Zarzamora (Rubus ulmifolius, Schott 1818)

Identita

Rubus ulmifolius (Rubus ulmifolius Schott, 1818) je popínavý poloker z čeľade Rosaceae, rozšírený od francúzskych živých plotov po Stredomorie na vápencových aj ílovitých pôdach. Epiteton ulmifolius opisuje zúbkaté lístky pripomínajúce brestový list; nevyjadruje nijakú botanickú príbuznosť s brestom. ^{1 5}

Genetická zvláštnosť ho okamžite odlišuje od príbuzných: Rubus ulmifolius sa bežne pohlavne rozmnožuje, kým takmer všetky ostatné druhy podrodu Rubus sa klonujú apomixiou. Tak sa v Európe ustaľujú stovky takmer totožných mikrodruhov. ⁴

Poznávacie znaky

Na Rubus ulmifolius vyrastajú oblúkovité alebo plazivé hranaté stonky, často červenkasté, s mohutnými zahnutými ostňami. Ker dosahuje výšku 1 až 5 m a šírku 2 až 4 m; rozpätie závisí najmä od veku húštiny a dostupnej opory na šplhanie. ³

List tvorí 3 až 5 zúbkatých lístkov, zvrchu tmavozelených a lesklých, zospodu pokrytých zreteľnou bielou vlnatou plsťou, ktorú cítiť na dotyk. Biely rub kontrastuje so zeleným rubom väčšiny ostružín komplexu fruticosus. V teréne je to najrýchlejšie overiteľný znak, ešte pred spočítaním lístkov. ⁴

Kvety sú združené v riedkych strapcoch na vrcholoch druhoročných stoniek a nesú 5 ružových alebo bielych korunných lupienkov; ich priemer je asi 2 až 3 cm. Vzniká z nich malé súplodie kôstkovičiek, najprv zelené, potom červené a v plnej zrelosti čierne a lesklé. Kôstkovičky zostávajú tesnejšie zoskupené a sú menej šťavnaté než u niektorých pestovaných ostružín. ^{7 3}

Užitočná taxonómia

V taxonomicky povestne nestálom rode sa napokon ustálilo meno Rubus ulmifolius Schott, 1818. Pre ten istý druh alebo blízke formy sa používali aj mená Rubus rusticanus Mercier, Rubus caldesianus Focke, Rubus cruentiflorus Sudre a novšie Rubus maroccensis Huan C.Wang & H.Sun.

Marocký prípad názorne ukazuje úskalia rodu Rubus: populácia opísaná v roku 2013 ako nový druh napokon skončila v synonymike Rubus ulmifolius, storočie po jeho prvom opise. Plants of the World Online dnes prijíma meno Rubus ulmifolius. ^{1 2}

Stanovište a rozšírenie

WCVP vymedzuje pôvodný areál druhu od severozápadnej a strednej Európy po západné a stredné Stredomorie s presahom do severozápadnej Afriky. Vo Francúzsku sa považuje za pôvodný na väčšine územia a nemá uznaný invázny status. ^{1 5 6}

Mimo pôvodného areálu predstavuje rastlina zdokumentovaný problém. V Austrálii patrí Rubus ulmifolius do komplexu Rubus fruticosus, zaradeného medzi prioritné invázne nepôvodné druhy. Komplex tam zamoruje približne 9 miliónov hektárov a vytvára nepreniknuteľné húštiny. ⁷

Na ostrov Robinson Crusoe v čilskom súostroví Juana Fernándeza sa Rubus ulmifolius dostal v roku 1927. Dnes pokrýva približne 7 % jeho rozlohy, pričom ostrov patrí k územiam s jednou z najendemickejších flór na svete. ⁹

Životný cyklus a rozmnožovanie

Kým takmer všetky ostružiny podrodu Rubus tvoria apomixiou semená totožné s materskou rastlinou, Rubus ulmifolius prechádza klasickým opelením a oplodnením. Táto genetická zvláštnosť z neho robí predmet štúdia toho, ako sa apomixia rozšírila v ostatných častiach rodu. ⁴

