Lieska obyčajná (Corylus avellana, L. 1753)

Identita

Lieska obyčajná (Corylus avellana L., 1753), ľudovo lieska, je opadavý ker rodu Corylus z čeľade Betulaceae. Patrí k najrozšírenejším európskym lieskam a poskytuje najbežnejšie pestované aj voľne zbierané lieskové oriešky na kontinente. Je teda zároveň domácou krajinnou drevinou aj významnou ovocnou rastlinou. ^{1 5}

Vo Francúzsku je dobre známou súčasťou sviežich lesov, lesných okrajov a poľných živých plotov. Pestuje sa pre jedlé plody aj na okrasu, najmä v pokrútených alebo purpurovolistých formách. Druhové meno avellana pripomína antické mesto Abella v Kampánii, ktoré bolo pestovaním liesok preslávené už v staroveku. ^{7 8}

Poznávacie znaky

Zaoblené až takmer srdcovité listy liesky sú striedavé, dvojito pílkovité a stredne zelené. Na rube majú mäkké ochlpenie, ktoré je pri dotyku dobre badateľné. Typický je viackmenný ker, tvorený viacerými výhonmi vyrastajúcimi z bázy, namiesto stromu s jedným súvislým kmeňom. ^{4 2}

Najvýraznejší znak sa objavuje už na konci zimy. Dlhé previsnuté žlté samčie jahňady sa predlžujú a uvoľňujú množstvo peľu, často ešte pred rozvinutím listov. Na tom istom kre sú drobné samičie kvety, viditeľné ako zväzok červených blizien vystupujúcich z púčika. Lieska je teda jednodomá, ale do veľkej miery samoinkompatibilná: peľ z iného jedinca výrazne zlepšuje oplodnenie. ^{3 4}

Plodom je lieskový oriešok s drevnatou hnedou škrupinou. Oriešky rastú po jednom až štyroch v listovitom obale s rozčleneným okrajom a dozrievajú na jeseň. Ker bežne dorastá do 3 až 8 m a do šírky 3 až 5 m. Hladkú sivohnedú kôru prerušujú svetlé lenticely. ^{2 3}

Užitočná taxonómia

Linné zverejnil meno Corylus avellana L. v roku 1753. Pri lieske vzniklo množstvo vnútrodruhových a záhradníckych mien, z ktorých sa viaceré dnes zahŕňajú do synonymiky. Pri čítaní starších botanických textov možno naraziť najmä na tieto pomenovania:

• Corylus avellana var. avellana, nominátna varieta;
• Corylus avellana var. grandis Aiton, historické varietné meno;
• Corylus avellana var. urticifolia (Nois.) A.DC., historické varietné meno;
• Corylus avellana f. glomerata (Aiton) W.T.Aiton, meno formy.

Stálym orientačným bodom je prijaté vedecké meno Corylus avellana. Označenia kultivarov, napríklad Contorta alebo Purpurea, pomenúvajú záhradnícke výbery, nie samostatné druhy či botanické variety. Liesku obyčajnú tiež treba odlišovať od liesky tureckej, Corylus colurna, ktorá vytvára strom s jediným kmeňom namiesto typického viackmenného kra. ^{1 7}

Stanovište a rozšírenie

Európsky areál liesky obyčajnej siaha od severu Pyrenejského polostrova po Škandináviu a pokračuje po Kaukaz a Malú Áziu. Vo Francúzsku bežne rastie spontánne v sviežom podraste dubín a bučín, kde tvorí krovité poschodie. Vyskytuje sa aj na lesných okrajoch, v živých plotoch a pozdĺž vodných tokov. ^{8 7}

Vyhovuje jej polotieň a svieža pôda. Od nížin po stredné horské polohy prospieva na hlbokých neutrálnych až mierne vápenatých pôdach. Vďaka silnej tvorbe bazálnych výmladkov osídľuje okraje porastov a rúbaniská. V poľných živých plotoch dlhodobo rastie spolu s hlohom, hrabom a bazou. ^{4 5}

Pre oriešky a okrasný vzhľad sa pestuje aj ďaleko za hranicami prirodzeného výskytu, v Severnej Amerike i miernej Ázii. Pestovateľské oblasti však treba odlišovať od pôvodného európskeho a kaukazského areálu. Samotná prítomnosť vysadeného kra preto ešte neznamená, že na danom mieste patrí k pôvodnej flóre. ^{3 5}

