Garden strawberry (Fragaria × ananassa, (Weston) Duchesne ex Rozier 1785)

Identita

Fragaria × ananassa je prijatý hybrid rodu Fragaria z čeľade ružovitých (Rosaceae). V angličtine sa označuje ako Garden strawberry alebo Cultivated strawberry. POWO ho vedie ako zdomácnený umelý hybrid, trvalku mierneho biómu, s rodičovskou kombináciou F. chiloensis × F. virginiana. ¹

Úplné botanické meno znie Fragaria × ananassa (Weston) Duchesne ex Rozier. IPNI uvádza jeho publikovanie v roku 1785 v diele Cours Complet d’Agriculture a ako bazionym cituje Fragaria chiloensis var. ananassa Weston, uverejnené v roku 1771. ²

Pri jedlom využití treba odlíšiť celú rastlinu od zrelého plodu. Jahoda je potravinou, no listy, poplazy ani koreňový krčok sa nemajú automaticky odporúčať na jedenie len preto, že ASPCA hodnotí rastlinu ako netoxickú pre zvieratá. ^{3 7}

Poznávacie znaky

Nízka trváca rastlina vytvára krátky koreňový krčok pri povrchu pôdy a množstvo poplazov. Listy sú trojpočetné, zelené a zúbkaté, na spodnej strane často svetlejšie a chlpaté. Poplazy sa plazia po zemi a v uzloch po kontakte s vhodným substrátom zakoreňujú nové rastliny. ^{4 3}

Na typickej rastline Fragaria × ananassa majú kvety päť bielych korunných lupienkov a žltý stred s množstvom tyčiniek a piestikov. Niektoré okrasné kultivary kvitnú ružovo alebo červeno. Samotná farba kvetu však nemení botanickú príslušnosť, ak ostatné znaky zodpovedajú rodu Fragaria. ^{4 3}

Červená dužinatá jahoda je nepravé súplodie. Sladká časť nesie na povrchu nažky, ktoré sú skutočnými botanickými plodmi. Práve tieto nažky vytvárajú bodkovaný vzhľad a odlišujú jahodu od jednoduchej červenej bobule. ⁴

Užitočná taxonómia

Znak × vyjadruje hybridný pôvod rastliny. Citované zdroje sa zhodujú na dvoch hlavných rodičoch: Fragaria chiloensis a Fragaria virginiana. RHS túto príbuznosť vysvetľuje pestovateľom, zatiaľ čo POWO a IPNI určujú meno a botanickú kombináciu. ^{3 1 2}

Historické mená, s ktorými sa možno stretnúť v katalógoch a botanických prehľadoch, zahŕňajú:

• Fragaria chiloensis var. ananassa Weston
• Fragaria × ananassa (Weston) Guédès
• Fragaria ananassa Duchesne, historické meno, ktoré neoznačuje samostatný pôvodný divý druh

V záhradníctve zostáva spoľahlivým menom Fragaria × ananassa. Názvy kultivarov vyjadrujú najmä spôsob produkcie, sezónu, farbu kvetu či tvorbu poplazov. Nenahrádzajú meno hybridu. ^{2 4}

Stanovište a rozšírenie

Pri tomto pestovanom krížencovi nemožno určiť jednoduchý pôvodný areál ako pri divom druhu. Oregon State Extension pripomína americký pôvod oboch rodičov, ktorých kríženie dalo dnešnú pestovanú jahodu. Je preto vhodné hovoriť o hybridnom a záhradníckom pôvode, nie o jedinej krajine pôvodu. ^{6 1}

Na pestovanie potrebuje úrodnú, sviežu, ale priepustnú pôdu a slnečné až mierne zatienené miesto. RHS udáva nízky konečný vzrast približne 0,1 až 0,5 m, so širším rozrastaním pomocou poplazov. NC State uvádza pestovateľskú mrazuvzdornosť v zónach USDA 5 až 9 podľa kultivaru a oblasti. ^{3 4}

