Šucha čierna (Empetrum nigrum, L. 1753)

Identita

Šucha čierna (Empetrum nigrum L., 1753) je plazivý vždyzelený poloker z čeľade Ericaceae. Rodové meno pochádza zo starogréčtiny a doslova znamená „na skale“, kým latinské druhové meno nigrum opisuje čiernu farbu zrelého plodu. ^{1 6}

Dlhší čas sa druh zaraďoval do samostatnej čeľade Empetraceae. Molekulárne analýzy ju neskôr začlenili do Ericaceae. Rod Empetrum dnes tvorí tribus Empetreae v podčeľadi Ericoideae vedľa vresov, s ktorými má spoločné nároky na chudobnú kyslú pôdu. ^{6 1}

Čierne plody sa odrážajú aj v druhovom mene šuchy. Francúzske pomenovanie odkazuje na ich farbu; anglické crowberry pripomína krkavcovité vtáky, ktoré ich vyhľadávajú na jeseň a v zime. ^{5 4}

Poznávacie znaky

Nízky koberec Empetrum nigrum tvoria plazivé červenkasté až zelené stonky, v mladosti jemne páperisté, vysoké 15 až 45 cm. Vždyzelené čiarkovité kožovité listy merajú iba 4 až 6 mm. Ich podvinuté okraje zakrývajú páperistú spodnú stranu a obmedzujú straty vody vo veternom chladnom podnebí. ^{5 7}

Nenápadné kvety veľké 1 až 3 mm vyrastajú v pazuchách listov pri koncoch minuloročných výhonkov. Sú ružové až purpurové a opeľuje ich vietor. Väčšina populácií je dvojdomá: samčie a samičie kvety sú na odlišných jedincoch, takže izolovaná rastlina netvorí plody. ^{7 5}

Po odkvitnutí samičích rastlín vzniká lesklá čierna kôstkovica s priemerom 4 až 5 mm. Je šťavnatá a obsahuje 6 až 9 tvrdých semien. Často pretrváva celú zimu a pomáha rozlíšiť šuchu od iných kyslomilných pôdopokryvných rastlín s nápadnejšími kvetmi. ^{7 3}

Užitočná taxonómia

Pri druhu Empetrum nigrum sa podľa POWO rozlišujú dva súčasné poddruhy: dvojdomý subsp. nigrum, rozšírený v nížinách i Arktíde, a subsp. hermaphroditum. Druhý je tetraploidný, kompaktnejší, so zelenými koncami stoniek a obojpohlavnými kvetmi; rastie v horách a na severe. Typický poddruh potrebuje na tvorbu plodov blízke rastliny oboch pohlaví, obojpohlavný poddruh môže plodiť aj ako jediný jedinec. ^{8 5}

V botanickej literatúre sa objavujú aj synonymá typického druhu, ktoré neoznačujú samostatné taxóny: Empetrum sibiricum V.N.Vassil., Empetrum nigrum var. purpureum (Raf.) A.DC. či bieloplodá forma Empetrum nigrum f. leucocarpum Asch. ex Neuman, občas predávaná ako zaujímavosť. ¹

Prijaté meno Empetrum nigrum L. uverejnil Linné v roku 1753 v diele Species Plantarum. Je spoločným orientačným bodom pri synonymách; ak je poddruh určený, doplní sa nigrum alebo hermaphroditum. ¹

Stanovište a rozšírenie

Cirkumboreálny pôvodný areál Empetrum nigrum zahŕňa Grónsko, Island, Škandináviu, Rusko a sever Severnej Ameriky. Južnejšie populácie sa viažu na rašeliniská a horské až alpínske stupne európskych pohorí v Škótsku, Alpách, Pyrenejach a na Korzike, ako aj v ázijskom Japonsku. ^{2 3}

Chudobné kyslé a často vlhké pôdy vyhľadáva na rašeliniskách, vresoviskách, pobrežných dunách a veterných skalnatých vrcholoch. Vápenatá pôda s pH nad 6 blokuje príjem železa, vyvoláva chlorózu a brzdí rast; práve to výrazne obmedzuje pestovanie mimo pôvodného podnebia. Vo Francúzsku je druh vzácny, najmä na atlantických dunách Akvitánska a v horách Korziky. Chránený je v regiónoch Rhône-Alpes, Auvergne a Franche-Comté. ^{4 2}