Životný cyklus a rozmnožovanie

Koncom zimy kvitne lieska skôr než väčšina ostatných drevín. Zo samčích jahniad sa uvoľňuje peľ a vietor ho prenáša k samičím kvetom, ktorých červené blizny sú vtedy pripravené na opelenie. Pre výraznú samoinkompatibilitu je blízkosť viacerých liesok zásadná pre dobrú úrodu. Samčie aj samičie kvety na jednom kre samy osebe bohaté plodenie nezaručujú. ^{3 4}

Plody sa vyvíjajú počas leta a dozrievajú na jeseň, zvyčajne od konca augusta do októbra. Hlavné riziko predstavujú neskoré jarné mrazy, ktoré ničia už otvorené samičie kvety a ohrozujú úrodu daného roka. Samotný ker je pritom veľmi mrazuvzdorný a dlhoveký; znáša mrazy približne -25 °C. ^{2 5}

V pestovaní sa rozmnožuje výsevom, potápaním alebo odrezkami. Oriešky vysiate na jeseň po studenej stratifikácii vzchádzajú nasledujúcu jar, no potomstvo býva premenlivé. Potápanie bazálnych výmladkov a odrezkovanie zachovávajú vlastnosti kultivaru. Tieto vegetatívne postupy sú preto vhodné pri množení pokrútenej, purpurovolistej alebo vybranej ovocnej formy. ^{6 2}

Využitie a riziká

Najdôležitejším využitím liesky sú jedlé oriešky bohaté na olej. Jedia sa surové, pražené aj spracované a lieska sa pestuje v sadoch v mnohých vyšľachtených odrodách. Uplatní sa tiež v zmiešaných poľných živých plotoch a v okrasných výsadbách. Zrezávaný viackmenný ker poskytuje rovné prúty, tradične používané na vypletané ploty a v košikárstve. ^{6 5}

Lieska obyčajná nie je jedovatá a neobsahuje významnú nebezpečnú látku; jej plody sú jedlé. Zásadná výhrada sa týka ľudí s alergiou na škrupinové plody. Pre nich je lieskový oriešok alergénom, ktorému sa treba vyhnúť. Okrem tejto výhrady sa lieska v záhrade považuje za bezpečnú pre deti a domáce zvieratá. ^{4 6}

Odrody, zámeny a príbuzné rastliny

Okrasné kultivary liesky zostávajú súčasťou rovnakého druhu. Contorta je známa špirálovito pokrútenými konármi. Purpurea a Fuscorubra majú purpurové alebo hnedočervené listy, Aurea zlatisté mladé olistenie a Pendula previsnutú siluetu. Popri dekoratívnych formách existuje mnoho ovocných odrôd vyberaných podľa veľkosti a chuti orieškov. ²

Najčastejšie sa zamieňa s týmito drevinami:

• Corylus colurna, lieska turecká, ktorá vytvára skutočný strom s jediným kmeňom;
• Corylus maxima, lieska najväčšia, s predĺženým obalom úplne zakrývajúcim oriešok;
• Carpinus betulus, hrab obyčajný, s podobnými, ale pravidelnejšie zúbkatými listami a bez lieskových orieškov.

Skoré žlté jahňady, červené blizny samičích kvetov a oriešky v listovitom obale tvoria najistejšie znaky na potvrdenie Corylus avellana. Ich kombinácia odlišuje liesku od podobne olistených drevín a je presvedčivejšia než jediný list alebo celkový tvar neudržiavaného kra. ^{4 1}

Hlavné zdroje

• Plants of the World Online / Kew, Corylus avellana L.
• Royal Horticultural Society, Corylus avellana - lieska obyčajná
• Missouri Botanical Garden, Corylus avellana
• NC State Extension, Corylus avellana (lieska obyčajná)
• Encyclopaedia Britannica, lieska obyčajná (lieskové oriešky)
• Plants For A Future, Corylus avellana
• Tela Botanica, Corylus avellana L.
• INPN / MNHN, Corylus avellana L., 1753 (cd_nom 92606)