Schopnosť pokryť pôdu vyplýva z tvorby poplazov. V záhone pomáhajú obnovovať výsadbu; v nádobe alebo malej obrube ich treba obmedzovať, aby zostal priestor na plodenie, prúdenie vzduchu a prehľadné usporiadanie rastlín. ^{3 5}

Cyklus, pestovanie a zber

Záhradnícke zdroje rozlišujú najmä júnové jahody, staršie opakovane rodiace typy a typy neutrálne k dĺžke dňa. Prvé sústreďujú úrodu do krátkeho obdobia. Posledné môžu kvitnúť a rodiť dlhšie, pokiaľ zostávajú teploty priaznivé. ^{6 5}

Rozmnožovanie poplazmi je jednoduché. Ak má zostať zachovaný kultivar, zakorenené dcérske rastliny sú spoľahlivejšie než výsev. Potomstvo zo semien môže kombinovať vlastnosti nanovo a odlišovať sa od materskej rastliny. ^{3 5}

Pri výsadbe je rozhodujúca poloha koreňového krčka: príliš hlboko môže hniť, príliš vysoko vysychať. Pravidelné polievanie, čistý mulč, prúdenie vzduchu a obnova rastlín obmedzujú sivú hnilobu plodov, koreňové hniloby a slabnutie starých záhonov. ^{5 3}

Využitie a riziká

Hlavným využitím sú zrelé jahody, čerstvé alebo spracované. RHS zaraďuje Fragaria × ananassa medzi jedlé ovocné rastliny a NC State opisuje červenú časť ako jedlú aj okrasnú. Toto využitie sa nevzťahuje na listy, poplazy ani neidentifikované rastliny. ^{3 4}

ASPCA uvádza položku Strawberry, Fragaria spp., ako netoxickú pre psy, mačky a kone. Je to priaznivý údaj pre domáce zvieratá, no veľké množstvo rastlín alebo sladkých plodov môže aj tak u konkrétneho jedinca vyvolať tráviace ťažkosti. ⁷

Pre európsku časť Francúzska nie je doložený spoľahlivý podklad na označenie za invázny druh. Poplazy môžu prerásť pridelené miesto v zeleninovej záhrade; takéto rozrastanie vo výsadbe však samo osebe neznamená invázny status. ³

Kultivary, zámeny a príbuzné rastliny

Výber kultivarov závisí od účelu a miestnych podmienok. NC State uvádza napríklad 'Albion', 'Camarosa', 'Chandler', 'Galletta', 'Jewel', 'Pink Panda' a 'Red Ruby'. Oregon State rozlišuje aj júnové, staršie opakovane rodiace typy a typy neutrálne k dĺžke dňa; vhodnosť konkrétneho výberu výrazne ovplyvňuje regionálna klíma. ^{4 6}

Formy s ružovými či červenými kvetmi môžu mať väčší okrasný než úžitkový význam. Pred nákupom treba overiť spôsob plodenia, mrazuvzdornosť, odolnosť voči chorobám a zamýšľaný účel: úrodu, pestovanie v nádobe, pokrytie pôdy, závesnú nádobu alebo kvety. ^{4 3}

Najbežnejšou zámenou je Potentilla indica, nátržník indický, v angličtine Indian mock strawberry. Tiež sa rozrastá poplazmi a má červené plody, ale kvitne nažlto a jeho plody sa opisujú ako menšie, suchšie alebo chuťovo nevýrazné. Pred ochutnaním preto treba rastlinu spoľahlivo určiť. ⁸

Hlavné zdroje

• Plants of the World Online / Kew, Fragaria × ananassa
• International Plant Names Index, Fragaria × ananassa
• Royal Horticultural Society, Fragaria × ananassa
• NC State Extension Gardener Plant Toolbox, Fragaria x ananassa
• University of Minnesota Extension, pestovanie jahôd v záhrade
• Oregon State University Extension, kultivary jahôd pre západný Oregon a Washington
• ASPCA, záznam o toxicite jahody
• NC State Extension, nátržník indický