Stonky, nazývané turióny, žijú len dva roky. Prvý rok výhonok rastie bez kvitnutia; druhý sa rozkonáruje, kvitne, rodí a napokon odumrie. Keď sa jeho vrchol dotkne pôdy, samovoľne zakorení a jediná rastlina tak môže bez ľudského zásahu obsadiť niekoľko štvorcových metrov. ³

Rozširovanie semien do veľkej miery závisí od plodožravých vtákov, najmä drozdov, ktoré prehltnú černice a po trávení vylúčia neporušené semená, často ďaleko od pôvodnej rastliny. Miestne zakoreňovanie výhonkov a prenos vtákmi na väčšie vzdialenosti spoločne vysvetľujú rýchle osídľovanie všade, kde bol druh introdukovaný. ⁹

Využitie a riziká

Hlavné doložené využitie je potravinové: zrelý plod sa je surový, v džeme alebo sirupe, podobne ako pri ostatných ostružinách rodu Rubus. Pre plody ani listy nie je zdokumentovaná toxicita. Jediné praktické riziko predstavujú mohutné ostne stoniek, častá príčina škrabancov pri zbere. ³

Skutočné riziko spojené s týmto druhom je ekologické. Po introdukcii mimo Európy bez prirodzených predátorov a chorôb vytvára Rubus ulmifolius húštiny, ktoré vytláčajú pôvodnú vegetáciu, menia režimy požiarov a obmedzujú ľudský prístup na zasiahnuté pozemky. ⁷

Na reguláciu inváznych populácií v Austrálii sa niekedy využívajú patogénne huby, napríklad Phragmidium violaceum, pôvodca oranžovej hrdze malín a ostružín používaný pri biologickej regulácii. Na Rubus ulmifolius táto choroba oslabuje listy bez usmrtenia rastliny. ⁷

Odrody, zámeny a príbuzné rastliny

Zaradením patrí Rubus ulmifolius do rozsiahleho komplexu Rubus fruticosus so stovkami mikrodruhov, ktoré rozpoznávajú len špecialisti na tento rod, batológovia. Pre záhradníka alebo návštevníka prírody je isté určenie každého mikrodruhu málo reálne. Použiteľným znakom zostáva biely vlnatý rub listov, ktorý vylúči mnohé ostružiny so zeleným rubom. ⁴

Najčastejšie zámeny zahŕňajú tri blízke ostružiny. Rubus fruticosus v širokom zmysle komplexu má často menej vlnatý rub listov. Rubus caesius, ostružina sivobelasá, nesie málo ostňov a jej plod pokrýva charakteristický modrastý voskový povlak. Rubus idaeus, malina obyčajná, pri zbere oddeľuje celý plod od lôžka, zatiaľ čo černica Rubus ulmifolius si ho ponecháva.

Samotné rodové meno Rubus preto na určenie ostružiny v teréne nikdy nestačí. Textúra rubu listu, biela a vlnatá alebo hladká a zelená, zostáva najprístupnejším znakom na rozpoznanie Rubus ulmifolius medzi jeho príbuznými.

Hlavné zdroje

• Plants of the World Online / Kew, Rubus ulmifolius Schott
• International Plant Names Index, Rubus ulmifolius
• Plants For A Future, Rubus ulmifolius
• Wikipedia EN, Rubus ulmifolius (elmleaf blackberry)
• Tela Botanica / referenčný zoznam BDTFX, Rubus ulmifolius
• INPN / MNHN, Rubus ulmifolius Schott, 1818
• Weeds Australia, European blackberry (Rubus fruticosus aggregate)
• InfoFlora Švajčiarsko, Rubus ulmifolius
• PMC / NCBI, Human Impacts on the Vegetation of the Juan Fernández (Robinson Crusoe) Archipelago