčiniek. Neskôr ho nahradí bobuľa. ^{6 7}

V kultúre sa rozmnožuje výsevom. Semená sa najskôr 12 hodín namáčajú vo vlažnej vode a pri 25 °C klíčia za 3 až 6 týždňov. Ďalšou možnosťou je delenie trsov hľuzovitých koreňov začiatkom jari. ²

Dužinaté korene potrebujú na úplný vývoj niekoľko rokov. Práve hustá koreňová sústava umožňuje rastline prečkať výrazné obdobia sucha v pôvodnom areáli, či už v podhorí, alebo na pobrežnej dune. ⁵

Využitie a riziká

V indickom oficiálnom ajurvédskom liečiteľstve má koreň shatavari významné postavenie. Tradične sa používa ako tonikum, na podporu tvorby mlieka a reguláciu ženského cyklu. Novšie klinické skúšania skúmajú účinky na laktáciu a plodnosť; samotné štúdie však považujú výsledky zatiaľ za obmedzené. ⁹

Mladé výhonky a hľuzovité korene sa jedia aj ako zelenina, surové alebo varené. Platí to najmä pre himalájsky Garhvál a západný Radžastan v období nedostatku potravín. V Indonézii sa zasa kandizované korene používajú v miestnom sladkom pokrme. ^{3 5}

Pôvodní obyvatelia oblasti rieky Moyle v austrálskom Severnom teritóriu korene varia. Získanú tekutinu používajú zvonka na omývanie pri nádche a ďalších ochoreniach. ⁸

ASPCA klasifikuje rastlinu ako jedovatú pre psy, mačky a kone. Požitie bobúľ vyvoláva tráviace ťažkosti, konkrétne vracanie, bolesti brucha a hnačku. Opakovaný kontakt pokožky so šťavou môže viesť k alergickej dermatitíde. ⁴

Odrody, zámeny a príbuzné rastliny

Pre Asparagus racemosus nie je doložený žiadny ustálený záhradnícky kultivar. Pestuje sa predovšetkým pre koreň, nie pre šľachtené okrasné olistenie alebo kvety. Zaznamenané odchýlky, ako var. zeylanicus na Srí Lanke či var. javanicus v juhovýchodnej Ázii, zostávajú regionálnymi botanickými formami, a nie záhradnými výbermi. ¹

Najčastejšie dochádza k zámene s druhom Asparagus officinalis, ktorého mladé výhonky sa zbierajú na jar. Pri Asparagus racemosus je vyhľadávanou časťou hľuzovitý koreň, nie mladý výhonok. Navyše si zachováva popínavý a veľmi tŕnitý vzrast, ktorý pestovaná špargľa nemá. ^{2 1}

Aj ďalšie ázijské a africké popínavé druhy rodu Asparagus majú podobný tŕnitý vzhľad vrátane ihlicovitých kladódií a ostnitých stoniek. Spoľahlivejšie než celková silueta však druh Asparagus racemosus v teréne potvrdzujú počet a usporiadanie hľuzovitých koreňov do reťazcov. ⁵

Hlavné zdroje

• Plants of the World Online / Kew, Asparagus racemosus Willd.
• Plants For A Future, Asparagus racemosus (Shatavari)
• Purdue University Famine Foods, Asparagus racemosus
• ASPCA, záznam o toxicite Asparagus racemosus
• PROSEA prostredníctvom Pl@ntUse, Asparagus racemosus
• FloraBase Western Australia (DBCA), Asparagus racemosus
• eFlora of the Northern Territory, Asparagus racemosus
• Wikipedia EN, Asparagus racemosus
• NIH Drugs and Lactation Database (LactMed), Asparagus racemosus