Slivka trnková (Prunus spinosa, L. 1753)

Identita

Slivka trnková (Prunus spinosa L., 1753), známa aj ako trnka, je tŕnistý ker z čeľade ružovité (Rosaceae). Carl von Linné ju opísal v roku 1753 v diele Species Plantarum. POWO toto meno naďalej prijíma bez zásadnej taxonomickej revízie. ^{1 9}

Francúzske pomenovanie prunellier vychádza zo slova prunelle, zdrobneniny slivky, ktorá najprv označovala drobný trpký plod a až potom celý ker. Francúzske épine noire aj anglické blackthorn odkazujú na tmavú, takmer čiernu kôru starších konárov a odlišujú trnku od svetlejšieho hlohu. ⁵

Poznávacie znaky

Husté tŕnisté porasty trnky dosahujú podľa vzrastu a spôsobu vedenia 1 až 6 m. Samostatne rastúci ker naplno rodí za 10 až 20 rokov. Tuhé konáre, často zakončené krátkymi tŕňmi, tvoria ťažko priechodnú bariéru. Plazivé korene vytvárajú množstvo výmladkov, ktoré umožňujú rýchle rozširovanie porastu. ^{5 2}

Kvety pred olistením sú spoľahlivým jarným poznávacím znakom. Podľa zemepisnej šírky sa už od februára do apríla objavujú krémovobiele päťpočetné kvety s priemerom približne 1,5 cm, jednotlivo na minuloročnom dreve. Až potom vyrastajú na tohtoročných výhonkoch oválne, jemne zúbkaté listy dlhé 2 až 4,5 cm. ^{4 2}

Drobný plod, trnka, je modročierna kôstkovica veľká 10 až 15 mm s typickým voskovým povlakom. Dozrieva koncom jesene a pred premrznutím býva príliš trpká na príjemnú konzumáciu za surova. Konár bez tŕňov a červený plod ukazujú skôr na hloh alebo divú ružu. ^{4 3}

Užitočná taxonómia

Taxonomicky zaraďuje POWO Prunus spinosa do podčeľade Amygdaloideae v čeľadi Rosaceae. Pôvodný areál siaha z Európy do strednej Ázie a Iránu i severozápadnej Afriky. Medzi historické synonymá patria Druparia spinosa Clairv., meno z dnes opusteného rodu, a Prunus stepposa Kotov, opísané pre stepné populácie východnej Európy. ^{1 7}

Pri sadoch si zaslúži pozornosť Prunus × fruticans Weihe, prirodzený kríženec trnky a slivky domácej prijímaný POWO. Často rastie pri ovocných sadoch a zmiešaných živých plotoch. Stredne veľké a stredne trpké plody môžu sťažovať určovanie. ¹

Stanovište a rozšírenie

Takmer celá Európa, stredná Ázia, Irán a severozápadná Afrika tvoria pôvodný areál trnky. Vo Francúzsku bežne rastie v živých plotoch a na lesných okrajoch na väčšine pôd. Vyhýba sa trvalo premočenej kyslej rašeline, kde nedostatok vzduchu poškodzuje korene. ^{1 3}

Po zavlečení alebo úniku z pestovania trnka miestami zdomácnela v Severnej Amerike a Tasmánii. V týchto dvoch oblastiach sa nepovažuje za invázny druh. ^{4 6}

Tŕnisté kroviny poskytujú drobným spevavcom úkryt na hniezdenie pred predátormi. Motýle vrátane ostrôžkára trnkového na ne kladú vajíčka. Trnky pretrvávajúce po prvých mrazoch živia drozdy a chochláče aj uprostred zimy, keď už iné ovocie zmizlo. ⁵

Životný cyklus a rozmnožovanie

Obojpohlavné, hmyzom opeľované kvety sa rozvíjajú pred listami, spravidla od februára do apríla podľa zemepisnej šírky. Skoré kvitnutie sa spája s anglickým výrazom blackthorn winter, ktorý označuje jarné ochladenie často sa zhodujúce s kvitnutím trnky. ⁴

Počet 2n = 32 chromozómov robí z trnky tetraploidný druh. Genetické štúdie opisujú slivku domácu (Prunus domestica) ako dávneho kríženca tetraploidnej trnky a diploidného myrobalánu (Prunus cerasifera), po ktorom zdvojenie chromozómov ustálilo plodnú hexaploidnú líniu. Príbuznosť týchto troch druhov vysvetľuje, prečo niektoré kry živých plotov pripomínajú malé slivky s väčšími a menej trpkými plodmi. ^{4 7}

Semená prirodzene rozširujú plodožravé vtáky po prechode tráviacou sústavou. Ešte významnejšie je výmladkovanie: plazivé korene vytvárajú nové výhonky a rozširujú porast bez semien. Pri pestovaní si výsev vyžaduje dvojitú chladovú stratifikáciu; oddelenie výmladkov zachováva vlastnosti materskej rastliny. ³

Využitie a riziká

Kôstky nájdené medzi zásobami ľadovcovej múmie Ötziho, starej približne 5 300 rokov, dokladajú konzumáciu trniek už v praveku. Dnes sa plody využívajú najmä na džem, sirup a trnkový likér, teda macerát v alkohole. Táto tradícia vznikla v Anglicku v 17. storočí, keď rozsiahla výsadba trnkových živých plotov zvýšila dostupnosť plodov. ⁴

Čerstvé trnky sú príliš trpké na príjemné jedenie za surova. Mráz alebo umelé zmrazenie zmäkčuje šupku a zjemňuje dužinu pred spracovaním. Tvrdé husté drevo slúži na vychádzkové palice vrátane írskeho shillelaghu a na drobné sústružené predmety. ^{4 5}

Kôstky a zvädnuté listy obsahujú kyanogénne glykozidy vrátane amygdalínu. Pri požití veľkého množstva uvoľňujú stopy kyanovodíka. Ohrozené sú najmä psy, kone a hlodavce, ktoré kôstky rozhryzú. RHS výslovne upozorňuje na nebezpečenstvo pre domáce zvieratá; bežnú konzumáciu spracovaných zrelých plodov to nespochybňuje. ^{2 3}

Odrody, zámeny a príbuzné rastliny

Z okrasných kultivarov sa od divokej formy odlišujú dva výbery. 'Purpurea' má purpurové listy a pred olistením svetloružové kvety, kým 'Plena' vytvára plné biele kvety bez výraznej úrody. V porovnaní s divokou formou prevládajúcou v poľných živých plotoch zostávajú tieto selekcie okrajové. ²

Častou zámenou je hloh jednosemenný (Crataegus monogyna). Kvitne spolu s listami alebo po nich, má svetlejšie drevo a červené plody s jednou kôstkou. Trnka kvitne pred listami a plodí modročierne kôstkovice s voskovým povlakom. Myrobalán (Prunus cerasifera) má podobnú tŕnistú siluetu a takmer rovnako skoré kvitnutie. Jeho plody sú však oveľa väčšie, menej trpké a na rozdiel od trniek sa často jedia čerstvé. ⁵

Hlavné zdroje

• Plants of the World Online / Kew, Prunus spinosa L.
• Royal Horticultural Society, Prunus spinosa , trnka
• Plants For A Future, Prunus spinosa databázový záznam
• Wikipedia (EN), Prunus spinosa
• Wikipédia (FR), trnka
• Inventaire National du Patrimoine Naturel, Prunus spinosa L., 1753
• Tela Botanica (taxonomický register BDTFX), Prunus spinosa
• IUCN Red List, Prunus spinosa hodnotenie
• Integrated Taxonomic Information System, Prunus spinosa