Napriek regionálnej vzácnosti má druh celosvetovo kategóriu najmenej ohrozeného taxónu. Rozsiahly cirkumpolárny areál vyvažuje izolované ohrozené populácie na jeho južnom okraji. ⁴

Životný cyklus a rozmnožovanie

Jarné kvitnutie začína v oceánskom podnebí často už v marci, v Arktíde neskôr. Opeľovanie medzi samčími a samičími rastlinami zabezpečuje prevažne vietor. Bez oboch pohlaví v blízkosti izolovaná dvojdomá rastlina neplodí, na rozdiel od samoopelivého obojpohlavného poddruhu. ^{7 5}

Koncom leta dozrievajú plody, ktoré často zostávajú na rastline celú zimu. Vtáky, medvede a polárne líšky ich požierajú a šíria tvrdé semená. Tie pred klíčením potrebujú dlhú chladovú stratifikáciu, preto je výsev pomalý a v záhradníctve sa používa zriedkavejšie než odrezkovanie. ²

V prírode výrazne prevláda vegetatívne šírenie. Plazivé stonky pri dlhšom styku s vlhkou pôdou zakoreňujú a jediný jedinec tak môže počas desaťročí vytvoriť klonálny koberec s plochou niekoľkých štvorcových metrov. ^{5 7}

Využitie a riziká

Plody šuchy čiernej sú jedlé, no majú len jemnú mierne kyslastú chuť, lepšiu po prvých mrazoch. Jedia sa surové alebo v džemoch, koláčoch a nápojoch. Na Islande sa na tieto účely zbierajú aj komerčne. ^{2 5}

Pre viaceré cirkumpolárne národy predstavujú významnú tradičnú arktickú potravinu, ktorú si mrazia na zimu. Niektoré názvy opisujú jej farbu: inuktitutské paurngait znamená doslova „podobné sadziam“. ⁶

Toxicita pre ľudí ani domáce zvieratá nie je zdokumentovaná. Plody obsahujú flavonoidy a antioxidačné zlúčeniny, ktoré v poslednom období priťahujú vedecký záujem o možné priaznivé účinky na zdravie. ^{2 9}

Tradičné liečebné využitie zahŕňa močopudné a sťahujúce pôsobenie pri tráviacich ťažkostiach. Je však doložené iba v ľudovom liečiteľstve, bez modernej klinickej opory porovnateľnej s inými Ericaceae, napríklad medvedicou. ²

Odrody, zámeny a príbuzné rastliny

Stále a široko rozšírené záhradnícke kultivary sa pri tomto druhu neuvádzajú. Predáva sa najmä typická forma, príležitostne bieloplodá zaujímavosť zodpovedajúca botanickému menu leucocarpum uvedenému v synonymike. ¹

Zámena hrozí najmä s tromi nízkymi Ericaceae kyslých vresovísk. Vaccinium myrtillus v zime opadáva, kým šucha zostáva zelená. Vaccinium uliginosum rastie tiež na rašeliniskách, ale je opadavá a má širšie oválne listy. Vaccinium vitis-idaea je vždyzelená, no jej oválne jemne zúbkaté listy sa líšia od čiarkovitých celistvookrajových listov šuchy. Na iberských dunách rastie príbuzný rod Corema s bledými namiesto čiernych plodov. ⁵

Hlavné zdroje

• Plants of the World Online / Kew, Empetrum nigrum L.
• Plants For A Future, Empetrum nigrum – šucha čierna
• Encyclopaedia Britannica, šucha čierna
• Tela Botanica / eFlore, Empetrum nigrum L.
• Wikipédia (FR), Šucha čierna (Empetrum nigrum)
• Wikipedia (EN), Empetrum nigrum
• Native Plant Trust Go Botany, Empetrum nigrum – šucha čierna
• Florealpes, Empetrum nigrum subsp. hermaphroditum - obojpohlavná šucha
• Ochmian et al., Šucha čierna (Empetrum nigrum L.) flavonoidy a ich zdraviu prospešné pôsobenie, PMC