Butterfly pea (Clitoria ternatea, L. 1753)

Identita

Clitoria ternatea (Clitoria ternatea L., 1753) je bylinná popínavá rastlina z čeľade Fabaceae. Na celom svete sa pestuje pre výrazné kobaltovomodré kvety s bielym alebo žltým stredom; v angličtine sa označuje aj ako Butterfly pea alebo Blue pea. ^{1 2}

Pomenovanie rodu Clitoria priamo vychádza zo slova klitoris. Poľskému prírodovedcovi Jakóbovi Breynovi pripomínal kvet ľudskú vulvu a už v roku 1678 opísal rastlinu ako Flos clitoridis ternatensibus, teda klitorisový kvet z Ternate. Meno vyvolalo v 19. storočí spor o slušnosť; kritizoval ho aj James Edward Smith v roku 1807. ⁷

Druhový prívlastok ternatea odkazuje na Ternate, ostrov v indonézskych Molukách, ktorý Linné považoval za kolísku druhu. Tento zemepisný odkaz je zavádzajúci: POWO uvádza pôvod v tropickej a južnej Afrike, na Kapverdách a na Arabskom polostrove, nie v juhovýchodnej Ázii. ¹

Poznávacie znaky

Tenká ovíjavá stonka sa šplhá alebo plazí na vzdialenosť 3 až 6 m. Rýchly rast umožňuje pokryť mrežu počas jedinej sezóny. Striedavé zložené listy majú 5 až 9 lístkov, elipsovitých až vajcovitých a širokých niekoľko centimetrov. ^{3 4}

Jednotlivé kvety alebo dvojice kvetov vyrastajú v pazuchách listov a dosahujú priemer 4 až 5 cm. Výrazne modrá pavéza, pri záhradníckych selekciách aj biela alebo ružová, má charakteristický biely či žltý stred. ^{2 4}

Podobne ako pri príbuznom rode Centrosema je kvet resupinátny, teda otočený skrútením kvetnej stopky. Pavéza, najväčšia časť kvetu, sa preto ocitá dolu namiesto vzpriamenej polohy na vrchole ako pri väčšine bobovitých. Tento znak pomáha vylúčiť zámenu s bežným hrachovým kvetom aj pri pohľade z diaľky. ⁷

Plochý struk sa po kvitnutí vyvíja 8 až 10 týždňov. V zrelosti sa prudko otvára a vymršťuje semená, čo vysvetľuje rýchle zdomácňovanie mimo pestovaných plôch. ³

Užitočná taxonómia

Meno Clitoria ternatea L. prijíma POWO v rode zahŕňajúcom niekoľko desiatok popínavých aj vzpriamených druhov čeľade Fabaceae. Pod týmto prijatým menom boli opísané viaceré formy: varieta alba Berhaut má biele kvety, forma flaviflora Chiov. žltkasté kvety a varieta angustifolia Hochst. ex Baker f. užšie listy než typická rastlina. ¹

Všetky uvedené formy patria k jedinému botanickému druhu. Prijaté meno Clitoria ternatea je preto spoľahlivejším určovacím bodom než farba kvetov, ktorá sa mení podľa záhradníckeho výberu. ¹

Stanovište a rozšírenie

Pôvodný výskyt uznávaný POWO zahŕňa Kapverdy, tropickú a južnú Afriku a Arabský polostrov. Rastlina osídľuje lúky, otvorené lesné okraje, kroviny a brehovú vegetáciu. ^{1 3}

Dávna introdukcia do juhovýchodnej Ázie predchádzala rozšíreniu do celého tropického pásma. Na Havaji sa rastlina udomácnila už v roku 1871; dnes rastie v Indii, Thajsku, Malajzii, Austrálii aj vo veľkej časti tropickej Ameriky. Podľa oblasti má postavenie pestovanej až inváznej rastliny. ⁵

Rozširovanie prináša aj ekologické riziko. Hodnotenie PIER pre tichomorské ostrovy jej pripisuje rizikové skóre 9 z 10 pre schopnosť obsadzovať brehy, okolie jazierok a narušené plochy na úkor miestnej flóry. ⁵

Životný cyklus a rozmnožovanie

Semená po skarifikácii tvrdého osemenia klíčia za 3 až 6 dní. Krátky čas podporuje rovnomerné vzchádzanie pri spoločnom výseve k mreži. Kvitnutie nastupuje 7 až 11 týždňov po výseve, takže rýchly cyklus umožňuje pestovať druh ako letničku v miernom podnebí. ³

V tropickom podnebí rastie ako trvalka, ale pri poklese pod 0 °C ju mráz usmrtí; mimo trópov sa preto pestuje ako letnička. Ako bobovitá rastlina viaže vzdušný dusík v koreňovej symbióze s pôdnymi baktériami. To podporuje rast na chudobných substrátoch a vysvetľuje využitie na zelené hnojenie aj ako krmoviny. ^{4 3}

Opeľovanie zabezpečuje dostatočne ťažký hmyz, najmä včely, ktorých hmotnosť otvorí otočený kvet. Zrelý plochý struk sa potom prudko rozovrie a odhodí semená do vzdialenosti od materskej rastliny. Tento mechanizmus uľahčuje zdomácnenie mimo pôvodného areálu. ³

Využitie a riziká

Modré kvety slúžia najmä ako prírodné potravinárske farbivo. Ich antokyány farbia ryžu, nápoje a pečivo juhovýchodnej Ázie vrátane malajzijskej modrej ryže nasi kerabu; podľa kyslosti kvapaliny menia farbu na fialovú alebo ružovú. Americká FDA v roku 2025 rozšírila povolené použitie extraktu z kvetov ako farbiacej prísady, okrem iného na cereálie, krekry a čipsy. ^{8 6}

Pletivá obsahujú aj cyklotidy, drobné cyklické peptidy s doloženou insekticídnou aktivitou, ktoré rastlinu prirodzene chránia pred niektorými škodcami. V tradičnej ajurvéde sa kvet pod sanskritským názvom aparajita spája s pamäťou a duševnou jasnosťou. Preháňavo a močopudne pôsobiaci koreň patrí iba do tradičného používania pod dohľadom. ^{8 3}

Pre mačky, psy a ľudí sa druh považuje za netoxický; pri koňoch zostáva status neistý pre chýbajúce publikované údaje. Pri pestovaní ho môžu napádať roztočce, molice, antraknóza a bakteriálna mäkká hniloba. ^{9 4}

Odrody, zámeny a príbuzné rastliny

Záhradnícky výber mení predovšetkým farbu a stavbu kvetov. V ponuke osiva sa nachádza Double Blue s nadpočetnými lupienkami aj biele a ružové formy, ktoré samy osebe nepredstavujú odlišné botanické variety. ²

Anglické meno butterfly pea sa používa aj pre severoamerické Centrosema virginianum. Táto bobovitá rastlina má tiež otočený kvet, ale pavéza je plochá namiesto vydutej. Dlhý ostrohovitý kališný lístok vysvetľuje názov spurred butterfly pea. ⁷

Ďalšou podobnou rastlinou je severoamerická Clitoria mariana z toho istého rodu. Jej kvet visí s pavézou smerom nadol, zatiaľ čo pri Clitoria ternatea sa opisuje vzpriamená. Na rozlíšenie týchto troch popínavých druhov je úplné vedecké meno spoľahlivejšie než spoločné anglické pomenovanie butterfly pea. ⁷

Hlavné zdroje

• Plants of the World Online / Kew, Clitoria ternatea L.
• Missouri Botanical Garden Plant Finder, Clitoria ternatea
• Plants For A Future, Clitoria ternatea
• NC State Extension Gardener Plant Toolbox, Clitoria ternatea
• Pacific Island Ecosystems at Risk (PIER), Clitoria ternatea, hodnotenie rizika
• Federal Register, zoznam farbív oslobodených od certifikácie, extrakt z kvetov Clitoria ternatea
• Wikipedia EN, Clitoria ternatea
• PMC, Clitoria ternatea, rastlina s cyklotidmi a využitím v poľnohospodárstve a medicíne
• Perenual Plant Database, Clitoria ternatea, údaje o toxicite